BSCP Combiné surgélateur-conservateur à plaques En un seul équipement et grâce à ses compartiments parfaitement autonomes, le surgélateur-conservateur à plaques BSCP peut refroidir, surgeler et conserver tous types de produits. Sa commande électronique régule la température de consigne pendant 24 heures pour ensuite basculer automatiquement en mode conservation en fin de cycle.

Deux groupes frigorifiques autonomes dédiés, l’un à la surgélation, l’autre à la conservation. Un principe de fonctionnement révolutionnaire Les compartiments de conservation et surgélation disposent d’un groupe frigorifique dédié qui les rend parfaitement autonomes. De cette manière, vous bénéficiez de plus de fiabilité, de plus de souplesse et de plus de puissance disponible ! Pour éviter toute rupture de pont thermique, une trappe à ouverture manuelle sépare la partie surgélation de la partie conservation. Cette trappe peut s’ouvrir afin d’utiliser la puissance du groupe de surgélation...

Un système de rappel de fermeture de porte par pivots à ressort a été mis en place pour éviter l’aspiration de l’air chaud dans l’enceinte. L’intérieur est en inox, gage de qualité et de sécurité alimentaire. Opticom, pour une gestion facile La commande électronique Opticom en standard (version électromécanique en option) permet de travailler en mode « chrono » ou en mode « sonde à piquer » aussi bien pour les cycles de refroidissement rapide que pour les cycles de surgélation. Les différents paramètres sélectionnés (température, durée…) pourront être ajustés manuellement pendant un cycle...

Compartiment Surgélateur (9 plaques 400 x 600 mm, pas de 74 mm) Compartiment Conservation (20 plaques 400 x 600 mm ou 10 plaques 600 x 800 mm, pas de 74 mm) Compartiment Conservation réduit (6 plaques 400 x 600 mm ou 3 plaques 600 x 800 mm, pas de 74 mm) Remarques importantes : - Les produits doivent impérativement être passés par le surgélateur. - Leur température doit être inférieure ou égale à –18 °C. - L’écoulement situé à droite ou à gauche, à l’arrière du meuble. - Le dégivrage du compartiment surgélation est manuel (porte ouverte). - L’appareil doit être installé dans un local...