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DOME - Four à pizza électrique

DOME - Four à pizza électrique

Résumé du catalogue produit
Introduction
Le four électrique à pizza est conçu pour cuire des pizzas napolitaines ainsi que d'autres variétés de pizzas. Son design classique permet une installation visible dans n'importe quel restaurant. Il atteint des températures de cuisson élevées, jusqu'à 530°C, grâce à sa chambre de cuisson octogonale, garantissant des performances exceptionnelles et une utilisation pratique.

Caractéristiques Techniques
  • Température de Travail : Réglable jusqu'à 530°C.
  • Résistances : Des résistances dédiées pour le ciel et le sol assurent une réponse rapide à toute demande de puissance. Des résistances frontales visibles créent une façade infrarouge pour une cuisson à la bouche du four.
  • Chambre de Cuisson : Sa forme octogonale unique permet une utilisation optimale de la surface disponible. La largeur de la bouche (51 cm) permet d'enfourner différents formats de pizza.
  • Aspiration des Fumées : Un système d'extraction des fumées à l'avant de la chambre assure une cuisson parfaite.
  • Partie Postérieure : Sa forme semisphérique facilite le positionnement angulaire.
  • Sol : Réalisé en "biscotto", une pierre très poreuse qui chauffe rapidement et retient la chaleur.
  • Pierre Réfractaire : La chambre est entièrement revêtue de pierre réfractaire pour augmenter l'inertie thermique.
  • Commandes Digitales : Un panneau de commande numérique permet de régler facilement tous les paramètres.

Options et Personnalisation
Possibilité de personnaliser la couleur des pierres de la coupole et d'ajouter le nom de votre établissement sur la façade. Des supports basculants avec roulettes sont disponibles pour faciliter le déplacement.

Conclusion
Le four électrique à pizza offre des performances de cuisson exceptionnelles grâce à sa conception innovante et ses caractéristiques techniques avancées. Il est idéal pour les professionnels cherchant à optimiser la qualité et l'efficacité de la cuisson des pizzas.
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Extraits du catalogue

DOME - Four à pizza électrique-1

TOUCH Forno pizza elettrico Electric pizza oven Four électrique à pizza Elektrischer Pizzaofen Horno de pizza eléctrico

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DOME - Four à pizza électrique-2

Per prestazioni di cottura straordinarie Ideale per cuocere la Pizza Napoletana e le diverse specialità di pizza. Il design classico ne permette l’alloggiamento a vista all’interno di qualsiasi locale. Le alte temperature di cottura raggiungibili, fino a 530°C, e l’esclusiva configurazione della camera di cottura, di forma ottagonale, assicurano prestazioni eccezionali e massima praticità d’u

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DOME - Four à pizza électrique-3

Top power for extraordinary baking performances Der elektrische “Kuppel” -Hochleistungsofen Ideal to bake Neapolitan-style pizzas and also the most varied kinds of pizzas. Its classic design makes it perfect to be placed on sight in any kind of restaurant. The high baking temperatures it can reach – up to 530°C – and the special octagonal shape of its baking chamber guarantee extraordinary performances and make it extremely easy to use. Geeignet für das Backen der neapolitanischen Pizza aber auch für andere Sorten Pizza. Sein klassisches Design passt gut zu jedem Restaurant. Die hohen Backtemperaturen,...

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DOME - Four à pizza électrique-5

CARATTERISTICHE TECNICHE TEMPERATURA DI LAVORO IMPOSTABILE FINO A 530°C RESISTENZE Le resistenze dedicate di cielo e di platea garantiscono una rapida risposta ad ogni richiesta di potenza; il forno è anche dotato di resistenze anteriori a vista che creano un fronte ad infrarossi e permettono cotture dette “a bocca di forno”. CAMERA DI COTTURA La camera di cottura di forma ottagonale, unica nel suo genere, permette di sfruttare completamente la superficie disponibile offrendo la massima praticità di utilizzo. La dimensione della bocca (larghezza 51 cm), consente di infornare tutti i diversi formati...

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DOME - Four à pizza électrique-6

TECHNICAL FEATURES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES THE BAKING TEMPERATURE THAT CAN BE SET UP IS AS HIGH AS 530°C TEMPÉRATURE DE TRAVAIL REGLABLE JUSQU’À 530 ° C HEATING ELEMENTS BAKING CHAMBER HEMISPHERICAL BACK SECTION PARTIE POSTÉRIEURE The tailor-made heating elements of ceiling and bedplate guarantee an immediate supply every time that extra power is required; the oven also boasts exposed frontal heating elements that create an infrared front allowing to bake pizzas placed very close to the oven’s mouth. Its octagonally shaped baking chamber, one of a kind, allows to make the most of the available...

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TECHNISCHE MERKMALE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS TEMPERATURA DE TRABAJO AJUSTABLE HASTA LOS 530°C BESONDERE HEIZUNGEN Besondere Boden- und Deckenheizungen befriedigen jede Leistungsanfrage. Die vorderen Heizungen „auf Sicht“ schaffen einen InfrarotStrahl, der ein Backen neben dem Ofen-Mund ermöglicht. Achteckige Backkammer, die die volle Nutzung der verfügbaren Fläche ermöglicht und eine maximale Benutzerfreundlichkeit bietet. Dank der Größe „des Munds“, Breite 51 cm, kann man verschiedene Arten von Pizza backen. Das Backen ist perfekt dank der Rauchabzugsanlage im vorderen Teil der Kammer. Die Backdämpfe,...

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Alimentazione*** Supply*** Alimentation*** Anschluss*** Alimentación*** Camera cottura (L x P x A) Baking chamber (W x D x H) Chambre de cuisson (L x P x H) Backraum (B x T x H) Cámara de cocción (A x P x A) Dimensioni esterne (L x P x A) External dimensions (W x D x H) Dimensions extérieures (L x P x H) Außenmaße (B x T x H) Dimensiones externas (A x P x A) Peso netto Net weight Poids net Nettogewicht Peso neto *kW Max = Potenza nominale (massima installata utilizzabile) **kW/h = Consumo medio orario ***Voltaggi speciali a richiesta *kW Max = Power rating (maximum available installed power)...

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Temperatura di camera (max 530°c) Percentuali cielo e platea (0-100%) Resistenze di bocca Illuminazione camera Timer cottura Accensione programmata Programma pulizia Funzione economy 10 Programmi personalizzabili Impostazione assistente alla cottura Kammertemperatur (max 530°c) Prozentsätze von oben und unten (0-100%) Vordere Heizungen Licht in der Kammer Back-Timer Geplantes Einschalten Programm für die Reinigung Economy-Funktion 10 anpassbare Programme Einstellung des Backassistenten CONTROL PANEL Chamber temperature (max 530°c) Percentages for ceiling and bedplate (0-100%) Frontal heating...

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DOME - Four à pizza électrique-12

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.