Machines à glacons
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Bureau Français Paris Nord II 13 Rue De La Perdrix BP 44072 Tremblay En France 95913 Roissy Charles De Gaulle Cedex France www.hoshizaki-europe.com www.gram-commercial.com À partir d’avril 2017: Burgemeester Stramanweg 101, 1101 AA Amsterdam The Netherlands Tous les efforts ont été faits pour s’assurer que les informations contenues dans cette publication sont exactes au moment de la publication. Hoshizaki Europe B.V. n’assume aucune responsabilité ou liabilité pour les erreurs typographiques ou omissions, ou pour toute erreur d’interprétation de l’information au sein de la publication et se réserve de le droit de modifications sans préavis. Keienbergweg 50 C/D 1101 GC Amsterdam The Netherlands Catalogue Produits - Version 5.2 Hoshizaki Europe B.V. Headquarters Machines à Glaçons, Distributeurs et Broyeurs à Glace | Bacs de stockage et systèmes de transport de glaçons

Cas de sushi en acier inoxydable Version moteur à droite sur la photo Alimentation électrique Acier inoxydable HNC-180BE-L-S Noir HOSH IZAKI–

HOSHIZAKITable des matières Nous connaître 4 Créé sur des bases solides 4 Nomenclature Code produit 10 Un glaçon pour toutes circonstances 14 Tailles et formes de glaçons 16 NOUVEAU Machines à glaçons Classe Émeraude 18 IM - Machines à glaçons Cube 29 IM - Machines à glaçons Cylindre et formes spéciales 35 Gamme FM 37 FM - Machines à glace Grains/Super grains 42 KM - Machines à glaçons Demi-lune 50 Machine à glaçons AM COMPACT 55 DCM - Distributeurs de glaçons et/ou d’eau 58 DIM - Distributeurs de glaçons Cube 60 DSM - Distributeurs de glaçons...

Des bases solides Notre mission Nous, le Groupe Hoshizaki, aspirons à être une entreprise en constante évolution, capable de réagir aux changements dans les exigences culinaires et d'apporter sa contribution à ses clients, mais aussi à la société en général. Pour atteindre cet objectif, nous fabriquons des nouveaux produits sur la base de technologies innovantes, toujours plus performants et respectueux de l'environnement. Nous mettons un point d'honneur à garantir un service de qualité et une grande fiabilité de nos produits pour des environnements culinaires plus confortables et plus...

Une mission simple, claire et engagée Soucieux de répondre au mieux aux exigences des utilisateurs, Hoshizaki offre une gamme de glaçons aux formats spéciaux : balle de golf, cœur, étoile, gros cube (type pain de glace), etc. Ces formes sont particulièrement appréciées pour la réalisation de cocktails originaux, une option idéale pour se démarquer de la concurrence. Fort d’une expérience de 70 ans dans la fabrication d’équipements professionnels pour la restauration, Hoshizaki propose une vaste gamme de machines à glaçons, d’armoires réfrigérées (positives et négatives) ainsi que des...

Protection de l’environnement... « Les bons produits proviennent d’un environnement sain ». MM Cet engagement est pris en permanence par Hoshizaki dans la gestion de nos usines. Nous appuyant sur ce concept de gestion, notre priorité est l’HARMONIE et la préservation de l’environnement naturel local à chaque construction d’une nouvelle usine. Nous poursuivons également nos efforts pour protéger l’environnement grâce à des mesures telles que le programme écologique « Eco Plan », un programme en place depuis longtemps, destiné à contrer le réchauffement climatique et à traiter les autres...

Leading Naturally Réfrigération naturelle Persuadée que les réfrigérants naturels joueront un rôle majeur dans la technologie de réfrigération de demain, Hoshizaki s'engage à jouer un rôle de premier plan dans la conception et la fabrication de machines à glaçons et réfrigérateurs respectueux de l'environnement. Conformité aux lois européennes Pourquoi l'industrie s'efforce-t-elle tant à s'adapter à la technologie ? La législation a joué un rôle important dans l'adoption des réfrigérants naturel par les fabricants pour leur nouveaux produits. Cet enjeu technologique est à l'ordre du...

L’ analyse, le contrôle des dangers et des points critiques (Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). C’est la principale référence pour la législation internationale et pour les bonnes méthodes de fabrication pour tous les secteurs de l’industrie alimentaire et de la boisson. La certification concerne la production des series Hoshizaki IM, FM/CM, KM et DCM La certification ISO 9001 représente la reconnaissance officielle par un organisme d’accréditation qu’une société respecte le contenu des normes de gestion de la qualité émises par l’International Organisation for Standardisation...

Les machines Hoshizaki à glaçons de forme cubique et demi-lune produisent la même quantité de glaçons avec une quantité d’eau 2 fois moins importante. Moins de cycles journaliers, c’est augmenter la durée de vie et les gains. Il faudra à une machine à glaçons Hoshizaki près de 15 années pour accumuler autant de cycles que la concurrence en 6 ans. La plupart des opérations d’entretien et de réparation peuvent être réalisées en façade. Ces commandes se situent également dans un environnement sec, ce qui améliore grandement la fiabilité des composants électriques. Commande électronique...