PLAQUETTE PRO 1000
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Cuve 730 / 1210 x 680 x 250 mm : 50 dm2 / 100 l. avec vérin électrique de basculement 80 dm2 / 160 l. avec vérin électrique de basculement 50 dm2 / 100 l. avec basculement par manivelle 80 dm2 / 160 l. avec basculement par manivelle Caractéristiques sauteuses : Cuves chaudronnées Fond inox AISI 304 l, épaisseur 10 mm Brûleur gaz multi-rampes en acier émaillé SAUTEUSES BASCULANTES ÉLECTRIQUES : L 1000 - 1500 P. 1000 H. 900 Les équipements Charvet sont conçus pour durer. Deux critères de solidité assurent leur longévité. D’une part la qualité des matériaux sélectionnés : dessus inox 18-10 AISI 304 L en épaisseur 30-10ème. D’autre par la rigidité des structures : chaque module de cuisson possède un châssis porteur monobloc en acier inox 18-10 entièrement soudé et construit à l’équerre pour un assemblage parfait. Chaque matériel signé Charvet est étudié pour assurer, dans le respect de normes de sécurité, un bon équilibre entre puissance de chauffe, homogénéité des cuissons et capacité de production. C’est dans cet esprit que sont choisis les éléments de chauffe et composants de régulation. Une performance que vous retrouverez aussi bien dans l’authenticité de conception des plaques coup de feu ou la rapidité de chauffe des brûleurs que dans la régularité de cuisson des sauteuses. Cuve 730 / 1210 x 680 x 250 mm : 50 dm2 / 100 l. avec vérin électrique de basculement 80 dm2 / 160 l. avec vérin électrique de basculement 50 dm2 / 100 l. avec basculement par manivelle 80 dm2 / 160 l. avec basculement par manivelle MODULE NEUTRE : L. 500 ou 1000 P. 1000 H. 900 Dessus : Plan neutre lisse - Epaisseur 30/10ème Soubassements : Baie + rayon fixe avec option portes latérales Baie + rangement gastronorme avec option portes Placard avec options portes latérales de capacités et d’hygiène pour les grandes collectivités Pour être efficace, un matériel doit être facile à utiliser. Les manettes et les poignées ont été dessinées de manière à simplifier les commandes par des gestes précis et en toute sécurité. En cuisine, hygiène et facilité d’entretien sont indissociables. Ainsi, les pièces de tôlerie et de chaudronnerie ont-elles été étudiées et réalisées avec le plus grand soin pour un nettoyage aisé : formes épurées, polissage soigné, étanchéité parfaite, finitions impécable. 1170, rue Principale BP 3, 38850 Charavines France - Tél : 33 (0) 476 066 422 - Fax : 33 (0) 476 557 875 www.charvet.fr - info @charvet.fr LES AUTHENTIQUES DE CUISSON LES AUTHENTIQUES DE LALA CUISSON Du volume et de la puissance Un objectif : hygiène absolue Une gamme complète et innovante Document non contractuel : Charvet se réserve le droit de modifier les caractéristiques techniques s

PRO 1000 : MARMITES GAZ ET ELECTRIQUES FRITEUSES ÉLECTRIQUES - L. 500 et 1000 P. 1000 H. 900 14 litres - 12 kw (26 kg/h)* 16 litres à haut rendement - 18 kw (40 kg/h)* 30 litres à haut rendement - 25 kw (80 kg/h)* 2 x 14 litres - 2 x 12 kw (2x26 kg/h)* 2 x 16 litres à haut rendement - 2 x 18 kw (2 x 40 kg/h)* Dessus : Feux nus (10 ou 15 kW) Plaque coup de feu (495 x 700 ou 980 x 600) Grils en fonte, nervurés ou lisses Plancha fonte ou en acier chromé Grils chromés durs, lisses, nervurés ou panachés. Brûleur à paëlla * Frites surgelées précuites 6 x 6 Relevage automatique des paniers - en...