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Grill Ouvert GMB 100

Grill Ouvert GMB 100

Résumé du catalogue produit
Introduction
Le document présente les caractéristiques techniques et les spécifications du Grill Ouvert Mibrasa® GMB 100, un appareil de cuisson au charbon de bois conçu pour une utilisation professionnelle. Il met en avant la précision, la sécurité et l'ergonomie du produit.

Spécifications Techniques
- Temps de mise en route : 30 minutes en moyenne
- Température de cuisson : 250 ºC
- Surface de cuisson : 0,57 m² (635mm x 890mm)
- Route de la grille : 350 mm
- Charge initiale de charbon : 10 kg
- Autonomie de cuisson : 7 heures
- Puissance équivalente : 4,5 kW
- Capacité d’extraction : 2800 m³/h
- Poids net : 265 kg
- Poids brut : 375 kg

Design et Sécurité
Le grill est conçu avec une surface de grille inclinée pour faciliter l'écoulement des graisses vers un collecteur amovible. La base réfractaire assure une efficacité énergétique, et un système de refroidissement intégré garantit une sécurité maximale.

Accessoires Inclus
- Pince Mibrasa
- Brosse métallique
- Tablettes allume-feu Ecofire
- Grille ronde et en V
- Tisonnier
- Pelle à cendre

Accessoires Optionnels
- Couvercle
- Protection thermique
- Kit Espeto
- Kit support GN
- Roues inox

Normes de Sécurité et Installation
Il est recommandé de respecter une hauteur d’installation de 700 mm et de maintenir une distance de 300 mm des matériaux inflammables. Un dispositif d’élévation est conseillé pour l’installation.

Conclusion
Le Grill Ouvert Mibrasa® GMB 100 est un appareil robuste et ergonomique, idéal pour les professionnels cherchant à optimiser la qualité de leurs cuissons tout en assurant une sécurité maximale.
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Extraits du catalogue

Grill Ouvert GMB 100-1

MIBRASA® Projet:- Item#- INFORMATION TECHNIQUE Temps de mise en route1 *Données approximatives 1. Consulter le manuel d'instructions 2. Variable selon la qualité du charbon 3. Poids avec accessoires inclus Précision et force sont tes dès du Grill Ouvert Mibrasa® . Sans effort vous réglez la hauteur de votre grille grâce à un système de poulies et de contrepoids soigneusement conçu pour une sécurité maximale et un entretien minimum. Ce système nous permet de marquer, braiser et reposer le produit, obtenant en tout moment le résultat de cuisson désir • Grille ronde [CPV100] • Pince Mibrasa [TG] • Tisonnier [PK] • Brosse métallique [CEP] • Pelle à cendre [PALA] • Tablettes allume-feu DESIGN ERGONOMIQUE DE PLUS HAUTE QUALITÉ ET SÉCURITÉ La surface de la grille est légèrement inclinée de sorte que la graisse glisse vers le collecteur, qui a un mécanisme d'extraction simple pour le nettoyage. Sa base réfractaire assure une efficacité énergétique totale. Et le système de refroidissement intégré dans le boîtier extérieur garantit un niveau de sécurité maximum. La qualité des matériaux, l'ergonomie et le design apportent au chef une durabilité, une commodité et de parfaites cuissons. ACCESSOIRES OPTIONNELS Grille en V [GV100] Grille extra ronde [CPV100] Couvercle [TAPAGMB100] Protection Thermique [EPGMB100] Kit Espeto [KITESPGMB100] Kit support GN [SGN100] Les Grills Ouverts sont sujets à modifications techniques et de design sans avis préalable Mibrasa® Charcoal Ovens S.L C/Joan Rovira i Bastons, 26 17230 Palamos - Espagne Tel: +34 972 601 942 - mibrasa0mibrasa.com www.mibra

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Grill Ouvert GMB 100-2

Grill Ouvert GMB 100VUE FRONTALE VUE LATÉRALE VUE SUPÉRIEURE Dimensions en mm GRILLES DIMENSION DE SUPPORT PLATEAUX Dessins Revit disponibles à mibrasa0mibrasa.com INDICATION DE MONTAGE ET NORME DE SÉCURITÉ Hauteur d'installation recommandée *Il est recommandé d'utiliser un dispositif d'élévation pour lever le Grill Ouvert et le poser sur le plan de travail ou sur le meuble. Pour plus d'information, consulter le manuel d'instructions. Les Grills Ouverts sont sujets à modifications techniques et de design sans avis préalable Mibrasa® Charcoal Ovens S.L C/Joan Rovira i Bastons, 26 17230 Palamos...

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Grill Ouvert GMB 100-3

Grill Ouvert GMB 100INFORMATION TECHNIQUE Ref. • Roues inox [WINOX] Les Grills Ouverts sont sujets à modifications techniques et de design sans avis préalable Mibrasa® Charcoal Ovens S.L C/Joan Rovira i Bastons, 26 17230 Palamos - Espagne Tel: +34 972 601 942 - mibrasa0mibrasa.com www.mibrasa.com

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Grill Ouvert GMB 100-4

Grill Ouvert GMB 100MEUBLE OPTIONNEL INFORMATION TECHNIQUE Ref. ACCESSOIRES OPTIONNELS • Roues inox [WINOX] • Support pour gastronorm[SGN100] Les Grills Ouverts sont sujets à modifications techniques et de design sans avis préalable Mibrasa® Charcoal Ovens S.L C/Joan Rovira i Bastons, 26 17230 Palamos - Espagne Tel: +34 972 601 942 - mibrasa0mibrasa.com www.mibrasa.com

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Tous les catalogues et fiches techniques (PDF) Mibrasa Charcoal Oven SL

  1. MIBRASA

    2  Pages

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.