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ÉQUIPEMENT CHAUD
ÉQUIPEMENT CHAUD
Le document décrit divers équipements de cuisine, notamment des brûleurs et des salamandres, fabriqués en acier inoxydable 18/10 AISI-304. Ces équipements fonctionnent au gaz ou à l'électricité et sont adaptés à des usages spécifiques comme la cuisson de paellas ou le gratinage.
Disponibles en modèles haute performance, paellero et de table, les brûleurs varient en taille et puissance (12,5 Kw à 27 Kw) et sont équipés de grilles en fonte vitrifiée et de plateaux récupérateurs de graisse amovibles.
Conçues pour le gratinage et le dégivrage, les salamandres électriques et à gaz possèdent des résistances en acier inoxydable et des brûleurs infrarouges. Les modèles rapides utilisent des plaques vitrocéramiques pour une meilleure efficacité énergétique.
Ces friteuses, destinées aux pâtisseries, ont des cuves peu profondes pour une friture uniforme et sont équipées de grilles de sécurité et de thermostats pour éviter les surchauffes.
Conçus pour les buffets d'hôtels, ces toasters permettent de griller divers types de pain grâce à une bande en acier inoxydable à avance réglable, disponibles en modèles horizontaux et verticaux.
Il est conseillé de choisir les modèles en fonction des besoins spécifiques de cuisson et de l'espace disponible. Les équipements sont dotés de dispositifs de sécurité pour prévenir les accidents.
Les équipements sont fabriqués en acier inoxydable 18/10 AISI-304 avec pieds réglables, garantissant durabilité et résistance à la corrosion.
- Cuves peu profondes pour une friture uniforme.
- Cuves aux bords arrondis pour faciliter le nettoyage.
- Paniers avec deux poignées pour une utilisation facile.
- Grille pour empêcher les résidus de tomber au fond du réservoir.
- Robinet de vidange avec dispositif de sécurité.
Les friteuses à gaz possèdent des échangeurs de chaleur avec brûleurs en fonte et un allumage piézoélectrique. Les friteuses électriques ont des éléments chauffants en acier inoxydable avec mécanisme de rotation pour faciliter le nettoyage.
- Conçus pour les buffets d'hôtel avec courroie en acier inoxydable réglable.
- Équipé d'un plateau amovible pour recueillir les miettes.
Les bains-marie sont disponibles en modèles sur support avec roues ou pieds réglables, et de table. Ils sont conçus pour maintenir la température des aliments avec un thermostat électronique.
Équipées de résistances circulaires blindées, ces tables et armoires sont conçues pour maintenir la chaleur des plats. Les tables murales ont des portes coulissantes, tandis que les tables centrales permettent un accès facile aux plats.
Les prix sont hors taxes et les conditions de paiement incluent une lettre de crédit bancaire irrévocable ou un virement bancaire. La garantie couvre les défauts de fabrication pendant 12 mois, mais les frais de transport sont à la charge du client.
Extraits du catalogue
7 GRUPO / GROUP / GROUPE / GRUPP EQUIPOS CALIENTES / HOT EQUIPMENT E CATÁLOGO / TARIFA □ CATALOG / PRICE LIST F CATALOGUE / LISTE DE PRIX D KATALOG / PREISLISTE
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EQUIPOS CALIENTES HOT EQUIPMENT / ÉQUIPEMENT CHAUD
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ACCESORIOS / ACCESORIES Grupo 7 - 2023/05 EQUIPOS CALIENTES HOT EQUIPMENT / ÉQUIPEMENT CHAUD
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HORNILLOS DE GRAN RENDIMIENTO / PAELLEROS E HIGH POWER STOVES / PAELLA COOKERS F FOURNEAUX HAUTE PUISSANCE / FOURNEAUX À PAELLA CONSTRUCCION • Interior y exterior en acero inoxidable 18/10 AISI-304 • Funcionamiento a gas DETALLES GENÉRICOS HORNILLOS • Con robusta parrilla de fundicion vitrificada. • Modelos con pa rrilla supletoria, para recipientes de menor tamano. D • Con bandeja recoge-grasas, de acero inoxidable extrade. • Con grifos de laton, dotados de maximo regulable, mrnimo y posicion piloto. Con bobina de seguridad y termopar. • Modelos de 600 mm., con quemador doble, de fundicion de...
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HORNILLOS DE GRAN POTENCIA A GAS E GAS GREAT POWER COOKERS F FOURNEAU HAUTE PUISSANCE À GAZ G7 P.04 CARACTERÎSTICAS GENERALES [Ë] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
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HORNILLOS PAELLEROS A GAS E GAS PAELLA COOKERS F FOURNEAU À PAELLA À GAZ G7 P.04 CARACTERÎSTICAS GENERALES [Ë] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
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HORNILLOS PAELLEROS A GAS E GAS PAELLA COOKERS F FOURNEAU À PAELLA À GAZ G7 P.04 CARACTERÎSTICAS GENERALES [Ë] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
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HORNILLOS PAELLEROS DE SOBREMESA A GAS E F TABLETOP PAELLA STOVES BRÛLEURS POUR PAELLA SUR TABLE CARACTERÍSTICAS GENERALES GENERAL FEATURES F CARACTÉRISTIQUES GÉNÉR
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GRATINADORES E SALAMANDERS GRILL F GRATINATEURS DETALLES GENÉRICOS DE LOS GRATINADORES • Interior y exterior en acero inoxidable 18/10 AISI-304. • Con patas regulables an deslizantes. • Con rejilla cromada, en dotación • Con bandeja extraíble. GRATINADORES ELÉCTRICOS • MODELOS FIJOS, con guías laterales para colocar la rejilla a la altura deseada, según el gra nado que deseen realizar. 1 □ • MODELOS CON REJILLA MÓVIL, la cual asciende o desciende, con 6 posiciones, mediante una palanca situada en el montante. Además es pasante, pudiendo instalarse en la 2 mesa de pase. □ • MODELOS DE TECHO MÓVIL,...
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E GENERIC DETAILS OF SALAMANDERS • Interior and exterior in 18/10 AISI-304 stain-less steel. • With adjustable non-slip feet. • With chrome grille, supplied • With removable tray. GRATINADORES ELÉCTRICOS • FIXED MODELS, with lateral guides to place the grid at the desired height, according to the gratin they wish to make. ŒI • MODELS WITH MOBILE GRILLE, which rises or falls, with 6 positions, using a lever loca-ted on the upright. It is also an intern, and can be installed on the pass table. 0 • MOVABLE CEILING MODELS, adjusts the height by moving it, which has a handle, duly insulated. 00 •...
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GRATINADORES ELECTRICOS E ELECTRIC SALAMANDER F SALAMANDRE ELECTRIQUE GRUPO E GROUP F GROUPE 4/5
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GRATINADORES ELECTRICOS RAPIDOS E FAST ELECTRIC SALAMANDER F SALAMANDRE ELECTRIQUE RAPIDE l.Display tiempo de cocciôn 2.Marcha 3.Paro 4.Zonas de cocciôn 5.Piloto de funcionamiento 6.Temporizador l.Display cooking time 2.Start 3.Stop 4.Cooking zones 5.Indicator light 6.Timer l.Display temps de cuisson 2.Commencer 3.Arrêter 4.Zones de cuisson 5.Voyant de fonctionnement 6.Minuteur Grupo7 - 2023/05 G7 P.09/10 CARACTERÎSTICAS GENERALES [f] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
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GRATINADORES A GAS E GAS SALAMANDER F SALAMANDRE À GAZ G7 P.09/10 CARACTERÎSTICAS GENERALES [f] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
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GRATINADORES GRILL A GAS E GAS SALAMANDERS GRILL F SALAMANDRES GRILL AU GAZ G7 P.09/10 CARACTERÎSTICAS GENERALES [E] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
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FREIDORAS DE PASTELERÍA / TOSTADORES DE PAN DE CINTA CONSTRUCCIÓN • Interior y exterior en acero inoxidable 18/10 AISI-304. • Con pies regulables DETALLES GENÉRICOS FREIDORAS DE PASTELERÍA • Diseñadas para el uso específico de las pastelerías, con cubas de gran tamaño, y poca profundidad, que permiten freír de forma uniforme, sin amontonamiento de las piezas, como donuts, rosquillas, buñuelos, etc. • Cubas con cantos redondeados para facilitar la limpieza. 1 • Con cestas equipadas con 2 asas, para su fácil u lización. □ • Equipadas con rejilla que evita que caigan restos de producto y vayan al...
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E PASTRY FRYERS / RIBBON BREAD TOASTERS F FRITEUSES À PÂTISSERIE / GRILLE-PAIN À RUBAN E CONSTRUCTION • Interior and exterior in 18/10 AISI-304 stainless steel. • With adjustable feet GENERIC DETAILS PASTRY FRYERS • Designed for the specific use of pastry shops, with large, shallow vats that allow uniform frying, without crowding of pieces, such as donuts, bagels, fritters, etc. • Tanks with rounded edges to facilitate cleaning. • With baskets equipped with 2 handles, for easy use. 0 • Equipped with a grid that prevents product resi-dues from falling and going to the bottom of the tank. • With...
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FREIDORAS DE PASTELERÍA ELÉCTRICAS E ELECTRIC PASTRY FRYERS F FRITEUSES ÉLECTRIQUES POUR PÂTISSERIE ACCESORIOS E ACCESSORIES F ACCESOIRES CARACTERÍSTICAS GENERALES GENERAL FEATURES F CARACTÉRISTIQUES GÉN
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G7 P.15/16 CARACTERISTICAS GENERALES [E] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
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TOSTADORES DE PAN DE CINTA ELECTRICOS E ELECTRIC RIBBON BREAD TOASTER F GRILLE-PAIN AU RUBAN ELECTRIQUE G7 P.15/16 CARACTERÎSTICAS GENERALES [E] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
Ouvrir le catalogue en page 19Tous les catalogues et fiches techniques (PDF) Mas Baga
MACHINES BAR51 Pages
SERIE MASTER 450 / 55018 Pages
SERIE MASTER 600 SNACK32 Pages
SERIE MASTER 70051 Pages
SERIE MASTER 90049 Pages
FOURS57 Pages
BARBECUES AU CHARBON50 Pages
HOTTES ASPIRANTES35 Pages
INDUSTRIAL COLD78 Pages
LAVAGE72 Pages
ELEMENTS NEUTRES73 Pages
BUFFETS - SELF-SERVICE88 Pages
AUXILIARY MACHINERY45 Pages
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