FLAMBERGE Rôtisserie

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FLAMBERGE Rôtisserie

Résumé du catalogue produit

Introduction et Historique :
La Cornue, fondée en 1908, est une référence dans la gastronomie française. En 1964, la ligne Château a été créée, symbolisant l'excellence et le savoir-faire artisanal. La Flamberge, introduite en 1975, incarne cette quête d'excellence avec une polyvalence et une élégance qui s'intègrent dans toutes les cuisines.

Caractéristiques de la Flamberge :

Design : Élégant et frappant, conçu pour être un point focal.
Matériaux : Fonte et acier pour durabilité et style.
Fonctionnalité : Rôtissage lent avec trois broches motorisées et un panier à poisson.
Chauffage : Brûleur à gaz puissant pour une cuisson uniforme.
Accessoires : Plateau en porcelaine, 2 broches plates, une broche anglaise.
Installation : Flexible, peut être intégrée ou posée, sans besoin de matériaux ignifuges.
Options de rangement : Meuble spécial disponible pour rangement supplémentaire.
Garantie : 5 ans pièces et main d'œuvre.

Caractéristiques Techniques :

Dimensions : Hauteur 792 mm, Largeur 815 mm, Profondeur 380 mm.
Tension : 230 V.
Puissance Gaz : 9 kW.
Poids : 60 kg.

Options de Couleurs et Finitions :
La gamme Château propose plus de 40 couleurs et finitions, avec des options sur mesure disponibles. Les finitions incluent des matériaux nobles comme le cuivre, l'inox, le laiton, et l'argent plaqué.

Extraits du catalogue

FLAMBERGE Rôtisserie

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« On devient cuisinier mais on naît rôtisseur ». Brillat-Savarin, Physiologie du goût (1825) La Flamberge, joyau technologique de La Cornue, marie performance professionnelle et esthétique envoûtante. Son ingénieuse circulation de chaleur sublime l’art du rôtissage, magnifiant viandes, volailles, poissons et végétaux. Elle préserve la tendreté des chairs tout en exaltant les saveurs, offrant une expérience gustative d’exception. Depuis 1908, La Cornue façonne l’histoire de la gastronomie française. En 1964, la deuxième génération de la famille Dupuy créa la ligne Château, affirmant le savoir-faire...

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• Design : Élégante et frappante, elle est conçue pour être un point focal dans la cuisine. • Matériaux : Fabriquée en fonte et en acier, assurant durabilité et style. • Fonctionnalité : Permet de rôtir lentement viandes, volailles, poissons et légumes avec trois broches motorisées et un panier à poisson. • Chauffage : Utilise un puissant brûleur à gaz situé sous un mur arrière concave en fonte pour une cuisson uniforme. • Accessoires inclus : Vient avec un plateau en porcelaine qui recueille les jus pour assaisonner les plats, 2 broches plates et une broche anglaise. • Installation flexible...

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COULEURS FLAMBERGE La gamme Château est disponible en plus de 40 couleurs émaillées, métalliques et texturées*. La création de couleurs sur mesure est également disponible. Wintersky Graphite FINITIONS Lacté Lichen Basilica Blanc Jaune *Carbone Notre collection exclusive comprend 20 finitions d’exception, réparties en 4 catégories de matériaux nobles soigneusement sélectionnés, allant du massif au revêtement précieux. Garantie : Les équipements La Cornue bénéficient d’une garantie pièces et main d’oeuvre de 5 a

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Catalogues archivés

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.

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