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PÉTRISSEUR BERTA® 15

PÉTRISSEUR BERTA® 15
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Extraits du catalogue

ADDITIONAL INFORMATION Pâte par cycle (Kg) 15 Dimensions de la cuve (L) Vitesse (tr/min) Dimensions de la machine (l x p x h - 410 x 580 x 755(h) mm mm) Poids net (kg) Dimensions de emballage (l x p x h 460 x 700 x 860(h) mm -mm) Volume emballage 0.276 (m3) La machine idéale pour la pizza, le pain, les gressins, la focaccia, la piade et tous les produits levés. Berta utilise le système innovant d'outils à crochet qui reproduit le mouvement de la main en travaillant sans altérer la température de la pâte, améliorant ainsi son oxygénation et sa digestibilité. Le temps de travail de la pâte est réduite de moitié par rapport à une pétrisseuse traditionnelle avec bras plongeants, fourchette ou spirale. "Berta" est la seule pétrisseuse brevetée par Fimar. Corps recouvert de peinture anti-rayures - cuve, outil et couvercle à grille en acier inox AISI 304. En option: 2ème vitesse uniquement sur les modèles triphasés, minuterie mécanique et roues. Fimar S.p.A. | Via del Tesoro, 39747826 Villa Verucchio (RN) | Tel. +39 0541 67073

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