Introduction
Cimbali, fort de son expérience dans la conception et la production de machines à café espresso et cappuccino, propose une gamme complète de moulins-doseurs professionnels de haute qualité, alliant performances et design.

Fonctionnalités des moulins-doseurs
Les moulins-doseurs servent à moudre les grains de café et à doser la poudre obtenue pour l'extraction du café. Le choix d'un moulin-doseur doit prendre en compte les besoins fonctionnels, esthétiques et de productivité de l'établissement.

Types de moulins-doseurs
- Automatiques : Un capteur active automatiquement la mouture lorsque le niveau de café moulu baisse, et l'arrête une fois la quantité prévue atteinte.
- Manuels : L'opérateur doit activer la mouture manuellement selon les besoins.

Caractéristiques techniques
- Meules plates : Tournent à 900-1400 tours par minute, adaptées aux faibles charges de travail. Risque de surchauffe pour des besoins de production élevés.
- Meules coniques : Tournent à environ 500 tours par minute, mieux adaptées aux charges de travail élevées.

Design et matériaux
Cimbali propose des moulins-doseurs avec des finitions en acier inoxydable, laiton ou métal peint, permettant de les assortir aux machines à café espresso et de s'adapter à divers environnements.

Spécifications techniques
Les tableaux fournissent des détails sur la productivité, la vitesse de rotation (RPM), le type de meules, la capacité de la trémie, et les dimensions des moulins-doseurs.

Conclusion
Depuis 1912, Cimbali est reconnue pour sa passion pour la qualité et son innovation, ce qui en fait un ambassadeur mondial de la culture du café espresso.