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Alto-Shaam
Thermal Shelves & Carving Stations

Thermal Shelves & Carving Stations

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Thermal Shelves & Carving Stations

Résumé du catalogue produit

Introduction
Ce document présente les caractéristiques et avantages des postes de découpe chauffants et des plateaux thermiques proposés par Alto-Shaam, destinés à maintenir les aliments chauds et prêts à servir lors de banquets et buffets.

Spécifications des produits

Poste de découpe chauffant : Équipé d'un éclairage par le haut, d'une surface chauffante encastrée, d'un thermostat réglable, d'un interrupteur marche/arrêt et d'une planche à découper. Un écran hygiénique est disponible en option.
Plateau thermique : Composé de panneaux extérieurs en acier inoxydable, d'un thermostat et d'un interrupteur marche/arrêt. Peut être personnalisé avec un habillage en matériau plein pour servir de présentoir.

Avantages des systèmes de service

Utilisation de la technologie Halo Heat pour réduire la consommation d'énergie et éliminer les problèmes liés à la vapeur.
Réduction du gaspillage alimentaire grâce à une meilleure conservation des aliments.

Postes de découpe chauffants
Ces postes ajoutent une valeur esthétique et fonctionnelle aux buffets, permettant une découpe à la demande. Ils sont disponibles en deux formats et peuvent être utilisés avec ou sans écran hygiénique.

Plateaux thermiques
Les plateaux thermiques offrent une personnalisation complète de l'apparence et assurent un maintien optimal de la température. Disponibles en plusieurs dimensions, ils s'intègrent facilement dans les lignes de service.

Caractéristiques techniques
Les modèles CS-100 et CS-200 ont des capacités de 18 kg et 32 kg respectivement, avec des dimensions et des spécifications électriques détaillées. Les modèles HFM sont disponibles en différentes tailles et puissances électriques, adaptés à divers besoins.

Contact
Pour plus d'informations, visitez le site www.alto-shaam.com ou contactez le service client.

Extraits du catalogue

Les postes de découpe chauffants et les plateaux thermiques d’alto-shaam gardent les aliments chauds et prêts à servir Les banquets et les buffets sont des activités importantes pour toute entreprise de restauration. Lorsque le nombre de convives est important et que la nourriture est centrale, l’équipement doit être à la hauteur. Les postes de découpe chauffants et les modules pour plats chauds d’Alto-Shaam gardent les aliments frais, chauds et prêts à servir à la bonne température. catégories de produits : • oste de découpe chauffant - Comprend un éclairage par P le haut, une surface chauffante...

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Postes de découpe chauffants Ajoutez une attraction majeure à tout buffet avec un service de découpe à la demande depuis un plateau à chauffage Halo Heat avec éclairage par le haut. Conçus pour maintenir de délicieux rôtis juteux et à une température de service optimale pendant toute la durée requise, ces plateaux de découpe sont proposés dans deux formats, avec écran hygiénique en option CS-200 pour le service en buffet. Chaque plateau est conçu pour une utilisation autonome ou peut être monté sur un four de cuisson et maintien ou une armoire de maintien Halo Heat. Les plateaux peuvent également...

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www.alto-shaam.com Tél 800-558-8744 ou 262-251-3800 PO Box 450, Menomonee Falls, WI 53052-0450 #1221(FR) • 01/11 Imprimé aux États-Unis

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.

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