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CombiTouch Brochure

CombiTouch Brochure
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Extraits du catalogue

main Un Combi intuitif à portée de la

Le CombiTouch Combitherm primé à portée de la main Pour saluer ses caractéristiques innovantes et son contrôle intuitif, le CombiTouch a remporté le prix prestigieux NRA Kitchen Innovations (KI) en 2010. Le CombiTouch suit les traces de son prédécesseur primé 2007 KI, le Fumoir Combi ESi, ainsi que le Combitherm, Four Combi élu « Best In Class » [Meilleur de sa catégorie] par les Foodservice Industry Consultants en 2009. Interface intuitive - Le CombiTouch Alto-Shaam offre une interface simple qui commande toutes les fonctions de cuisson du Combitherm. Comme son nom l’indique, il est...

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La solution tout-en-un Le Combitherm Alto-Shaam fait tout. C’est un cuiseur à vapeur qui permet de pocher un saumon ou de cuire des légumes à la vapeur sans pour autant sacrifier leur saveur délicate. C'est un four à convection qui fait circuler l’air chaud et brunit les aliments, y compris de nombreux aliments qui autrefois nécessitaient d’être frits. C’est un fumoir quand il est muni de l’option de fumage brevetée* CombiSmokeTM qui fume à chaud ou à froid tous les aliments en allant du fromage au travers de porc. Et, bien sûr, c’est un four combi qui facilite la combinaison de chauffage à...

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W164 N9221 Water Street P.O. Box 450 Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 États-Unis Téléphone : 262.251.3800 | 800.558.8744 É.U./Canada Télécopieur : 262.251.7067 | 800.329.8744 É.U. uniquement www.alto-shaam.com #602FR • 08/10

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