OEM Machines pour la préparation Pizza - 48 Pages

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OEM Machines pour la préparation Pizza

Extraits du catalogue

- ill *■ machines pour la préparation pétrins à spirale FA pétrins FX RB RVE diviseuses et bouleuses formeuses à chaud

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pétrins à spirale série FA 8 petrins à spirale série FX-RB-RVE 15 diviseuses et bouleuses 25

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pétrins diviseuses et bouleuses formeuses

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machines pour la préparation Préparer la pâte, l’arrondir, étaler les bases : l’art de la pizza ne s’exprime pas seulement avec la cuisson, mais aussi et surtout dans l’attention et la qualité que vous accordez à toutes les phases de la préparation. Il est important de choisir les bons partenaires, ceux qui sauront vous aider à simplifier les différentes phases de votre travail, en vous aidant à exalter le goût et la qualité de votre pizza. Pour cela, nous vous proposons une gamme vaste et complète de produits novateurs dédiés à la préparation de la pizza. Nos pétrins, nos bouleuses et nos...

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Une aide pour votre travail Pour votre travail, nous mettons à votre disposition des instruments à l’avant-garde qui sauront vous aider lors des différentes phases de votre travail. AUCUNE FATIGUE Les machines allègent votre travail. Cela vous permet d’économiser temps et fatigue et de protéger votre santé, en évitant les maladies professionnelles, comme les arthrites à l’épaule et tunnel carpien. PLACE À LA CRÉATIVITÉ Les machines auxiliaires sont les meilleures alliées du bon pizzaiolo. Laissez donc toutes les corvées aux machines et réservez votre temps et votre attention à la...

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machines pour la préparation Profitez de notre expérience! Nous connaissons bien votre travail et pouvons vous aider à améliorer la qualité de vos pizzas. Dites-nous quel type de pizza vous voulez réaliser et nous étudierons avec vous la manière d’utiliser au mieux nos machines. Écrivez-nous, appelez-nous ou venez nous rendre visite à notre atelier pour profiter de notre service-conseil. Nous vous trouverons la solution sur mesure. machines pour la préparation

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7 MODÈLES À TÊTE FIXE: 18, 25, 38 KG Série au caractère pratique et à l’esthétique essentielle, garantissant un bon rapport qualité-prix. Produites dans les couleurs noir-acier. Pourquoi choisir les pétrins à tete fixe? UN BON OUVRIER AU JUSTE PRIX À égalité de temps, vous pourrez produire une quantité de pâte six fois supérieure à celle que l’on peut réaliser à la main. TEMPÉRATURE CONSTANTE Les machines fonctionnent à bas régime pour ne pas surchauffer la pâte (température maxi : 24 °C). OXYGÉNATION IDÉALE Elles produisent une pâte bien amalgamée selon la recette et les proportions que...

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• Structure en acier peint. • Cuve en acier inoxydable. • Temporisateur réglable jusqu’à 30 minutes. • Dispositifs de sécurité active et passive (microrupteurs fournis de série). • Fermeture complète du corps de la machine pour améliorer l’hygiène. • Transmission avec motoréducteur à bain d’huile. • Excellent rapport des tours de la spirale et de la cuve, garantissant un meilleur amalgame sans surchauffer la pâte. • Rouleau de butée pour assurer, même à pleine charge, une distance optimale entre la spirale et le bord de la cuve. • Barre casse-pâte fournie en série. • 1 ou 2 vitesses de...

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Dimensions extérieures La hauteur précisée (C-D) est sans roulettes, avec les roulettes il faut considérer 6,5 cm. en plus.

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UNE IDEE DE LA PRODUCTIVITE Le tableau suivant indique le nombre de portions réalisables en fonction du grammage de la pizza à préparer et du modèle de pétrin utilisé. Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives / 0 diamètre / □ plaque Le modèle idéal pour votre quantité de travail Dites-nous quelles sont vos exigences, nous vous indiquerons quel produit vous permettra d’optimiser votre travail.

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18 kg 9 kg Quantité moyenne de farine à utiliser pour chaque cycle de pétrissage CAPACITÉ CUVE t/min.    Diamètre DIMENS. Cuve/Spirale cuve 0 EXTÉRIEURES POIDS NET/ POIDS BRUT kW / Volt    Kg - Lt.    no    t/min - r.p.m.    cm    cm L x P x H    kg    cm L x P x H / m3 13 kg Quantité moyenne de farine à utiliser pour chaque cycle de pétrissage CAPACITÉ CUVE t/min.    Diamètre DIMENS. Cuve/Spirale cuve 0 EXTÉRIEURES POIDS NET/ POIDS BRUT COD    kW / Volt    Kg - Lt.    no    t/min - r.p.m.    cm    cm L x P x H    kg    cm L x P x H / m3 22 kg Quantité moyenne de farine à utiliser pour...

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pétrins à spirale FX-RB-RVE 9 MODÈLES AYANT UNE CAPACITÉ DE 20 À 60 KG Très puissants et résistants, ces pétrins au design moderne sont des partenaires de votre activité sûrs et inébranlables. Ils allient l’élégance et le fonctionnel, dans le respect de toutes les normes de sécurité. RVE tête basculante et cuve amovible: 20 kg Pourquoi choisir les séries FX, RB, RVE? ILS SIMPLIFIENT VOTRE TRAVAIL Vous pourrez produire de grandes quantités de pâte sans fatiguer. TEMPÉRATURE CONSTANTE La machine ne chauffe pas et la pâte a la bonne température pour la fermentation et le levage. OXYGÉNATION...

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  4. ACCESORIES

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  5. HENERGO 45

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  6. VOLTAIRE

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  7. DOMITOR

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  9. OEM Bro

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