Site web :
Ephrem Fusion
Extraits du catalogue
ACCESSOIRES INCLUS Façade Casanier Produit destiné uniquement à un usage domestique. Mini porte acier Étape 1 : Ebavurer les pièces si nécessaire à l’aide d’une râpe à bois. Étape 2 : Sur une dalle en béton armé de dimensions 90 (largeur) x 85 (profondeur) x 10 cm minimum sèche de plus de 15 jours, réaliser un lit de mortier maigre au ciment standard de 2 à 3 cm d’épaisseur. Sur celui-ci, assembler les 2 éléments préalablement humidifiés ① et ② de la sole, sans joint et en assurant une bonne planéité de la surface supérieure. Retirer le mortier maigre superflu du pourtour de la sole. Attendre 24 à 48h que la sole soit sèche avant de continuer. Étape 3 : Poser les éléments de la voûte ③ et ④ sur la sole ② en partant de l’arrière de celle-ci, sans faire de joint entre eux. Étape 5 : Faire un joint de mortier réfractaire sur les éléments ③ et ④ à l’emplacement de l’avaloir ⑤ puis le poser sans attendre. Étape 6 : Réaliser le conduit de fumée : • soit par des boisseaux de 20x20 cm intérieur (au-delà du 3ème, les boisseaux suivants devront être soutenus) ; • soit en posant une buse de raccordement (vendue en option) et en raccordant un conduit inox de Ø200 mm. Étape 7 : Monter un mur autour du four en briques ou en parpaings de 7 cm tout en conservant 3 cm de distance sur la largeur et la profondeur entre le mur et les parois du four. Étape 4 : Plaquer la façade ⑥ contre les éléments ③ et ④, elle devrait ainsi s’insérer sur les 5 cm restant sur le devant de la sole. Poids total : 210kg Conditionné sur palette 100×120 cm MONTAGE EN DÔME (OPTION) Retrouvez nos préconisations pour un montage en dôme sur notre site internet rubrique : Fours domestiques > Nos conseils Étape 8 : Pour l’isolation du four, l’entourer de laine de roche/céramique (en rouleau souple de 10 cm) ou de fibre isolante vendue en option puis recouvrir soit d’une bonne quinzaine de cm de béton de vermiculite, soit de sable sec de granulométrie 0/4 pour atteindre 15 cm au-dessus de la coupole du four. Étape 9 : Réaliser un abri au-dessus du four pour le protéger des intempéries, tout en laissant un vide d’air d’environ 20 cm entre celui-ci et le dessus de l’isolation du four, pour réaliser un caisson de décompression. Enfin, réaliser l’habillag
Ouvrir le catalogue en page 1
1 pizza Ø33cm / fournée 20 pizzas / heure CONSIGNES À RESPECTER POUR L’UTILISATION DU FOUR • Lors du montage, il est conseillé de porter certains éléments à deux car le poids de ceux-ci peut atteindre 60 kg. • Ne pas allumer le four tant que l’isolation n’est pas réalisée. Lors de la 1ère chauffe du four, le feu doit être entretenu de façon à ce que la flamme n’atteigne pas la voûte, et ce durant au moins deux journées. Le feu doit être fait dans le fond du four, en commençant par allumer quelques brindilles, puis en ajoutant des bûches de plus en plus grosses, ce qui permettra une montée en...
Ouvrir le catalogue en page 2Tous les catalogues et fiches techniques (PDF) Ephrem Fusion
-
Le Carré - Notice de montage2 Pages
-
Le Carré - Fiche technique1 Pages
-
Le Flambeur4 Pages
-
Fours fixes28 Pages
-
Fours domestiques3 Pages
