Astrel Group - Etude de cas - Rialto - Hospitalité de plus en plus durable et intelligente grâce à la technologie IdO Rialto
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Hospitalité de plus en plus durable et intelligente grâce à la technologie IdO Rialto Cinzia et Luca, deux jeunes gens très passionnés, gèrent le B&B Sveseri dans la province de Trento (Italie). Toujours sensibles aux besoins des clients, ils sont aussi orientés à la protection du territoire et de l’environnement, à tel point qu’ils désirent gérer leur B&B comme une véritable “structure durable”. Sourire, gentillesse et curiosité, voilà la formule gagnante qui permet à Cinzia et Luca de répondre aux défis quotidiens avec intelligence et créativité, toujours en recherchant des solutions d’avant-garde afin de poursuivre leur projet d’hospitalité durable. Au sujet de la durabilité cette couple n’a aucun doute : réduire au minimum l’impact environnemental, éliminer les gaspillages, utiliser l’énergie venant des ressources renouvelables et n’employer que des produits locaux pour la restauration. C’est surtout à propos de l’énergie que l’auberge Sveseri a adopté les technologies les meilleures pour la production d’énergie propre : un système photovoltaïque de 8kW, des panneaux solaires thermiques et une chaudière à bois de 30kW pour produire de l’eau chaude et chauffer la structure en utilisant uniquement les ressources renouvelables. Après la restructuration récente des chambres du B&B, elles sont maintenant toutes douées d’un bain privé, Luca et Cinzia ne se sont pas arrêtés là : afin de réduire les gaspillages, ils ont choisi un système de chauffage avec gestion indépendante de chaque radiateur (chambres et bains), pour les gérer de façon optimale à différentes températures. Toutefois, Luca avait un problème apparemment difficile à surmonter : c’est-à-dire, comment gérer le chauffage en fonction des réservations, sans allumer personnellement les radiateurs dans chaque chambre pour présenter une ambiance confortable aux clients à l’arrivée ? Hors de question de bruler des arbres inutilement pour réchauffer les chambres au-delà de la nécessité réelle : c’est contre le principe de durabilité que les propriétaires gardent soigneusement. C’est grâce à la passion pour le digital et les nouvelles technologies que Luca a trouvé une solution à son problème. Initialement, il a recherché dans le domaine de la domotique, qu’il connaissait depuis longtemps, mais les problèmes d’installation et la complexité des systèmes ne suscitaient des espoirs. Effectivement, la nécessité principale c’était celle d’utiliser les câblages existants pour commander les électrovalves, sans pourtant intervenir sur le système et aussi sans besoin de configurations particulières pour accéder à la connexion internet. Désormais découragé car ses recherches n’aboutaient pas, Luca a demandé l’avis de Cinzia, qui lui a répondu “Peut-être un système de tel genre est trop difficile et cher pour nos besoins... Pourquoi on ne cherche pas en ligne une solution « prête à l’usage » ? On va trouver quelque chose de plus facile, de plus proche de ce qu’

Effectivement, dans les principaux sites internet, Luca s’est aperçu qu’il y avait une solution très simple : utiliser des thermostats Wi-Fi à commander depuis l’Appli pour smartphone. Mais comment choisir le meilleur parmi tous les produits disponibles sur le marché ? Le critère fondamental et incontournable pour le choix du thermostat c’était la gestion multizone. Tout en considérant les caractéristiques de la structure, il fallait adopter un système intégrable avec les répéteurs de signal, au cas où la couverture de réseau n’était pas suffisante pour servir chaque zone. Finalement, la...

ASTRELGROUP Caractéristiques du système • Système photovoltaïque : 8 kW triphasée • Chaudière à bois : 30 kW • Accumulation d’eau chaude : 2.000 litres • Accumulation eau chaude solaire thermique : 500 litres Produits Rialto installés • 1 Rialto Kit Thermo • 8 Rialto Thermostats additionnel • 1 Rialto Smart Plug additionnel Astrel Group - Etude de cas - Rialto - Hospitalité de plus en plus durable et intelligente grâce à la technologie IdO Rialto.do