Extraits du catalogue
FICHE TECHNIQUE L’Artisan 130 Polyvalent pour les pizzerias et la restauration Assemblage du four avant isolation et habillage Ce four à bois professionnel est constitué de béton réfractaire à base de chamotte, offrant les plus grandes résistances thermiques. Sa grande capacité convient a la majorité des restaurateurs. 6 pizzas Ø33cm par fournée Soit 70/heure Diamètre intérieur Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep Encombrement maxi Certificat d’alimentarité Avaloir, sole en dalles d’argile réfractaire 30 x 30 cm, et porte fonte Pro 130/160 Accessoires de cuisson, matériaux isolants 3 à 4 plats mijotés Ø30cm par fournée 15kg de pain par fournée 15kg de bois par chauffe
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Le Carré - Notice de montage
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Le Carré - Fiche technique
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Le Flambeur
4 Pages
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Fours fixes
28 Pages
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Fours domestiques
3 Pages
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