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Le Nomade 120 - Fiche technique
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Le Nomade 120 - Fiche technique - 1

FICHE TECHNIQUE Le Nomade 120 Le plus grand four fixe pour food-truck Assemblage du four avant isolation et habillage Un modèle spécialement conçu en collaboration avec les professionnels de la pizza afin d’offrir un grand volume pour un poids léger (seulement 430 kg) . Il peut être monté sur la table support métallique vendue en option. 5 pizzas Ø33cm par fournée Soit 60/heure Diamètre intérieur Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep Encombrement maxi Certificat d’alimentarité Porte et avaloir en acier, sole en dalles d’argile réfractaire 30 x 30 cm Accessoires de cuisson, matériaux isolants 4 à 5 plats mijotés Ø30cm par fournée 10kg de bois par chauffe

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