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Fours Memolis

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Fours Memolis

Résumé du catalogue produit

Introduction
Ce document présente les caractéristiques techniques et les fonctionnalités des modèles de fours Memolis, mettant en avant la simplicité et l'innovation de ces appareils.

Fonctionnement
Les fours Memolis sont équipés d'une interface de commande électronique Touch avec un affichage alphanumérique à haute visibilité. Ils disposent de touches pour la gestion des programmes et des cycles de cuisson, ainsi que d'une manivelle pour sélectionner et confirmer les choix. Un préchauffage automatique est disponible en programmation.

Nettoyage et Maintenance
Les fours offrent un système de lavage automatique avec dosage du détergent (en option) et plusieurs programmes de lavage (manuel, rinçage, éco, etc.). Un système de lavage manuel est également disponible en option.

Fonctionnalités Fournies
Les appareils incluent une auto-évaluation de contrôle fonctionnel, une inversion automatique du sens de rotation du ventilateur pour une cuisson uniforme, et un contrôle automatique de la température au cœur du produit avec sonde (en option).

Optimisation Énergétique
Les modèles sont équipés de systèmes tels que ECOSPEED et ECOVAPOR pour optimiser la consommation d'énergie et d'eau. Le système GREEN FINE TUNING permet de réduire les émissions nuisibles.

Modes de Cuisson
Les fours permettent une cuisson manuelle avec trois modes : convection, vapeur et combiné, avec des plages de température spécifiques selon le modèle.

Données Techniques
Les spécifications techniques incluent la capacité, les dimensions, la puissance et l'alimentation électrique des différents modèles (MEET051, MEET071, MEET101, etc.).

Particularités du Produit
Les fours possèdent une chambre de cuisson lisse, des portes en verre double tempéré, et des poignées universelles ou spécifiques selon le modèle. Ils offrent également une protection contre les jets d'eau IPX4.

Conclusion
Les fours Memolis combinent innovation technologique et efficacité énergétique, offrant des solutions de cuisson avancées pour les professionnels.

Extraits du catalogue

Memolis Simplicité et innovation Et les modèles avec la pratique porte abattable

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Commandes Électro - Touch MODES DE CUISSON • 10 programmes de préinstallés identifiables par une icône et immédiatement exécutables. • Programmable avec la possibilité de mémoriser 89 programmes de cuisson en séquence automatique à partir du 11e programme (jusqu'à 4 cycles). • Possibilité d'associer chaque programme mémorisé à une icône au choix afin de créer une liste de préférence. • Le tableau mémo fourni permet de noter les programmes de cuisson. • Cuisson manuelle avec trois modalités de cuisson: Convection de 30°C à 260°C (pour tous les modèles T), Vapeur de 30°C à 130°C et Combiné...

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Commandes Électromagnétiques • MODES DE CUISSON Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson: Convection de 50°C à 260°C (pour tous les modèles), Vapeur de 50°C à 130°C et Combiné de 50°C à 260°C (uniquement pour les mod. _051, _71, _101). FONCTIONNEMENT Panneaux de commande à sélecteurs électromagnétiques avec voyants de contrôle de fonctionnement. NETTOYAGE, MAINTENANCE ORDINAIRE Système de lavage manuel avec jet à attache extérieure. FOURNITURES DE CONTRÔLE Auto-reverse (inversion automatique du sens de rotation du ventilateur) pour une parfaite uniformité de cuisson. Humidificateur manuel....

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particularité produit • Chambre de cuisson parfaitement lisse à bords arrondis. • Porte de fermeture à verre double tempéré thermo-réfringentes, à intervalles d'air pour une émission de chaleur minime vers l'opérateur et une plus grande efficacité • Verre avec ouverture en livre pour une opération de nettoyage simplifiée. • Poignée avec ouverture droite et gauche (modèles _051, _071, _101) • Poignée universelle (modèles_023 et _041) • Charnières réglables pour une étanchéité optimale. • Déflecteur ouvrable pour une opération de nettoyage de la cavité ventilateur simplifiée. • Protection contre...

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