Mach 3 Diviseuse hydraulique La diviseuse hydraulique Mach 3 est destinée à diviser en pâtons égaux une pâte préalablement pesée, sans pression inutile ni risque de déchirement. La répartition homogène de la pâte et la forme identique des pâtons facilitent le boulage et le façonnage. L’utilisation de l’accessoire grille de découpe offre la possibilité de diviser 40 ou 80 petits pains en une seul mouvement.

La diviseuse hydraulique Mach 3 est destinée à diviser en pâtons égaux une pâte préalablement pesée. La forme de sa cuve a spécialement été étudiée pour garantir une répartition homogène de la pâte et une régularité du poids des pâtons. Plus particulièrement destiné à la division des pâtes fermes, le modèle Mach3 DC est équipé de deux leviers indépendants, l’un pour le tassage et l’autre pour la division. • La diviseuse Mach 3 possède un seul levier de commande pilotant le tassage et la division • La diviseuse Mach 3 DC dispose de deux leviers de commande pilotant indépendamment le tassage de...