strada mp La machine la plus évoluée qui caractérise la technologie traditionnelle de La Marzocco. conçu pour et par les baristas. En deux années, La Marzocco a travaillé avec trente des professionnels les plus chevronnés au monde pour concevoir une machine. Ce groupe était connu comme la « street team » ; la Strada, mot Italien signifiant la rue, a été nommée en leur honneur. L’arrivée de la Street Team a entraîné la machine à expresso la plus avancée en matière de technologie composée d’une hydraulique traditionnelle et d’un design convivial pour barista. La Strada MP se caractérise par des chaudières indépendantes pour chaque groupe d’extraction, un ensemble préchauffeur, des commandes PID dédiées pour chaque chaudière, et un accès facile pour la maintenance préventive. Un profil plus bas invite le client dans un environnement de bistrot, tout en offrant au barista une surface de travail ouverte et étendue. Enfin, la plateforme Strada a été conçue pour encourager la créativité et la personnalisation de sorte que chaque machine soit unique.

strada mp caractéristiques et spécifications Commande Mécanique La technologie à commande mécanique permet d’avoir le contrôle progressif de l’eau et de la pression à travers une vanne mécanique interne qui permet une pré-infusion contrôlée. La Strada MP est contrôlée avec l’interface de commande classique de La Marzocco actionnée manuellement par le barista. Chaudières Séparées Les chaudières café multiples permettent de personnaliser la température de chaque groupe de distribution. Système de stabilité thermique La température est stabilisée au passage de l’eau à travers chaque composant. Double...