ROLLYTERM - Armoire de maintien chaude
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L’armoire de maintien en température s’adapte à vos exigen

Rollyterm est la gamme d’armoires de maintien en température Emainox et représente un des éléments indispensables pour tous les professionnels de la restauration: restaurants, cantines, traiteur et banqueting. L’utilisation de l’armoire de maintien permet d’optimiser le temps de travail et le travail, tout en garantissant le maintien des aliments à une température optimale et en permettant ainsi d’organiser au mieux la préparation de manière efficace et en toute sécurité, en évitant le stress et la confusion des heures de pointe. Rollyterm garantit: • Organisation et optimisation pendant le...

FLEXIBLE Les modèles Rollyterm, en version sur roulettes ou sur pieds, fonctionnent sans besoin de raccordement hydrique, car ils sont dotés d’un bac à eau intégré. La version sur roulettes est idéale pour tout type de cuisine et de traiteur externe. Glissières embouties PLATS IMPECCABLES La ventilation forcée maintient uniforme le climat choisi par le chef dans tout le compartiment. L’humidication et les différentes modalités d’utilisation assurent une conservation d’excellente qualité pour tout type d’aliment. FACILE D’UTILISATION Panneau de commande digital Le panneau de commande...

DONNÉES TECHNIQUES • • • • • • • • • • • • • Réalisée en acier inox AISI 304 (18/10) Possibilité d’utilisation selon différentes modalités (ventilé, ventilé chaud, ventilé chaud humidié) Ventilation forcée pour maintenir uniforme les conditions dans tout le compartiment Instruments de contrôles digitals pour la vérification de la température et du taux d’humidité Humidification programmable obtenue par nébulisation de l’eau Étagère sur le fond avec réservoir pour un parfait nettoyage après utilisation Mémorisation de 9 programmes d’humidification Poignées pour les modèles cargo Bordeau de...