Série GMC
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LAVE VAISSELLE

LIGNE GMC LAVEUS La LIGNE GMC est le résultat de plus de 30 ans d'expérience de COMENDA, spécialiste dans la conception et la fabrication de machines pour le lavage automatique de la vaisselle. L'association de machines à laver performantes et de convoyeurs parfaitement adaptés aux fonctions de chargement, de transport et de lavage de la vaisselle, permettent d'assurer que la LIGNE GMC garantit efficacité et souplesse d'emploi. Grâce à son convoyeur articulé, la LIGNE GMC se joue des contraintes architecturales et assurera à la laverie, un rendement indispensable au bon fonctionnement de...

LE CONVOYEUR Il est composé de rangées de doigts en acier inoxydable, recouverts de polypropylène pour protéger la vaisselle des chocs éventuels. Pour son entretien périodique, Il peut être instantanément et facilement décroché de l'avancement central, sans la nécessité du moindre outil. Le convoyeur carrousel ainsi formé assure une liaison efficace et continue des différentes phases du traitement de la vaisselle : ● ● ● ● Tri et dérochage Chargement frontal et instantané sur le convoyeur Lavage, rinçage et séchage Déchargement de la vaisselle propre et sèche

LA LIGNE GMC Le convoyage de la vaisselle est réalisé dans une structure porteuse en acier inoxydable en forme de cuvette. Les assiettes, plateaux et ramequins sont chargés directement par les mêmes opérateurs effectuant le tri, qui les disposent en position idéale pour un lavage parfait. Les casiers de verres et de couverts, sont simplement posés sur le convoyeur. Les différentes phases du traitement de la vaisselle s'effectuent à une vitesse linéaire et parfaitement adaptée, pour l'obtention d'une vaisselle propre et hygiénique. L'importante zone de déchargement, bien éloignée de la...

LES MACHINES À LAVER La LIGNE GMC dispose de 4 modèles de machines à laver, qui permettent aux spécialistes de COMENDA d'implanter la machine correspondant le mieux à vos impératifs de rendement, avec un résultat de qualité et d'hygiène attendu. Les machines à laver, à haut rendement, sont toutes spécialement conçues pour intégrer le convoyeur de la LIGNE GMC. La combinaison des deux zones de base, lavage principal et écorince, avec des éléments de pré-lavage, 2e et 3e lavage, permet de constituer une gamme dont la production satisfait au besoin des laveries vaisselle les plus exigeantes....

ECO 2 ÉCOnomie et ÉCOlogie Avec le programme ECO2 : ÉCONOMIE et ÉCOLOGIE se conjuguent parfaitement pour s'ajouter aux spécificités d'hygiène, d'efficacité, de performances et de fiabilité qui font depuis toujours la renommée de COMENDA. MOINS D’EAU MOINS D’ÉNERGIE Fruit d'une intense activité de recherches et d'un objectif particulièrement draconien, les machines de la LIGNE GMC, ont été créées pour répondre à toutes les formes d'exigences auxquelles peut prétendre l'utilisateur d'un matériel à fonctionnement permanent. Novateur, en particulier avec le système ECORINCE qui permet de...

ZONE D'ECORINCE TABLEAU DE COMMANDE Coffret électrique étanche, isolé des émissions de vapeur et de chaleur, placé en partie supérieure de la machine. Tableau de commande électronique permettant de visualiser l'état de la machine par simple lecture d'un texte sur un écran. Toutes les températures, alarmes et informations sur le fonctionnement sont affichées, ainsi que les sélections effectuées par les utilisateurs. Pour la sécurité du personnel , les télécommandes sont en basse tension 24V. Equipée d'un filtre cassette couvrant toute la surface de cuve et d'un filtre sur l'aspiration de la...

Les machines de la LIGNE GMC font l'objet tout au long de leur fabrication de sévères contrôles qualité. Elles sont construites suivant une technique modulaire, qui permet une livraison en plusieurs parties dans les locaux d'accès difficile. La LIGNE GMC possède tous les dispositifs de sécurité, indispensables sur un matériel manipulé par du personnel à fréquents renouvellements. Pour COMENDA, la sécurité est primordiale. ● Des arrêts d'urgence de type coup de poing, sont placés en zone de triage et en zone de déchargement de la vaisselle propre. ● Sur chaque porte deux micro-interrupteurs...

LES MACHINES À LAVER HYGIÈNE COMENDA a mis à profit toute son expérience pour que les machines de la LIGNE GMC, répondent aux exigences d'hygiène, de rapidité et de facilité de nettoyage: ● Les larges portes, à relevage compensé, donnent une accessibilité totale aux organes de chaque zone, ce qui simplifie l'entretien journalier. ● Les cuves de lavage sont de forme toboggan avec angles arrondis pour garantir un nettoyage efficace. ● Les rampes de lavage supérieures et inférieures sont facilement extractibles grâce à un système de " rack " qui assure par ailleurs une mise en place et un...

ACCESSOIRES ● TUNNEL DE SÉCHAGE Un flux d'air chaud, élimine toutes les traces d'eau sur la vaisselle. Une batterie de chauffage, génère de l'air chaud à 70°C, et par l'intermédiaire d'un puissant moto-ventilateur balaie avec force la vaisselle et accélère l'action du produit de séchage. Puissance : 9kW ou 13kW. ● ALLONGEMENT DES ZONES D'ENTRÉE ET DE SORTIE Toutes les machines sont équipées de zones d'entrée et de sortie standards. Pour des configurations particulières, il est possible d'ajouter des éléments supplémentaires d'entrée et de sortie, modifiant ainsi la longueur totale et la...