PÉTRINS HAUTE HYDRATATION
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PÉTRINS HAUTE HYDRATATION IMPASTATRICI ALTA IDRATAZIONE

3000/R70 ECOTEC NUOVISSIMA IMPASTATRICE A SPIRALE per professionisti dell’arte bianca progettata e costruita per un utilizzo intensivo nel settore pizzeria, panificazione e pasticceria. PÉTRIN À TÊTE FIXE Le nouveau pétrin à spirale pour les professionnels de l’art blanche projeté et construit pour un usage intensif dans le secteur pizzeria, boulangerie et pâtisserie. Colori disponibili / Couleurs disponibles • Robusto telaio in acciaio ad alto spessore dall’innovativo design italiano con ruote a scomparsa e stabilizzatori • Vasca ad alto spessore con fiorettatura interna e bordo inferiore...

3000/R422 REVOLUTION IMPASTATRICE A SPIRALE A TESTA FISSA Display touch screen a colori e PLC (controllo computerizzato) PÉTRIN DE SPIRALE AVEC TÊTE FIXE Écran tactile en couleurs et PLC (contrôle informatisé) Colori disponibili / Couleurs disponibles Stesse caratteristiche distintive della linea 3000 con le seguenti particolarità: • Vasca da 50 litri con bordo inferiore con ampia arrotondatura • Robusto spaccapasta, montato inclinato rispetto al frontale della macchina, regolabile in inclinazione di taglio dell’impasto, in altezza e distanza dalla frusta • Motore della frusta da 2,2 Kw che...

3000 IMPASTATRICE A SPIRALE A TESTA FISSA Quadro comandi elettronico con doppio timer di programmazione e azionamento di inversione temporizzata vasca PÉTRIN À SPIRALE AVEC TÊTE FIXE Panneau de controle electronique – double timer pour programmer et actionnement avec temporisateur de inversion de la cuve Colori disponibili / Couleurs disponibles • Compatta per alloggiamento sotto ai banchi da lavoro • Elegante ed innovativo design che ha distinto la serie 3000 dalle numerose concorrenti del settore • Doppio motoriduttore a bagno d’olio per l’azionamento indipendente della rotazione della...

2500 HS IMPASTATRICE A SPIRALE A TESTA FISSA Quadro comandi elettronico con timer di programmazione e azionamento di inversione temporizzata della vasca PÉTRIN À SPIRALE AVEC TÊTE FIXE Panneau de contrôle électronique avec temporisateur de programmation et actionnement de inversion témporisée de la cuve 3100 MINIMA IMPASTATRICE TESTA FISSA Serie meccanica con moderno e innovativo design per le macchine da banco Nella versione con inverter (3100 MINIMA 5/MI) è possibile regolare la velocità della frusta (da 83 a 193 giri/min) per realizzare anche impasti ad alta idratazione (fino al 90%)...

“SAPER ASCOLTARE SIGNIFICA POSSEDERE, OLTRE AL PROPRIO, IL CERVELLO DEGLI ALTRI” “SAVOIR ÉCOUTER SIGNIFIE POSSÉDER, OUTRE LE SIEN, LE CERVEAU DES AUTRES AUSSI” Partendo da questo concetto, forti della nostra esperienza e propensione alla ricerca e sviluppo, abbiamo realizzato la gamma di impastatrici ad alta idratazione per professionisti dell’arte bianca. En partant de ce concept, forts de notre expérience et de notre propension à la recherche continue et au développement, nous avons réalisé notre gamme de pétrins de haute hydratation pour les proféssionnels de l’art blanche. ARTICOLO...

ARTICOLO codice SPIRALE VASCA INOX inox bordo arrotondato CUVE ACIER INOX bord arrondi POTENZA VELOCITÁ VITESSE Kw TRIFASE frusta / fouet 400-50 TRIFASE vasca / cuba 400-50 TRIFASE frusta / fouet 400-50 TRIFASE vasca / cuba 400-50 Acier inox * I KG sono da intendere a impasto finito / Kilos de pates totale ** 93/186 giri/min / 93/186 RPM variables Ruote di serie / Roulettes de série ARTICOLO codice SPIRALE VASCA INOX inox bordo arrotondato CUVE ACIER INOX bord arrondi Acier inox POTENZA VELOCITÁ * I KG sono da intendere a impasto finito / Kilos of finished dough - ** Giri variabili / RPM...

MISSION La flessibilità produttiva, lo studio accurato di progettazione e l’aggiornamento continuo delle conoscenze tecnologiche sono qualità su cui abbiamo sempre insistito. La flexibilité de la production, le précis étude de projet et la continue actualisation des connaissances technologiques sont qualités sur lesquelles nous avons toujours mis l’accent. Obiettivo: non fermarsi alla massimizzazione delle vendite ma creare una rete di assistenza capace di seguire con cura il cliente in tutte le sue esigenze. But: ne pas s’arrêter à la maximisation de ventes Mais créer un réseau...