Catalogue The range
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Si la cuisine est le cœur de la maison…

…Gaggenau, l’âme de la cuisine. “Notre ambition est de permettre aux amoureux de la cuisine de donner libre cours à leur imagination. Pour ce faire, nous allions l’innovation et l’intuition pour créer des appareils de grande qualité. Fabriqués avec des matériaux nobles tels que l’inox et le verre, ils expriment avec force un style caractéristique : traditionnels et avant-gardistes, simples et authentiques à la fois.” Sven Schnee, directeur de

Différents par nature Chaque entreprise a son histoire, mais celle de Gaggenau est indubitablement l’une des plus anciennes. Elle commence en 1683, quand l’influent margrave Ludwig Wilhelm von Baden décide la création d’une forge dans le hameau de Gaggenau, au cœur de la Forêt-Noire. Puisant dans la riche expérience de nombreuses générations d’artisans, nous entendons plus que jamais affirmer le caractère unique de

1683 Louis-Guillaume de Bade crée la forge de Gaggenau 1873 Michael Flürscheim acquiert l'usine sidérurgique Gaggenau 1887 Création de plaques publicitaires émaillées 1891 La fameuse bicyclette Badenia voit le jour

Un riche héritage Les temps changent, mais la tradition demeure. Depuis toujours, nous prenons soin de perfectionner ce qui constitue le cœur de notre métier : le travail du métal. 1931 Otto von Blanquet prend la tête de l'entreprise. Gaggenau se spécialise alors dans la création d'appareils de cuisine hors du commun 1956 Georg von Blanquet devient le nouveau dirigeant de Gaggenau

Une manufacture industrielle au fil des siècles. Notre histoire ayant commencé il y a plus de 300 ans, il nous est naturel d’envisager l’avenir sur le long terme. Le design de nos créations est avant-gardiste, mais toujours intemporel, et nous mettons un point d’honneur à confectionner nos appareils à la main avec les meilleurs matériaux, car ils sont avant tout faits pour durer. La quête de la perfection passe par une inspection minutieuse de chaque appareil par chaque technicien impliqué dans sa fabrication. Il suffit d’un instant d’inattention pour nuire à la réputation d’une marque,...

1931 Premiers fours électriques 1956 Premier four encastrable à hauteur des yeux 1973 Premiers aérateurs de plan de cuisson 1982 Première hotte tiroir 1986 Lancement de notre produit phare : le four EB 300 de 90 cm de large 1999 Lancement des premiers fours combi-vapeur 2007 Lancement de la gamme d'appareils de froid Vario Série 400 et de la gamme de fours Série 200 2011 Première table de cuisson à induction « full zone » avec interface intuitive 2012 Introduction de la découpe et du soudage laser pour les finitions précises des cadres des tables de cuisson Vario Série 400 2012 Installation...

Paris, Londres, New York, Shanghai... Véritable invitation à découvrir l’univers de la marque, les showrooms Gaggenau s’inscrivent dans la continuité architecturale des lieux où ils sont implantés et présentent une sélection d’appareils dans un environnement soigné et sophistiqué. Les chefs en herbe peuvent y découvrir les différents appareils, mais également les toucher et les prendre en main, car la découverte de ce qui distingue Gaggenau est avant tout une affaire sensorielle.

Récapitulatif : fours et accessoires 20 Les Vario de cuisson Série 400 26 Les tables de cuisson Série 400 32 Les Vario de cuisson Série 200 38 Les tables de cuisson Série 200 42 Récapitulatif : cuisson et accessoires 46 Les appareils d'aspiration Série 400 52 Les appareils d'aspiration Série 200 58 Récapitulatif : ventilation et accessoires 66 Les appareils de froid Vario Série 400 70 Les appareils de froid Vario Série 200 78 Les appareils de froid Série 200 82 Récapitulatif : appareils de froid et accessoires 84 Récapitulatif : lave-vaisselle et...

Fours Quand la cuisine des grands chefs s’invite à la maison. Dotés d’une multitude de fonctions tout droit sorties des cuisines professionnelles, nos fours savent répondre aux exigences du chef qui sommeille en vous. À l’instar d’un rayon de miel encore gorgé de son précieux nectar, ils promettent une expérience authentique. Tout cordon bleu désire apporter sa touche personnelle, qu’il exprime au travers de l’assaisonnement, du minutage ou encore de la température. La performance portée au plus haut degré d’excellence, la qualité à l’épreuve du temps et un design résolument audacieux :...

Après 30 années de perfectionnement continu, Gaggenau a revisité le design et les fonctions de son appareil emblématique et réaffirme ainsi son statut d'icône de l'art culinaire. Fabriqué essentiellement à la main, comme ses prédécesseurs, le nouveau four EB 333 est doté d'une porte constituée d'une feuille d'inox de 3 mm qui couvre généreusement ses 90 cm de large. Son mécanisme d'ouverture tout en douceur permet de manœuvrer la porte de 20 kg sans le moindre effort. Le nouvel EB 333 comprend plusieurs innovations techniques, telles que la nouvelle interface utilisateur associée à un écran...

Inspirés par la grande cuisine et par les besoins des chefs en devenir, les fours Série 400 offrent un potentiel culinaire exceptionnel et une flexibilité hors norme grâce au système Home Connect. Alliant verre et inox massif, ces appareils aux lignes audacieuses portent l’inimitable signature Gaggenau. Comme par magie, les portes dépourvues de poignées s’ouvrent d’une simple pression sur l’écran sensitif. Le four classique, le combi-vapeur et le micro-ondes combiné peuvent être associés à la machine à café expresso tout automatique, au tiroir chauffant ou encore au tiroir sous vide, qui...