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L'Artisan 110 - Fiche technique
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L'Artisan 110 - Fiche technique - 1

FICHE TECHNIQUE L’Artisan 110 Un four professionnel compact et performant Assemblage du four avant isolation et habillage Ce four à bois professionnel est constitué de béton réfractaire à base de chamotte, offrant les plus grandes résistances thermiques. 4 pizzas Ø33cm par fournée Soit 50/heure Diamètre intérieur Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep Encombrement maxi Certificat d’alimentarité Avaloir, sole en dalles d’argile réfractaire 30 x 30 cm, et porte fonte Pro 110 Accessoires de cuisson, matériaux isolants 3 plats mijotés Ø30cm par fournée 12kg de pain par fournée 10kg de bois par chauffe

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