Façonneuse inclinée Caractéristiques • Modèles disponibles : 3 • Poids des pâtons : de 80 à 1000g • Cadence : jusqu'à 2000 pièces/h Les avantages • Convient à tout type de pâte même très hydratée • Simple d'utilisation • Robuste • Fiable • Fonctionnement silencieux (58 dBA) • Sécurité auditée par un organisme indépendant Utilisation Les façonneuses Major sont destinées à façonner et allonger les pâtons de tous types de pains (baguettes, petits pains, campagne etc.) Avec leurs variantes et options, elles s'adaptent sur un pied, un repose-pâtons, une table ou un convoyeur évacuateur et s'intègrent parfaitement aux groupes de pré-fermentation semi-automatique et automatique. Le confort d'utilisation de la machine est favorisé par le regroupement des fonctions de commande et de sécurité. Les réglages se font aisément par des poignées ergonomiques munies d'indicateurs. Le faible niveau de bruit (58 dBA) permet de travailler au calme. Principe de fonctionnement Centré par la goulotte (modèle Major) ou entraîné par un plan lamineur (modèle Major Alpha), le pâton est laminé entre deux cylindres recouverts d'un matériau anti-adhérent puis roulé sous un tapis de charge. L'utilisation d'un plan lamineur avec support inclinable variable de l'horizontal à 40° (modèle Major Alpha) apporte plus de rapidité à l'opération de laminage. Doux et progressif, l'allongement se fait entre deux tapis de feutre de laine tournant en sens inverse. Les pâtons allongés sont réceptionnés sur une tablette feutrée et rabattable (modèle Manu et Alpha Manu). Construction • Bâti en aluminium moulé • Habillage et goulotte d'entrée peinture époxy cuits au four • Carters en ABS • Entraînement par courroie crantée • Fonctionnement silencieux • Commandes à droite en standard • Boîtier de commande électrique sur modèle Manu et Standard, en option sur Auto • Boîtier de commande électrique, poignées de laminage et allongement à gauche en option • Tension alimentation : 400V TRI+N 50/60 Hz

Pied avec roulettes Rallonge de commande façonneuse Major auto pour cette dernière placée à gauche Commande électrique pour Major Auto (à prévoir sur installation faite avant le 1er juillet 96 et sur chambre concurrente) Ventilateur de séchage des feutres uniquement pour chambre Medio Commandes mécaniques à gauche