MULTIBAKE EVO
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EVO Forni elettrici modulari “multicottura” “Multi-baking” electric modular ovens Fours électriques modulaires ‘multi cuisson’ Elektrische Modulbacköfen mit “Multi-Backen“-Funktion Hornos eléctricos modulares ‘multi-cocción’

PIZZA, PANE E PASTICCERIA Multibake è un forno elettrico statico “multicottura”, pensato per i professionisti che oltre alla pizza vogliono sfornare anche prodotti di panificazione e pasticceria, ad integrazione dell’offerta gastronomica tradizionale. L’interno camera è disponibile con due diverse altezze. La camera altezza 16 cm è idonea per cuocere le diverse tipologie di pizza, pane e prodotti di pasticceria, mentre la camera altezza 30 è dedicata alla cottura di prodotti di panificazione e pasticceria, compresi i grandilievitati, come Panettone e Pandoro. Entrambi i modelli sono...

Pizza, brot und gebäck Multibake ist ein statischer Elektroofen mit “Multi-Backen“-Funktion, der für Profis entwickelt wurde, die neben Pizza auch Backund Konditoreiprodukte backen möchten, um das traditionelle gastronomische Angebot zu integrieren. Innenraum in zwei verschiedenen Höhen erhältlich. Die 16 cm hohe Kammer eignet sich zum Backen verschiedener Arten von Pizza, Brot und Konditoreiprodukten, während die 30 cm hohe Kammer zum Backen von Back- und Konditoreiprodukten, einschließlich großer Sauerteigprodukte wie Panettone und Pandoro, bestimmt ist. Beide Modelle sind mit...

La porta dispone di un pratico maniglione ergonomico ed è dotata di ampio vetro per offrire la m prodotto in cottura. Il modello 440 permette di infornare 2 teglie 40 x 60 mentre il modello 640 è fino a 4 teglie 40 x 60 per volta. Entrambi i modelli sono disponibili in due varianti, una con altezz 30 cm. MULTIBAKE con display TOUCH, grazie all'innovativa tecnologia OTC (OVEN Thermo Con classiche della precedente versione digitale, presenta le funzioni di Assistenza alla Cottura e Prir prima adegua le prestazioni del forno in funzione della produttività richiesta, il secondo ottimizza ogni...

miglior visibilità possibile del dimensionato per infornare za 16 cm e una con altezza trol) di OEM, oltre a quelle mo Riscaldamento; se la a la fase di riscaldamento ad Die Tür hat einen praktischen ergonomischen Griff und ist mit einem großen Glas ausgestattet, um die bestmögliche Sicht auf das Gargut zu bieten. Das Modell 440 ermöglicht das Backen von zwei 40 x 60 Blechen, während das Modell 640 von bis zu 4 40 x 60 Blechen ausgelegt ist. Beide Modelle sind in zwei Varianten erhältlich, einmal mit einer Höhe von 16 cm und einmal mit einer Höhe von 30 cm. MULTIBAKE mit TOUCH-Display ,dank...

ll piano di cottura è realizzato in mattone refrattario di elevato spessore (19 mm). Isolamento in fibra vetro-ceramica ad alta densità ecocompatibile. Regolazione indipendente della potenza delle resistenze di cielo e platea (da 0 a 100% - tuning 5%). Resistenze di bocca gestite singolarmente con controllo dedicato. Valvola di scarico fumi e vapori di cottura ad azionamento manuale. Pannello di controllo con display TOUCH SCREEN e pratico scroller per impostare i parametri. 10 programmi di cottura personalizzabili dall’utente. Impostazione della temperatura di esercizio (fino a 400°C per...

TECHNICAL FEATURES TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN ⁄ Baking surface made of refractory bricks with a thickness of 19 mm. ⁄ Eco-friendly high-density glass-ceramic fiber insulation. ⁄ Independent power setting of the upper and lower heating elements (from 0 to 100% - tuning 5%). ⁄ Input heating elements managed individually with dedicated control. ⁄ Manually operated fume exhausting valve. ⁄ Control panel with TOUCH SCREEN display and easy-to-use scroller to set the parameters. ⁄ 10 baking programs customizable by the user. ⁄ Temperature setting (up to 400°C for the H16 version and up to 350°C for...

CAPPA MOTORIZZATA Powered draught cap Hotte motorisée Motorisierter Dunstabzugshaube Campana motorisada SUPPORTO LIGHT Light stand Support light Light Untergestell Soporte lig

H30 models: partial or full door opening Modelli H30 : apertura porta parziale o compléta Modelos H30: apertura parcial o total de la puerta Modèles H30 : ouverture de porte partielle ou complète H30-Modelle : teilweises oder vollstandiges Offnen der Tür I valori riportati sono medi e indicativi Values quoted are average and approximate only Les valeurs indiquées sont moyennes e indicatives Die angegebenen Werte sind Durchschnitts- und Richtwerte Los valores referidos son valores promedio e indicativos

*kW Max = Potenza nominale (massima installata utilizzabile) "Kit vaporiera (kW 2,4) ***Voltaggi speciali a richiesta *kW Max = Power rating (maximum available installed power) "Steamer Kit (kW 2,4) "Special voltages available upon request *kW Max = Puissance nominale (maximale installée utilisable) "Kit vapeur (kW 2,4) ***Voltages spéciaux sur demande *kW Max = Nennleistung (maximale installierte nutzbare Leistung) **Dampf-Kit (kW 2,4) ***Auf Wunsch: besondere Spannungen *kW Max = Potencia nominal (màxima instalada disponible) "Kit vaporera (kW 2,4) mVoltajes especiales disponibles...

y H30 2,5 cm Passo fori Holes step Step trous Schritt Loche Agujeros paso I dati riportati sul présente documento sono da ritenersi non vincolanti. Oem Ali Group S.r.l. si riserva di apportare modifiche tecniche in qualsiasi momento. / EN The spécifications shown in this document are to be considered not binding. OEM Ali Group S.r.l. reserves the right to make technical changes at any moment. / FR Les données techniques sur ce document ne doivent pas être considérées contraigrantes. Oem Ali Group S.r.l. se réserve le droit d'apporter des modifications techniques à tout moment. / DE Die...