DADAUX_CATALOGUE_2025
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Emballeuses sous vide

UNE HISTOIRE DE FAMILLE ... Sa capacité a toujours se réinventer lui offre une place forte et pérenne qui résulte d’une histoire de famille qui a débuté il y a 50 ans dont 40 ans de fabrication et qui s’étend désormais sur g générations. 202s, Albin Dadaux prendra officiellement les rênes de la société avec le soutien et l’expérience de son père Jean Claude Dadaux. Leur complicité, leur savoir-faire et leur vision avant-gardiste présagent de belles années à venir pour la société Comme tous les ans, les objectifs seront de répondre aux besoins des clients et d’être à leur écoute par le biais...

Deux unités de production - Two production units

PÉTRINS MÉLANGEURS IDÉALS POUR LES CHAIRES DURES. GRANDE ROBUSTESSE POUR UNE LONGÉVITÉ ACCRUE. Kneader-mixers - PMX80-120-180 PB Idéal for hard flesh. Very robust for an increased service life. CRYPTON MACHINE À EMBALLER SOUS-VIDE ASTORR 421/2 ET 440/2 MACHINE À EMBALLER SOUS-VIDE ASTORR 570 MACHINE SOUS-VIDE DE GROSSE CAPACITÉ, CONSTRUCTION DE QUALITÉ ET POMPE HAUT DE GAMME. Vacuum machine - Aston 570 Machine that offers high capacités. High-quality construction. High-end pump. Méat Press - MATRIX 300 It adds value to Méat departments as it enables a larger range of préparations /recipes....

TECHNOLOG SOMMAIRE / Summary_ 10-17 TRANCHEURS À JAMBON / Ham Sliœrs 18 - 21___EMBALLEUSES SOUS VIDE / Vacuum machines_ 22 - 23__AFFÛTEUSE À BANDE / Sharpening machine 24 - 29 HACHOIRS RÉFRIGÉRÉS / Refrigerated méat mincers 38 - 39 APLATISSEUR À VIANDE /Méat press_ 58 - 63 SCIES À OS / Bond saws 64-69 COUPES CÔTELETTES / Chop cutters 70-71 CUBEUSES / Dicer machine_ 72 - 73 TRANCHEURS À FROMAGES / Cheeses slicers_

TRANCHEURS À JAMBONH AM S U CE RS Major Trancheur à volant à mouvement automatique. Automatic movement manual slicer. Great précision siice thickness regulator f rom 0 to 2 mm. Poids : 45 Kg Weight : 45 Kg / Poids : 72 Kg Weight : 72 Kg Entièrement fabriqué en Inox Aisi 304. Entirely in stainless Steel Aisi 304. Fiabilité de fonctionnement et facilité de nettoyage grâce à un design ergonomique. Operating reliability and easy cleaning thanks to its ergonomie design.

Bouton de réglage en INOX avec système Variocut Entièrement INOX 18-10 Très robuste Accès facile pour le nettoyage Régulateur d'épaisseur de tranche de grande précision de 0 à 25 mm Affûteur à manœuvre automatique indépendant Chariot coulissant très souple Conforme aux normes C.E. Indice de protection IP63 Chariot démontable Certification UL NSF CSA Entirely Stainless Steel 18-10 Very robust Corrosion résistant Great précision slice thickness regulator from 0 to 25 mm Independent automatic sharpener Sliding carriage very flexible Compiles CE norms. Dimensions Gravinox 350 Bouton de réglage...

Bouton de réglage en INOX avec système Variocut Stainless Steel adjusting button with Variocut System Optimum 300 / 330 Entièrement INOX 18-10 Très robuste Entièrement étanche Accès facile pour le nettoyage Régulateur d'épaisseur de tranche de grande précision de 0 à 20 mm Affûteur à manœuvre automatique indépendant Chariot coulissant très souple Conforme aux normes C.E. Indice de protection IP67 Certification UL NSF CSA Entirely Stainless Steel 18-10 Very robust Gear driven Entirely watertight Corrosion résistant Great précision slice thickness regulator from 0 to 20 mm Independent...

Trancheurs à jambonHam Slicers Major’Slice 350 semi auto Entirely Stoinless Steel 18-10 Very robust and gear driven Entirely watertight Corrosion résistant Great précision slice thickness regulator from 0 to 25 mm Independent automatic sharpener Sliding carriage very flexible Asynchrone motor (with reductor wheel and screw) Cadence for advance 380 mm : adjustable until 45 cycles / min. Entièrement INOX 18-10 Très robuste et entraînement par pignons Entièrement étanche Accès facile pour le nettoyage Mono 230 V Résiste à la corrosion Régulateur d'épaisseur de tranche de grande précision de 0...

- Pompe haut de gamme Becker garantie 3 ans - Barres double soudure ou soudure / coupure - Cloche inox avec hublot en verre trempé 12 mm - Complètement Inox 18/10 étanche IP 43 - Face de travail plane (facilité de nettoyage) - Plaque de compensation usinée dans la masse - Joint de couvercle monobloc de haute qualité (sans raccord, ce qui permet un vide optimum) - Réglage ergonomique par 2 boutons ( taux de vide contrôlé par capteur et temps de soudure) - Extra vide en seconde au-delà du vide optimum - Cycle automatique de déshumidification de la pompe - Accès simplifié à la partie technique...

Emballeuses sous vide vacuum machines Astorr 570 et 5.100 Astorr 421/2, 440/2 - Machine sur pieds - Pompe Becker garantie 3 ans - Barres double soudure ou soudure / coupure - Dimensions utile cloche : 550x652 x 230 mm - Cloche inox avec hublot en verre trempé 12 mm - Complètement Inox 18/10 étanche IP 43 - Face de travail plane (facilité de nettoyage) - Plaque de compensation usinée dans la masse - Joint de couvercle monobloc de haute qualité (sans raccord, ce qui permet un vide optimum) - Réglage ergonomique par 2 boutons ( taux de vide contrôlé par capteur et temps de soudure) - Extra...