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SERIE MASTER 700

SERIE MASTER 700

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SERIE MASTER 700

Résumé du catalogue produit

Construction Générale
Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable AISI-304 avec des comptoirs intégrés de 1,5 mm d'épaisseur et des bords arrondis pour faciliter le nettoyage. Les pieds sont réglables pour s'adapter à différentes surfaces.

Comptoirs et Réchauds à Gaz
Équipés de robinets en laiton avec des positions ajustables et des brûleurs en fonte de différentes puissances (7,2 - 4,5 - 3,3 kW). Les brûleurs sont amovibles pour un nettoyage facile et les grilles sont en fonte vitrifiée.

Comptoirs avec Plaque Radiante à Gaz
Ces modèles incluent des brûleurs de 9 kW et 4,5 kW, avec des plaques en fonte et un anneau central amovible pour une utilisation comme feu ouvert. Ils permettent de cuisiner sur toute la surface avec des températures variées.

Comptoirs et Réchauds Électriques
Ils disposent de commutateurs avec 6 niveaux de puissance et des plaques rondes en fonte de 220 mm de diamètre. Un dispositif de sécurité automatique arrête la plaque en l'absence d'élément dessus.

Comptoirs Vitrocéramiques
Fabriqués avec du verre Scho de 6 mm d'épaisseur, ces comptoirs sont faciles à nettoyer et équipés de résistances au tungstène avec un limiteur de température automatique.

Supports Ouverts
Les supports peuvent être équipés de kits de guidage pour conteneurs GN 1/1, de portes réversibles et d'un élément chauffant pour les utiliser comme armoires chaudes.

Construction des Fours
Les fours sont également en acier inoxydable AISI 304 avec des portes isolées en fibre de verre. Ils sont disponibles en versions à gaz et électriques, avec des grilles GN 2/1 ou CHE.

Fours à Gaz et Électriques
Les fours à gaz incluent une vanne thermostatique et un allumage piézo-électrique. Les modèles électriques sont équipés de thermostats et de résistances blindées en acier inoxydable.

Fours à Convection Électriques
Ces modèles disposent d'un moteur de ventilation et d'une résistance circulaire, avec un thermostat réglable de 0 à 275 °C et un minuteur.

Caractéristiques Générales
Les appareils présentés sont des fourneaux à gaz et électriques, avec des options de fours statiques ou à convection. Ils sont construits en acier inoxydable AISI 304, avec des pieds réglables pour tous les appareils.

Spécifications Techniques

Dimensions et puissance varient selon les modèles, allant de 800x700x900 mm à 1200x700x900 mm, avec des puissances allant de 4,3 KW à 31 KW.
Les modèles à gaz sont équipés de brûleurs tubulaires en acier inoxydable et de robinets en laiton avec positions réglables.
Les modèles électriques disposent de thermostats et d'indicateurs de fonctionnement.

Frytops et Barbecues

Les frytops sont disponibles en versions à gaz et électriques, avec des plaques en fer ou en chrome dur.
Les barbecues à gaz utilisent des pierres volcaniques chauffées par des brûleurs tubulaires en acier inoxydable.
Les plaques frytop sont conçues pour une hygiène maximale avec des surfaces lisses ou rainurées.

Recommandations de Nettoyage

Utiliser une spatule-cutter pour le nettoyage des plaques, en évitant de frapper la surface.
Nettoyer avec des glaçons après utilisation pour éliminer les graisses, suivi d'un chiffon humide.

Options et Accessoires

Contrôle électronique de la température disponible en option pour les frytops électriques.
Possibilité d'ajouter des portes réversibles sur les supports ouverts.

Spécifications Générales :
Les équipements sont fabriqués en acier inoxydable, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, avec des plans de travail de 1,5 mm d'épaisseur et des pieds réglables.

Friteuses à Gaz et Électriques :
Tous les modèles sont équipés de paniers en acier chromé et de couvercles avec poignée. Les friteuses sur support sont dotées de portes standard et de cuves entièrement soudées pour faciliter le nettoyage et éviter le débordement d'huile. Elles disposent d'une zone froide généreuse pour prolonger la durée de vie de l'huile. Les modèles à gaz sont équipés de brûleurs en acier inoxydable et d'un allumage piézo-électrique. Les modèles électriques ont des résistances en acier inoxydable blindées et un thermostat de sécurité.

Conservateurs de Frites Électriques :
Disponibles en version sur table ou sur support ouvert, ils sont équipés d'une cuve GN 1/1-150 avec un fond perforé pour faciliter la collecte des aliments frits. Ils possèdent une résistance en céramique et un régulateur d'énergie.

Bains-Marie Électriques :
Fabriqués avec des cuves GN 1/1 ou 2/1 selon le modèle, soudées au plan de travail avec des bords intérieurs arrondis. Ils sont équipés d'une résistance adhésive et d'un thermostat.

Cuiseurs à Pâtes à Gaz et Électriques :
Disponibles avec une ou deux cuves, ces appareils sont équipés de cuves GN 2/3 en acier inoxydable AISI 316. Ils disposent de robinets de remplissage et de vidange, ainsi que d'un trop-plein pour éviter le débordement d'eau.

Spécifications Générales :
Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 pour l'intérieur et l'extérieur, avec des plans de travail de 1,5 mm d'épaisseur et des pieds réglables. Les modèles incluent des friteuses électriques et à gaz, des bains-marie, des cuiseurs à pâtes, et des sauteuses fixes ou basculantes.

Friteuses :
Les friteuses à gaz sont équipées de brûleurs tubulaires en acier inoxydable, avec une vanne thermostatique réglable de 100 à 300°C, un allumage piézo-électrique, et une sécurité avec thermocouple. Les modèles électriques disposent de résistances blindées en acier inoxydable, avec un thermostat réglable jusqu'à 300°C.

Cuiseurs à Pâtes :
Disponibles en modèles à gaz et électriques, avec des grilles perforées pour éviter que les aliments ne tombent au fond. Ils sont équipés de robinets de remplissage et de vidange, et d'un système de débordement pour évacuer l'amidon.

Sauteuses et Marmites :
Les sauteuses fixes ou basculantes peuvent être utilisées comme frytop, marmite ou bain-marie. Elles sont équipées de résistances ultra-rapides et d'un thermostat de sécurité. Les marmites indirectes à gaz ou électriques ont une double chambre pour l'eau pour éviter que les aliments ne collent.

Accessoires :
Des paniers perforés pour pâtes et légumes sont disponibles en option, ainsi que des contrôles électroniques de température pour certains modèles.

Spécifications Générales
Les équipements sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304, avec des plans de travail de 1,5 mm d'épaisseur et des pieds réglables. Les tables de support peuvent inclure des tiroirs avec des guides coulissants et des étagères pour micro-ondes ou salamandres. Les bases de fours électriques sont conçues pour supporter des appareils de table et sont équipées de portes en acier inoxydable isolées avec de la fibre de verre.

Équipements de Cuisson
Les équipements incluent des sartenes basculantes à gaz et électriques, des marmites à chauffage indirect, et des tables de cuisson. Les sartenes et marmites sont disponibles en différentes tailles et puissances, adaptées à divers besoins de cuisson.

Supports et Accessoires
Les supports ouverts et avec portes sont conçus pour accueillir des éléments de cuisson. Des options de montage permettent de personnaliser l'installation selon les besoins, facilitant le nettoyage et l'organisation. Les accessoires incluent des grilles, des plaques de cuisson, des paniers pour cuiseurs à pâtes, et des colonnes d'eau.

Équipements Composés
Des ensembles d'équipements sont proposés pour des spécialités culinaires spécifiques, comme les paellas, les grillades de viande, et les plats de poisson. Chaque ensemble est équipé de plaques de cuisson, de grilles, de friteuses, et de fours adaptés aux besoins spécifiques de chaque type de cuisine.

Spécifications Techniques :
Le document présente une liste de produits avec leurs dimensions, capacités et caractéristiques techniques. Les produits incluent des accessoires pour bain-marie, des paniers pour marmite, des compléments de commande électronique, et divers accessoires pour équipements de cuisine professionnelle.

Procédures et Conditions de Vente :
Les prix indiqués sont des prix de vente au public hors taxes. Les conditions de paiement incluent un paiement anticipé avec un escompte de 2% ou un crédit avec paiement à 30 ou 60 jours selon le montant de la facture. Les modifications des caractéristiques techniques peuvent être effectuées sans préavis pour améliorer les produits.

Garantie :
La garantie couvre uniquement les défauts de fabrication pour une durée de 12 mois sur les pièces défectueuses. Les frais de transport des pièces sont à la charge du client. Le fabricant ne prend pas en charge les frais de main-d'œuvre ou de déplacement.

Juridiction :
En cas de litige, seuls les tribunaux de Barcelone sont compétents.

Informations de Contact :
Pour plus d'informations ou pour demander des catalogues, les clients peuvent contacter Recambios y Componentes Restauración, S.L. à Barcelone, Espagne.

Extraits du catalogue

4 GRUPO / GROUP / GROUPE / GRUPP E CATÁLOGO / TARIFA □ CATALOG / PRICE LIST F CATALOGUE / LISTE DE PRIX D KATALOG / PREISLISTE

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ACCESORIOS / ACCESORIES

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HORNILLOS, PLACAS RADIANTES, COCINAS SOBRE SOPORTE ABIERTO Y SOBRE HORNOS 700 1 CONSTRUCCIÓN GENERAL • En acero inoxidable AISI-304. 1 • Encimeras embu das, de 1,5 mm. de espesor □, con cantos redondeados para facilitar la 2 3 limpieza. □□ • Con patas regulables. ENCIMERAS DE COCINAS Y HORNILLOS A GAS • Con grifos de latón, dotados de máximo regulable, mínimo y posición piloto. Con bobina de seguridad y termopar. 4 • Con quemadores de fundición, de 7,2 - 4,5 y 3,3 Kw., □ de potencia (según modelo) y alto 5 rendimiento. □ • Dichos quemadores y corona, son desmontables para facilitar la limpieza....

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E BOILING TOPS, GRIDDLE PLATES, COOKERS ON OPEN SUPPORT AND WITH OVEN F RÉCHAUDS, PLAQUES COUP DE FEU, FOURNEAUX SUR SUPPORT OUVERT ET AVEC FOUR 700 GENERAL CO NSTRUCTIO N • In stainless steel AISI-304. • Embedded countertops, 1.5 mm. thick, D with rounded edges for easy cleaning. DD and DD • With adjustable legs. GAS COUNTERTOP COOKERS AND BOILING TOPS • With brass taps, equipped with adjustable maximum, minimum and pilot position. With safety coil and thermocouple. • With cast iron burners, 7.2 - 4.5 and 3.3 Kw., E of power (depending on model) and high performance. DD • These burners and crown...

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SERIE MASTER HORNILLOS A GAS E GAS BOILING TOPS F RÉCHAUD À GAZ G4 P.04/05 CARACTERISTICAS GENERALES [E] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

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ENCIMERAS CON PLAÇA RADIANTE A GAS E GAS SOLID TOP F PLANS DE CUISSON À GAZ AVEC PLAQUE COUP DE FEU G4 P.04/05 CARACTERÎSTICAS GENERALES [E] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

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COCINAS SOBRE SOPORTE ABIERTO A GAS E GAS COOKERS WITH OPEN SUPPORT F FOURNEAUX À GAZ SUR SUPPORT OUVERT î 35020317 MOD./COD. G4 P.04/05 CARACTERÎSTICAS GENERALES [E] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

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SERIE MASTER COCINAS CON PLAÇA RADIANTE SOBRE SOPORTE ABIERTO A GAS E GAS COOKERS WITH SOLID TOP AND OPEN SUPPORT F FOURNEAUX À GAZ AVEC PLAQUE COUP DE FEU SUR SUPPORT OUVERT G4 P.04/05 CARACTERÎSTICAS GENERALES [E] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

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SERIE MASTER COCINAS A GAS CON HORNO ESTATICO A GAS O ELECTRICO E GAS COOKERS WITH GAS OR ELECTRIC STATIC OVEN F FOURNEAUX À GAZ AVEC FOUR STATIQUE À GAZ OU ELECTRIQUE G4 P.04/05 CARACTERISTICAS GENERALES [E] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

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COCINAS A GAS CON HORNO A CONVECCIÓN ELÉCTRICO 700 GAS COOKERS WITH ELECTRIC CONVECTION OVEN FOURNEAUX À GAZ AVEC FOUR À CONVECTION ÉLECTRIQUE CARACTERÍSTICAS GENERALES GENERAL FEATURES F CARACTÉRISTIQUES GÉ

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SERIE MASTER COCINAS CON PLAÇA RADIANTE Y HORNO A GAS E GAS COOKERS WITH SOLID TOP AND OVEN F FOURNEAUX AVEC PLAQUE COUP DE FEU ET FOUR À GAZ MOD./COD. <8>® I 48980317 140 G4 P.04/05 CARACTERÎSTICAS GENERALES [E] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

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HORNILLOS CON PLAÇAS ELÉCTRICAS Y VITROCERÂMICAS E ELECTRIC AND GLASS CERAMICS BOILING TOPS F RÉCHAUDS ET FOURNEAUX VITROCÉRAMIQUES G4 P.04/05 CARACTERISTICAS GENERALES [Ë] GENERAL FEATURES [Ë] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

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SERIE MASTER COCINAS CON PLAÇAS ELECTRICAS Y VITROCERAMICAS SOBRE SOPORTE ABIERTO E ELECTRIC AND GLASS CERAMICS COOKERS WITH OPEN SUPPORT F FOURNEAUX ÉlÉCTRIQUES ET VITROCÉRAMIQUES SUR SUPPORT OUVERT G4 P.04/05 CARACTERISTICAS GENERALES [f] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

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SERIE MASTER COCINAS ELECTRICAS Y VITROCERAMICAS CON HORNO ESTATICO E ELECTRIC AND GLASS CERAMICS COOKERS WITH STATIC OVEN F FOURNEAUX ELECTRIQUES ET VITROCERAMIQUES AVEC FOUR STATIQUE G4 P.04/05 CARACTERISTICAS GENERALES [E] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

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SERIE MASTER COCINAS ELECTRICAS CON HORNO A CONVECCION E ELECTRIC COOKERS WITH CONVECTION OVEN F FOURNEAUX ELECTRIQUES AVEC FOUR À CONVECTION G4 P.04/05 CARACTERISTICAS GENERALES [E] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

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PLANCHAS-FRYTOP Y BARBACOAS 700 CONSTRUCCIÓN • En acero inoxidable AISI 304, interior y exterior. • Patas regulables en todos los aparatos. PLANCHAS-FRYTOP GAS O ELÉCTRICAS • Los modelos a gas y con placas de hierro, con grifos de latón, dotados de máximo regulable, mínimo y posición piloto. Con bobina de seguridad y termopar. • Con quemadores tubulares de acero inoxidable. • Modelos a gas y con placas de cromo duro, con válvula termostá ca y piloto de mantenimiento. Con bobina de seguridad y termopar. • Todas los modelos a gas con encendido piezo-eléctrico. • Modelos eléctricos con termostato...

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-s LE GRIDDLES FRYTOP AND BARBECUES SERIE MASTER J LE PLAQUES FRYTOPS ET BARBECUES 700 GENERAL CONSTRUCTION • In stainless steel AISI 304, interior and exterior. • Adjustable legs in all appliances. GAS OR ELECTRIC FRYTOPS PLATES • Gas models with iron plates, with brass taps, equipped with adjustable maximum, minimum and pilot position. With safety coil and thermocouple. • With tubular stainless steel burners. • Gas models with hard chrome plates, with thermostati'c valve and maintenance pilot. With safety coil and thermocouple. • All gas models with piezo-electric ignition. • Electric models...

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SERIE MASTER PLANCHAS-FRYTOP A GAS Y ELECTRICAS 400 MM E GAS AND ELECTRIC 400 MM GRIDDLES F FRYTOPS À GAZ ET ÉlÉCTRIQUES 400 MM G4 P.17/18 CARACTERISTICAS GENERALES [E] GENERAL FEATURES [F] CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

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