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BSC

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Résumé du catalogue produit
Introduction
Le document présente le surgélateur à chariot BSC de Bongard, conçu pour la surgélation rapide des produits alimentaires, permettant ainsi un gain de temps et une meilleure conservation des qualités gustatives.

Utilisation et Fonctionnement
Le surgélateur BSC est destiné à refroidir et surgeler rapidement les produits avant leur conservation. Il utilise une commande électronique pour gérer la température et le temps de surgélation, atteignant -18°C à cœur rapidement. Une fois la température atteinte, il maintient cette température pendant 24 heures avant de passer en mode conservation.

Spécificités Techniques
  • Signal sonore en fin de pré-refroidissement et de cycle.
  • Affichage alterné de l'heure et de la température à cœur.
  • Arrêt de la ventilation à l'ouverture de la porte.
  • Évaporateur traité anti-corrosion et tôlerie inox.
  • Système de récupération des eaux de dégivrage.

Construction
  • Enceinte et panneaux isothermes en mousse polyuréthane.
  • Intérieur en inox et extérieur en tôle électrozinguée.
  • Sol isolant en PVC avec rampe d'accès.
  • Groupe à installer jusqu'à 8 mètres avec pressostat de sécurité.

Caractéristiques Générales
Le document détaille les caractéristiques des différents modèles BSC (46.1, 68.1, 810.1, 810.2) en termes de capacité, dimensions, poids, puissance électrique et frigorifique, ainsi que les spécifications de raccordement.

Recommandations d'Installation
Il est recommandé d'installer l'appareil dans un local ventilé avec une température ambiante entre 13°C et 30°C.
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Extraits du catalogue

BSC-1

nt eme e gral Inté en usin té é mon upe livr gro nt) ( éme r sépa BSC Le surgélateur à chariot BSC permet un gain de temps et de manœuvre important, car il vous sera possible de fabriquer vos produits à l’avance. Grâce descente enconforme aux normes rapide, pour une température Machine conservation produits, sans desséchement. BONGARD — Design global — Juin 2008 — code Bongard se réserve le droit de modifier les caractéristiques de ses modèles à tout moment et sans préavis. Modèle présenté : version tunnel, 2 chariots, poignée à droite

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BSC-2

Le surgélateur à chariot BSC est destiné au refroidissement et à la surgélation rapide des produits avant conservation. Enceinte et panneaux isothermes de 80 mm d’épaisseur en mousse polyuréthane injectée de densité 40 Kg/m3 Assemblage des panneaux par crochets excentriques Intérieur inox 5/10 et extérieur en tôle électrozinguée à chaud prélaquée peinte et recouverte d’une protection PET Sol isolant de 15 mm en PVC injecté revêtu d’une tôle inox avec rampe d’accès incorporée Protection intérieure en acier inoxydable Joint clipsé sur la porte Cordon chauffant de porte Groupe à installer et à raccorder...

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.