Guide de dimensionnement de son Grease Guardian
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Bien choisir selon vos besoins Sustâinable Grease Management

Ce document est votre Guide de Dimensionnement Nous vous soutenons à choisir le modèle de Grease Guardian qui convient le mieux à votre cuisine Calculer le débit des décharges de la cuisine- soit par le type d’équipement soit par le nombre de repas par jour. Choissisez l’appareil qui dessert le débit de pointe Où situé votre Grease Guardian EN CUISINE La gamme entre les modèles GGX7 à GGX35 s’applique Détérminer où localiser le Grease Guardian, (En cuisine ou en sous-sol). AU SOUS-SOL La gamme entre les modèles GGX35 à GGX150+ applique Détérminer les configurations et access

TRAITEMENT CENTRALISÉ Si un sous-sol ou cave existe Moins d’encombrement en sous-sol Quand le débit maximal dépasse la capacité des appareils de source Multiples Cuisines ou Sources de Débit Si un sous-sol ou cave n’est pas présent ou disponible l’accès est plus facile dans la cuisine En Installant le Grease Guardian aussi près que possible de la pollution, protège davantage les

Comment bien choisir son Grease Guardian Il existe plusieurs façons de détérminer le débit de votre cuisine. Ce guide vous aiderait à bien détérminer le correcte Grease Guardian pour vos besoins. Des valeurs de débit associées avec les équipements de cuisine les plus communs Page 5 Par Équipement de cuisines (Calcul) Par équipement (Façon facile) Par nombre de repas/couverts par jour

Le débit d’équipement les plus communs FOUR DOUBLE OU OR FOUR À GRANDES CAPACITÉS- 1L /S PLONGE DE PRÉ-RINÇAGE- 1L/S LAVE-VAISSELLE + PLONGE- 2.5 L/S CUIISINIÈRE CHINOISE- 1.25 L/S Équipement Cuisine Professionelle FOUR MIXTE - 0.5 L/S BAC À PLONGE UTILISEZ LA CALCULATRICE DE DÉB

Dimensionnement par Equip CALCULATRICE DE DÉBIT i _(FAÇON FACILE) Les modèles de Grease Guardian ci-dessous sont les modèles les plus installés par rapport aux équipements de cuisine. Saisir les dimensions internes du bol e.g. L 550mm 1450mm p 350mm Prenez un volume utile de 75% e.g. 86 x 0.75 = 64.5 volume utile du bol Choissisez le Grease Guardian qui répond au débit maximum (Page 7) Assurez vous si la configuration X ou D convient à la localisation (Page 12) Pour une installation en sous-sol, ajouter ensemble le débit de tous les équipements y compris ceux que ne décharge pas de graisse...

Connaissez vous le débit? CHOISSISEZ L’APPAREIL QUI CORRESPOND AU PLEIN DÉBIT *Chaque Modèle D doit être spécifié avec des entrées à droite ou à gauche, selon la tuyauterie.. NOMBRE DE REPAS PAR JOUR No.de fois que la table tourne par jour No.de couverts EXEMPLE: 100 COUVERTS X 3 REPAS/JOUR = 300 REPAS P

Sustainable Grease Management EN CUISINE (1-2 BAC À PLONGE)HORS DE LA CUISINE (SOUS-SOL) GGX35 EHPAD/ MAISON DE RETRAITE GGX15 EHPAD/ MAISON DE RETRAITE GGX15

Sustainablo Graasa Managomont REPAS PARJOUR EN CUISINE (1-2 BAC À PLONGE)HORS DE LA CUISINE (SOUS-SOL) 300-500 BISTROT/RESTAURANT GGX25 EHPAD/ MAISON DE RETRAITE GGX25 EHPAD/ MAISON DE RETRAITE GGX35

Solutions aux problèmes d'installationcourants O La tuyauterie est trop • Choissisez le modèle D1-LL entrée basse • Utilisez la pompe à entrée basse Grease Guardian GGLIP • Utilisez la configuration vérsion D • Installer en sous-sol ou à niveau inférieure • Utilisez des supports pour rehausser l'appareil • Adapter la tuyauterie pour la baisser • Utiliser un station de relevage O Aucune alimentation électrique • Une prise éléctrique doit être installée • Relocatiser le Grease Guardian ©Accès limité au dégrilleur, bac collecteur, ou composants internes • Supprimer les obstacles où possible •...

Un cadre en inox qui permet de dehausser le Grease Guardian au dessus du sol Pour raccorder au niveau de la tuyauterie existante eléve et pour un nettoyage au tour et en dessous de l'appareil Une Configuration D1 avec une entrée de hauteur repositionée La tuyauterie est trop basse à l'entrée Pompe Entrée Basse La tuyauterie est trop basse à l'entrée Station de relevage posé pour connecter aux tuyaux en dessous de l'entrée du Grease Guardian Barre de pulvérisation interne automatisé et programme de nettoyage mensuel Pour assurer des performances améliorées et un nettoyage des composants...

Comparaison Une Comparaison entre la vérsion X et la vérsion D Conception du Panier Dégrilleur Cylindre situé au dessous du niveau d’eau- Accès Frontal Panier dans l’appareil- Accès en ouvrant le couvercle Outil d’Écrémage Rouleau unique (inox) Autowash Système de Nettoyage Automatisé Conception Bac de Collection des Huiles 7 Litres - Accès par le côté 7 Litres - Accès Frontal Disponibilité de Supports Emplacement de la Tuyauterie Position fixe sur le côté Options avec Entrée Basse Demandes d’Entretien Quotidien HACCP/Certification d’Hygiène Des images rendues des Grease Guardian 12 Vider...