le onib Disp fours es sur l gamme e la e 4 d Séri ga2 mé et O ement u uniq Commande électronique • Regroupe toutes les fonctionnalités des commandes Opticom et Ergocom avec plus de recettes, plus de possibilité de paramétrage • Réactivité 4 fois plus élevée qu’une commande électronique classique • Particulièrement recommandée pour des cuissons répétitives à cadence élevée Véritable ordinateur de contrôle, la commande Intuitiv’ se révèle une aide précieuse pour l’utilisateur, lui permettant de piloter aisément son four tout en conférant une grande régularité aux cuissons. Les avantages • Écran tactile couleur de 15 cm offrant une visualisation rapide et à distance Écran aisément nettoyable Disponible en 8 langues (FR, I, SP, D, GB, Ru, J, NL) Facile d’utilisation Transfert/sauvegarde des recettes et paramètres sur clef USB modifiable sous Excel Possibilité de supervision à distance via un réseau Ethernet Possibilité d’installer un optimiseur pour réduire la puissance de raccordement du fournil (maintient du tarif bleu entraînant une diminution du coût de l’abonnement électrique jusqu’à 40%) Possibilité de protéger la modification des recettes Principe de fonctionnement Une fois la recette sélectionnée, la commande permet une gestion autonome des cuissons. Caractéristiques Intuitiv’ four à sole Horloge : Cuisson : - 2 démarrages différés par étage et par jour 2 arrêts par étage et par jour Possibilité de modifier ponctuellement le démarrage Possibilité d’ajouter du temps en fin de cuisson Optimisation de la montée en température du four 4 phases de réglages de température lors d’une cuisson Programmation possible de recettes en chaleur tombante 2 cycles de buée programmables Injection automatique ou manuelle de la buée 2 ouvertures de soupapes programmables 1 minuterie par étage 2 vitesses d’extraction Réglage en degrés ° F ou ° C Touche d’arrêt de cuisson durant toutes les phases Historique des alarmes Programmation de 80 recettes Eclairage individuel par étage Caractéristiques Intuitiv’ four à chariot Horloge : Cuisson : - 2 démarrages différés par jour 2 arrêts par jour Possibilité de modifier ponctuellement le démarrage Possibilité d’ajouter du temps en fin de cuisson 4 phases de réglages de température lors d’une cuisson 2 cycles de buée programmables Injection automatique ou manuelle de la buée 2 ouvertures de soupapes programmables 2 vitesses d’extraction Réglage en degrés ° F ou ° C Touche d’arrêt de cuisson durant toutes les phases Programmation de 200 recettes Disponibilités Sur les fours à chariot rotatif Série 4 et les fours à sole fixe électriques Oméga2 uniquement. 32, route de Wolfisheim - F-67810 Holtzheim 289 Bongard se réserve le droit de modifier les caractéristiques de ses modèles à tout moment et sans préavis - Photos et schémas non contractuels - 01/2010