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CIAM_BROCHURE_MYA26_FRA

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Résumé du catalogue produit
Introduction
Les vitrines professionnelles Mya sont spécialement conçues pour la présentation de glaces et pâtisseries. Elles se distinguent par un design panoramique incliné à 15° et sont disponibles en plusieurs dimensions, y compris un module d’angle cylindrique.
Spécifications Techniques
Les vitrines sont isolées avec de la mousse de polyuréthane et recouvertes d'acier inoxydable. Les modèles pour glaces utilisent un système de réfrigération à double flux d'air, tandis que les versions pour pâtisseries permettent un réglage de la réfrigération sur plusieurs niveaux.
Éclairage
L'éclairage est assuré par des bandes LED diffusantes à 3000 K, avec des options de température de couleur. L'option Yris permet de contrôler l'éclairage via une application.
Matériaux et Personnalisation
Les finitions peuvent être personnalisées avec divers matériaux tels que le grès, les acryliques, et le bois. Les vitrines peuvent être alignées pour une continuité esthétique.
Réfrigération
Les vitrines à glace sont équipées d'un dégivrage à inversion de cycle, et les vitrines pâtisserie disposent d'un plateau réglable en hauteur. Un contrôle de l'humidité est disponible pour les chocolateries.
Technologies Innovantes
CIAM propose des technologies comme Crystal Sense pour éviter la condensation, No-Ice pour optimiser les cycles de dégivrage, et RE-CLIMA pour réguler l'humidité.
Connectivité
Les vitrines peuvent être contrôlées à distance via Ciam Connect, permettant une gestion efficace des fonctions et des performances.
Conclusion
Les vitrines Mya et Mya Plus offrent des solutions innovantes et personnalisables pour la présentation et la conservation des produits, intégrant des technologies avancées pour une efficacité optimale.
Cuve
La cuve est monolithique, isolée avec du polyuréthane, et présente des bords internes arrondis en acier inoxydable AISI 304.
Plan d'exposition
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 avec une finition polie, offrant une grande capacité d'exposition.
Bacs à glace
Disponibles en deux dimensions : 360x165x120h et 360x250x80h, tous deux en inox.
Étiquettes de parfums
Pas d'étiquettes en standard, mais des étiquettes rétroéclairées sont disponibles en option.
Réfrigération
Les vitrines à glace utilisent une circulation d'air forcée à double flux, tandis que les vitrines pâtisserie ont une circulation d'air forcée réglable sur plusieurs niveaux. Les températures peuvent être positives ou négatives.
Dégivrage
Automatique avec inversion de cycle pour les vitrines à glace, et dégivrage au gaz chaud pour les vitrines pâtisserie.
Chauffage
Plateau chaud en acier inoxydable, avec une cuve intérieure à bain-marie également en acier inoxydable.
Gaz réfrigérant
Utilisation de R290 pour les moteurs internes et R452a pour les moteurs externes.
Unité de contrôle
Contrôle tactile pour toutes les unités.
Habillage
Habillage frontal et latéral en HDF avec profils latéraux en aluminium brillant.
Classe énergétique et température
Les unités MYA 2, MYA 3, et MYA PLUS ont des températures allant de -18°C à +80°C, avec des systèmes de ventilation et de dégivrage adaptés.
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Extraits du catalogue

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Les vitrines professionnelles pour glace et pâtisserie Mya se distinguent par un large vitrage panoramique incliné à 15°, disponible en deux hauteurs: H1350mm et H1 500mm. Les modules sont disponibles en dimensions linéaires de 1150 mm, 1650 mm et 2150 mm (plus joues) et un module d'angle cylindrique à 45°, parfaitement raccordables grâce à des dispositifs mécaniques assurant un serrage optimal. Les cuves sont isolées avec une mousse de polyuréthane et revêtues intérieurement en acier inoxydable. Les modèles pour glacier disposent d'un système de réfrigération à double flux d'air, tandis que...

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Design Matériaux Les finitions de surface, les revêtements et les sérigraphies sur verre peuvent être personnalisés grâce à la vaste gamme de matériaux proposés par Ciam, notamment: le grès, les acryliques, les composites de quartz, les pierres naturelles, les tôles métalliques peintes avec des poudres époxy, les tôles traitées par galvanoplastie, le laiton, le bois et les revêtements c

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Gelateria di Massa - Italy

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Canalisation avec vitrine en angle à 45° Gamme de produits La série de vitrines professionnelles Mya se compose de trois modules linéaires de 1150, 1650, 2150 mmet de 1 module à angle à 45°. Canalisation Les vitrines Mya peuvent être canalisées avec une continuité esthétique, même entre des modules ayant des usages et des températures différents. Affichage numérique Le répéteur de température est numérique et encastré à fleur du plan. Étiquette de parfum g

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Configuration semi-finie Configuration à panneaux Les panneaux HDF sont fournis sur demande avec la vitrine. Produits semi-finis La vitrine est fournie, mais l'habillage est à la charge du client. Thermomètre numérique Détail du profil en verre des côtés se prolongeant sur le panne

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Mya est caractérisée par un large double vitrage panoramique, incliné de 15°, disponible en deux hauteurs : H1350 mm et H1500 mm. Les profils et les montants sont en aluminium brillant, mais la finition peut être personnalisée sur demande. Sérigraphies sur verre La sérigraphie standard est en finition miroir; la couleur peut être personnalisée sur demande. Portes coulissantes L’accès au compartiment réfrigéré se fait par des portes coulissantes en PETG avec des joints périphériques. Sur demande, il est possible d’insérer un rideau en micro-tissu à la place des portes coulissantes. Coté opérateur...

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Ouverture Le vitrage frontal est équipé d’un système servoassisté avec des vérins à gaz et peut s’ouvrir vers le haut. Dans la vitrine d’angle à 45°, le système d’ouverture est vers le bas. Vitrage frontal en double verre chauffant, ouverture assistée vers le haut Éclairage L’éclairage parfait du produit est garanti par le système d’éclairage élégant installé sur le montant et la traverse supérieure, doté de rubans LED sans points lumineux à 3000 K. Les étagères sont en verre et disposent de plafonniers intégrés avec un éclairage LED diffusant à 3000 K. Sur demande, il est possible d’opter pour...

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Clarté and style pour une visibilité à tous les niveaux.

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Canalisation avec vitrine en angle à 45°

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Réfrigération à double flux d'air pour les vitrines à glace Réfrigération Vitrine à glace (-18°C) Réfrigération à double flux Les vitrines à glace sont équipées d’un système de réfrigération à double flux d’air, qui garantit une parfaite uniformité de température. Grande capacité d’exposition Les vitrines Mya disposent d’un compartiment d’exposition abaissé, permettant une capacité de chargement accrue. L’inclinaison des bacs a été étudiée pour offrir la meilleure visibilité du produit. Dégivrage à inversion de cycle Tous les modèles à basse température ont le dégivrage ult

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Vitrines Pâtisserie (+4°C) Réfrigération ventilée réglable sur plusieurs niveaux d’exposition Les vitrines pâtisserie sont équipées d’un sélecteur qui permet de régler la réfrigération sur différents niveaux d’exposition, jusqu’à la configuration entièrement réfrigérée. Plateau d’exposition Le large plateau de la vitrine pâtisserie s’étend sur toute la surface de la cuve, offrant une capacité d’exposition accrue. Mya a la possibilité de régler la réfrigération en hauteur en 3 différents modalités : Plateau réglable en hauteur Grâce à un actionneur électrique, il est possible de régler le plateau...

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Plateau d’exposition en position plate . Le large plateau de la vitrine pâtisserie s’étend sur toute la surface de la cuve UC interne R290 Toutes les unités de condensation internes sont hermétiques et utilisent le gaz R290. Sur demande, elles peuvent être externes ou raccordées à des centrales frigorifiques. Évaporateur surdimensionné Tous les systèmes réfrigérants sont surdimensionnés pour avoir une humidité élevée dans le compartiment réfrigéré. Bac d’évaporation de l’eau de condensation (opt) Les vitrines peuvent être équipées du bac d’évaporation de l’eau de condensation avec résistances...

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.
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