Introduction au Flaresmoker Harvia
Le Flaresmoker Harvia est un appareil de cuisson polyvalent permettant de griller, fumer, frire ou pocher divers aliments. Il est conçu pour être utilisé en toute sécurité quelles que soient les conditions météorologiques grâce à son foyer fermé. Fabriqué principalement en acier inoxydable, il est durable et facile à nettoyer.

Caractéristiques Techniques

• Poids : 17 kg
• Diamètre : 420 mm
• Hauteur : 700 mm

Fonctionnalités et Accessoires

• Grilles plaquées chrome
• Unité de transfert de chaleur
• Séparateur de graisses
• Supports pour aliments fumés ou grillés
• Sauteuse en option

Modes de Cuisson

• Griller : Idéal pour le saumon, le poisson blanc et le lavaret. Temps de cuisson : 20 à 30 minutes selon la taille.
• Fumer : 20 minutes pour les petits poissons, 30 minutes pour les moyens, et 40 minutes pour les gros poissons.
• Frire : Convient au hareng et au poisson blanc. Temps de cuisson : 5 à 10 minutes de chaque côté.
• Pochage : Envelopper le poisson dans du parchemin et cuire dans l'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes.

Recommandations Culinaires
Le Flaresmoker est accompagné d'une brochure de recettes Harvia. Il permet de préparer une variété de plats, y compris des poissons, viandes, légumes, et même des desserts.

Contact et Informations
Pour plus d'informations, contactez Harvia Ltd. à Muurame, Finlande, ou visitez leur site web.