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Major

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Résumé du catalogue produit
Introduction
Les façonneuses inclinées Major de Bongard sont conçues pour façonner et allonger les pâtons de divers types de pains, tels que les baguettes et les petits pains. Elles offrent une grande capacité de production (jusqu'à 2000 pièces/heure) tout en occupant un espace réduit.

Caractéristiques générales
Les modèles disponibles incluent Major Manu, Major Auto, Major Alpha Manu, et Major Alpha Auto. Ces machines peuvent être adaptées sur un pied, une table, ou un repose pâton. Elles sont équipées de commandes électriques et de dispositifs de sécurité variés.

Performances et spécifications
  • Capacité de production : 1500 à 2000 pièces/heure selon le modèle.
  • Poids des pâtons : 80 à 1000 g.
  • Puissance moteur : 0,55 kW.
  • Dimensions : Varient légèrement selon le modèle, avec une largeur de 1010 mm et une hauteur de 690 mm.

Sécurité et ergonomie
Les modèles sont équipés de dispositifs de sécurité tels que des barres sensibles et des capots basculants. Les commandes ergonomiques sont intuitives et facilement accessibles.

Hygiène et entretien
Les composants tels que les racleurs et les tapis sont facilement démontables pour un nettoyage aisé. Les matériaux utilisés sont résistants aux chocs et aux rayures, et toutes les surfaces répondent aux normes internationales d'hygiène.

Utilisation
Chaque modèle a des applications spécifiques :
  • Major Manu : Convient à tous types de pâtes.
  • Major Auto : Fonctionne avec les groupes Medio.
  • Major Alpha Manu : Idéale pour les pâtes très hydratées.
  • Major Alpha Auto : Utilisée dans les chambres de repos Delta 70 et ECP.

Conclusion
Les façonneuses Major de Bongard sont des machines polyvalentes et performantes, adaptées aux besoins des artisans boulangers cherchant à optimiser leur production dans un espace limité.
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Extraits du catalogue

Major-1

Major Auto Major manu Major Alpha manu Major Auto Major Manu Caractéristiques générales Modèle Major Manu Major Auto Major Alpha Manu Major Alpha Auto Adaptation possible Sur pied, table, repose pâtons Sur pied, table, repose pâtons Commande électrique Option Obligatoire pour ECP barre sensible Convoyeur d’alimentation 450 mm Sortie des pâtons Performances Poids des pâtons Puissance moteur Façonneuse inclinée Dimensions et poids Largeur x longueur Hauteur sortie Machine conforme aux normes BONGARD — Design global — Avril 2011 — MACH004 Hauteur chargement Bongard se réserve le droit de modifier les caractéristiques de ses modèles à tout moment et sans préavis. Les façonneuses inclinées Major sont destinées à façonner et allonger les pâtons de tous types de pains (baguettes, petits pains, campagne, céréales, etc.) Posées sur une table, un repose pâton ou encore un tapis convoyeur, le faible encombrement des façonneuses Major constitue un atout pour tous les artisans qui souhaitent profiter d’une grande capacité de production (jusqu’à 2000 pièces/heure) dans un espace réduit.

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Major-2

Utilisation Major Manu : universelle, convient à tous types de pâtes. Major Auto : même utilisation que la Major Manu, elle fonctionne avec les groupes Medio. Major Alpha Manu : elle convient plus particulièrement aux pâtes très hydratées et très farinées, avec une mie alvéolée. Major Alpha Auto : même utilisation que la Major Alpha Manu, elle fonctionne dans les chambres de repos Delta 70 et ECP. Insertion aisée du pâton dans la façonneuse Major Ergonomie, précision et confort Les commandes ergonomiques munies d’indicateurs sont aisément préhensibles : la prise en main est intuitive. Simples...

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Major-3

Utilisation Major Manu : universelle, convient à tous types de pâtes. Major Auto : même utilisation que la Major Manu, elle fonctionne avec les groupes Medio. Major Alpha Manu : elle convient plus particulièrement aux pâtes très hydratées et très farinées, avec une mie alvéolée. Major Alpha Auto : même utilisation que la Major Alpha Manu, elle fonctionne dans les chambres de repos Delta 70 et ECP. Insertion aisée du pâton dans la façonneuse Major Ergonomie, précision et confort Les commandes ergonomiques munies d’indicateurs sont aisément préhensibles : la prise en main est intuitive. Simples...

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Major-4

Major Auto Major manu Major Alpha manu Major Auto Major Manu Caractéristiques générales Modèle Major Manu Major Auto Major Alpha Manu Major Alpha Auto Adaptation possible Sur pied, table, repose pâtons Sur pied, table, repose pâtons Commande électrique Option Obligatoire pour ECP barre sensible Convoyeur d’alimentation 450 mm Sortie des pâtons Performances Poids des pâtons Puissance moteur Façonneuse inclinée Dimensions et poids Largeur x longueur Hauteur sortie Machine conforme aux normes BONGARD — Design global — Avril 2011 — MACH004 Hauteur chargement Bongard se réserve le droit de modifier...

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Tous les catalogues et fiches techniques (PDF) Bongard

  1. CALYPSO

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Catalogues archivés

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  28. Dox-Domix

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  31. MEDIO F.A.

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  35. FBL Luxe

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  36. Saturne 3

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  37. OPTICOM

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  38. BSC

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  39. Mach 3

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  45. 10.83 E

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