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L3 Table Pâtissière

L3 Table Pâtissière
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Bakery Counter Table Pâtissière Backwaren-Kühltisch ingenious cooling Electronic controller with temperature and humidity sensors (option) Easily removable magnetic gaskets Possibility to have a granite or marble top Rounded inside corners This equipment is used for the cold storage of confectionery and bread making dough. It can work in static mode and has interiors designed to hold Euronorm trays - 400x600mm. Cet équipement est destiné à la conservation des pâtes à pain et de pâtisserie. Il peut fonctionner en régime statique et les intérieurs sont prévus pour recevoir des bacs Euronorm 400x600mm. Diese Ausstattung dient der Konservierung von Teig für die Herstellung von Brot-und Konditoreiartikeln. Die Betriebsfunktion kann auf statische Kühlung eingestellt werden. Im Innenraum ist die Benutzung von EuronormBehältern in der Abmessung 400x600mm möglich. RH control: Programmable system that monitors and manages the on/off cycles of both the compressor and the ventilators, creating the ideal conditions for every type of dough or pastry to meet the specific cold storage demands of traditional craft and mid-sized bakeries. Contrôle HR: Système programmable qui surveille et gère les cycles marche / arrêt du compresseur et des ventilateurs, créant les conditions idéales pour chaque type de pâte ou pâtisserie pour répondre aux exigences de stockage de froid très spécifiques de la confection artisanale traditionnelle et des boulangeries de taille moyenne. Regelung der RF: Programmierbaren ausgestattet, überwacht und steuert den Ein/Aus-Zyklen sowohl der Verdichter und die Ventilatoren, die idealen Vorausstezungen für jede Art von Teig oder Gebäck und erfüllen die spezifischen Anforderungen der Kühllagerung des traditionellen Handwerks und mittelständische Bäckereien. L3 - 1470 Operating temp. Temp. de fonctionnement Betriebstemperatur Width Largeur Breite Depth Profondeur Tiefe Height Hauteur Höhe Gross volume Volume brut Bruttorauminhalt

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L3 - Confectionery Counter | Table Pâtisserie | Konditorei-Kühltisch • Inside and out food grade stainless steel with easy-clean finishing • Insulation by water-based polyurethane with zero ODP (Ozone Depleting Potential) and zero GWP (Global Warming Potential), injected at high-pressure, density 40kg/m3 • Two working modes, static and ventilated • Evaporators between doors • Interior designed to hold Euronorm trays 400x600 mm • Height adjustable stainless steel feet • Control panel with electronic controller device • Non refrigerated drawer above the condenser unit • Tropicalized...

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