FTech Le Pâtissier
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Système «Pâte à choux» RÉGULATEUR À ÉCRAN TACTILE Gestion des fonctions suivantes : S Oura S Hotte S Économie d'énergie S Variateur de vitesse S Bi Puissance ■/ 100 programmes possibles en mémoire : x 1 programme manuel x 3 programmes de cuisson continue x 96 recettes avec 6 phases possibles Four «Le Pâtissier» en 4 et 10 plaques en Français

AVANT LA MISE EN PLACE, S’ASSURER QUE Le matériel soit placé sur un sol plan, de niveau et apte à supporter son poids avec une marge de sécurité suffisante. Le four soit installé sur un SUPPORT NON COMBUSTIBLE (IMPERATIF) : bois, etc... INTERDITS pour des raisons évidentes de sécurité. Le four ne « colle » pas contre une paroi. Laisser au moins : Côté régulateur : 10 mm pour éviter les problèmes de condensation Côté charnières : 60 mm pour l’ouverture de porte L’implantation dans le local et les ventilations de ce dernier soient conformes aux normes en vigueur au jour de l’installation....

Dimensions en mm pour ferrage de porte à gauche Format plaques Poids Nombre de plaques Données électriques Puissance électrique Puissance de chauffe Système «Pâtisserie fine» Variateur de vitesse :Il permet de réduire la vitesse de rotation des turbines de 40%. Les valeurs reportées ci-dessous sont données à titre indicatif mais peuvent légèrement varier d'une machine à l'autre. Système «Pâte à choux» : Arrivée d’air frais permettant d’éviter la saturation en humidité de l’air à l’intérieur de la chambre de cuisson © Raccordement électrique par boite de dérivation à 1 m du point de...

1 m minimum(Non livré avec le four). Prévoir l’emboîtement des tuyaux : partie femelle côté du four, partie mâle côté évacuation. Les appareils sont livrés avec un câble de 1,5m en sortie de four. (Non livré avec le four) OPTIONS 1 flexible PVC par évacuation des condensats Ref : 0001-05080003 Raccordement électrique Buse évacuation buées Ci-dessus raccordement idéal pour garantir un bon fonctionnement Purge Ø 20 mm Four «Le Pâtissier» en 4 et 10 plaques en Français

CONFIGURATIONS POSSIBLES Four «Le Pâtissier» en 4 et 10 plaques en Français