catalogue 2019 - Trancheuses à pains
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Il JAC Chers Clients Boulangers, JAC a, aujourd'hui, plus de 70 ans d'existence. Cette longévité c'est avant tout à vous que nous la devons. C'est en effet grâce à vos encouragements et à la fidélité de tant d'entre vous de par le monde que d'année en année nous nous sommes hissés au rang des entreprises qui comptent dans le domaine de la boulangerie. Que de chemin parcouru depuis les premières trancheuses produites dans un atelier de 100 m2... A ce stade de notre histoire nous sommes en mesure de vous offrir une gamme complète de machines aussi bien dans le domaine du tranchage que dans...

Christophe Zunic - Le four à bois - Reims - France

6 À votre écoute et à votre service... 12 Trancheuses à cadres semi-automatiques 20 Trancheuses à cadres automatiques 28 Trancheuses à lame circulaire automatiques 38 Trancheuses à cadres self-service 46 Trancheuses à lame circulaire self-service 52 Trancheuses à coupe horizontale Trancheuses à coupe continue

Mécanisation de la pâte 68 Fermenteurs à levain 72 Diviseuses hydrauliques 76 Diviseuses-formeuses 88 Peseuses volumétriques Groupes automatiques

Réactivité et expertise. Côté Service Après-Ventes, la rapidité et l'efficacité sont garanties. Notre équipe de techniciens est à votre disposition pour assurer l'accompagnement et la formation. Côté pièces détachées, expertise et rapidité dans la livraison font partie de notre fierté. Deux maîtres-atouts de notre organisation. R&D Commercial JAC dispose d'un centre de Interactive et multiculturelle: deux Recherche et Développement réparti qualificatifs pour définir notre équipe sur 2 segments : le tranchage du _. commerciale. Son ambition: où que pain et la mécanisation de la pâte. vous...

«Dès l'achat de ma première machine JAC j'ai été conquis et ça n'a pas changé au cours des années. Aujourd'hui, il y a une trancheuse JAC dans chacune de mes filiales.» Mr Hans-Peter Saur «Backer Saur» Harb am Neckar, Deutschland «Dans le développement de notre société nous mettons l'accent sur le vente de pains de campagne basés sur le levain tradition avec le Tradilevain. Equiper tous les magasins avec la bonne trancheuse est également notre priorité et pour ces raisons nous travaillons avec JAC depuis de nombreuses années.» Wojtek Skatbania «Piekarnia Rustykalna» Radom, Poland «Le pain...

Trancheuses à cadres semi-automatiques Trancheuses à cadres automatiques Trancheuses à lame circulaire automatiques Trancheuse à lame circulaire intégrable Notre expertise Inventivité L'inventivité est notre moteur. Nous voulons vous surprendre par des solutions originales et utiles. Le dernier né, la SLIM, en est un bel exemple. Trancher autrement pour gagner de l'espace nous a projetés vers des technologies et des innovations insoupçonnées. Confort Toutes nos trancheuses à disque sont équipées d'une griffe automatique car chez JAC le confort prime sur la technique. Déposez le pain, fermez...

Trancheuses à cadres self-service Trancheuses à lame circulaire self-service Trancheuses à coupe horizontale Efficacité L'Intelligent Slicing Concept (ISC) est un système (breveté) de gestion automatique permanent qui adapte la coupe du pain en fonction de sa consistance. Ce système breveté permet de trancher, sans intervention de l'opérateur, tous les types de pains qu'il soient aérés, croustillants ou denses, sans jamais devoir se préoccuper du réglage de la trancheuse. A votre image, la trancheuse JAC ISC possède un réel savoir-faire. Ergonomie Les recherches en ergonomie ont conduit les...

Mécanisation de la pâte Diviseuses hydrauliques Peseuses volumétriques Notre expertise Efficacité Bien plus qu’une machine, un concept global. En tant que spécialiste du traitement de la pâte, JAC vous apporte des solutions complètes. Parce qu’une diviseuse-formeuse n’est 100% efficace qu’avec l’organisation et les outils qui l’accompagnent, JAC vous permet de constituer un atelier ergonomique, compact grâce à ses solutions simples et pratiques (échelle, bacs, meuble Mobilo...) Soucieux d’offrir une gamme d’équipements à l’hygiène irréprochable, JAC propose de nouvelles façonneuses,...

Groupes automatiques 11 Confort Toutes les DIV-R, Tradiform et Paniform sont équipées d'un système anti-projection de farine de fleurage (breveté). Un joint dans le couvercle retient les poussières de farine éjectées durant l'opération de compression. Ces poussières sont récupérées au travers d'un conduit, dans un boîtier situé à l'avant de la machine. Ergonomie JAC a développé un système de changement de grilles simple, sûr et sans efforts. La manipulation des diviseuses-formeuses ne nécessitent plus aujourd'hui de gros bras. Par le système Click & Cut, le travail de la pâte est à la...

Trancheuses à cadres semi-automatiques Gamme complète A poser sur table ou sur roulettes, en 45 ou 60cm de largeur de coupe avec simple ou double tranche... JAC vous propose une gamme de trancheuses adaptée à tous vos besoins. Au look classique ou au design épuré et dans la couleur de votre choix, elles s’intègreront parfaitement dans votre boulangerie. Démocratique Les prix les plus accessibles avec des standards de qualité ambitieux: Robustesse des cadres, levier ergonomique à traction progressive, roulettes bloquantes, couteaux renforcés, démarrage et arrêt automatiques par l’action du...