Gram baker
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BOULANGERIE PÂTISSERIE TRAITEUR GARANTIE PIÈCES, MAIN D‘OEUVRE ET DÉPLACEME

BAKER M/F 610 Entrée 400 Positif/Négatif 24 niveaux Froid sec standard GARANTIE PIÈCES, MAIN D‘OEUVRE ET DÉPLACEMENT BAKER M/F 625 Entrée 600 Positif/Négatif 25 niveaux Froid sec optimisé BAKER SF 550 Tradi Entrée 400 Négatif 25 niveaux CLASSE 5 Largeur 60 cm Cellule de refroidissement BAKER M/F 550 Entrée 400 Positif/Négatif 26 niveaux Largeur 60 cm Froid sec optimisé p.9 BAKER GA 550 Entrée 400 Positif/Négatif 26 niveaux Largeur 60 cm Fermentation contrôlée p.13 Modèle compatible avec les bacs Euronorme (600 x 400) et les bacs Tradition (530 x 410), voir page 17. COMPTOIRS BAKER M/F 1808...

BAKER M/F 950 Entrée 600 Positif/Négatif 27 niveaux Froid sec optimisé GARANTIE PIÈCES, MAIN D‘OEUVRE ET DÉPLACEMENT BAKER M/F 1500 Entrée 600 Positif/Négatif 27 niveaux Armoire à chariot BAKER GA 950 Entrée 600 Positif/Négatif 27 niveaux Fermentation contrôlée BAKER SF 950 Entrée 600 Négatif 27 niveaux Cellule de refroidissement BAKER SF 1500 Entrée 600 Négatif 27 niveaux Armoire à chariot Cellule de refroidissement p.14 Version Tradition pour les bacs (530 x 410) disponible en option, voir page 17. ARMOIRES COMPACT KG Snacking 430x530 Positif 6 niveaux Largeur 60 cm Porte vitrée p.18...

UNE SOCIÉTÉ TRADITIONNELLE DANOISE ACTEUR MAJEUR DE LA RÉFRIGÉRATION POUR LES PROFESSIONNELS LES PLUS EXIGEANTS DEPUIS PLUS DE 100 ANS ! Une réfrigération de qualité reconnue à l‘international Des matériaux éco-responsables pour un environnement préservé Que ce soit pour les secteurs de la boulangerie, de la restauration ou du laboratoire pharmaceutique, GRAM en tant que partenaire Premium, s’établit en référent sur les technologies du froid professionnel et demeure l’un des plus importants fabricants en Europe. La société a été crée en 1901 à Vojens au Danemark, elle est synonyme de...

INNOVATION DANS LES DÉTAILS DES PRODUITS FIABLES ET INNOVANTS POUR VOUS SECONDER EFFICACEMENT La technique et la qualité au service de la performance Notre but est d‘offrir des produits à la fois de grande qualité et pratiques, ils doivent pouvoir s‘adapter à chaque situation. Votre métier est exigeant et nécessite une grande concentration tout au long de la journée, c‘est pourquoi nous équipons nos armoires de la manière la plus innovante et pratique pour vous laisser vous concentrer sur l‘essentiel : votre savoir-faire. Une fiabilité opérationnelle améliorée Un joint d’étanchéité amovible...

Système de distribution d'air exceptionnel Grâce à notre système de distribution d'air canalisé, la température est homogène dans toute l'armoire. L'air chaud est aspiré, refroidi et réintroduit par le système de distribution. Les risques de dessèchement et de croûtage des produits sont ainsi largement minimisés. Un flux d'air canalisé Notre déflecteur placé au fond de l'armoire canalise le flux d'air et lui fait prendre le chemin optimal pour assurer la préservation des produits la plus efficace. La fonction froid sec de nos armoires positives Avantage Préserve les fondants pendant (2^...

FIABLES ET INTUITIFS, ILS VOUS FACILITENT LA VIE Nos régulateurs sont une combinaison optimale d’ergonomie, d’efficacité et de simplicité d‘utilisation. Ils possèdent différents signaux d‘alarmes et programmes d‘urgence, qui assurent une fiabilité opérationnelle très élevée pour une grande diversité d‘applications. Régulateur standard • Alarmes • Verrouillage automatique du clavier • Fonction froid sec • Fonction décongélation rapide Régulateur refroidissement/congélation rapide • Écran large • Affichage clair de l‘état du programme • Refroidissement/congélation rapide • Stockage positif et...

PIÈCES, MAIN D‘OEUVRE ET DÉPLACEMENT 24 jeux de support inclus 24 jeux de glissièresinclus 24 jeux de glissières inclus Merci de noter que la fonction froid sec optimal de nos armoires GEN 5.0 permettra de préserver plus efficacement les produits délicats. FLUX D‘AIR BASSE CONCANALISÉ SOMMATION Préserve les produits Plus économique Dégivrage automatique avec ré-évaporation des condensats. Joint de porte démontable sans outils. Destinée à stocker des produits déjà congelés (risque de prise en glace) FROID SEC STANDARD Préserve les fondants Pédale de porte réversible fournie (non montée)....

PIÈCES, MAIN D‘OEUVRE ET DÉPLACEMENT 25 jeux de glissières inclus 25 jeux de glissières inclus FLUX D‘AIR CANALISÉ Préserve les produits FINITIONS Inox sur demande Fonction froid sec optimisé (M) préserve les fondants pendant 24h. Régulateur électronique, alarmes température et porte ouverte. Dégivrage automatique avec ré-évaporation des condensats. Joint de porte démontable sans outils. Tarifs H.T. Baker M 550 LCG C1 25B Blanc BASSE CONSOMMATION Plus économique FAIBLE FROID SEC LARGEUR OPTIMISÉ Préserve les fondants 60 cm Pédale de porte réversible fournie. Porte ferrée à droite,...