Fours Prime

Fours Prime

Résumé du catalogue produit
Modes de Cuisson
  • Automatique avec plus de 90 programmes testés, y compris pour la remise en température.
  • Programmable avec mémorisation de 99 programmes en séquence automatique (jusqu'à 4 cycles).
  • Cuisson manuelle avec modes Convection, Vapeur et Combiné.
  • Contrôle de température au cœur avec sonde (optionnelle).
  • Systèmes CLIMA et Fast-Dry® pour gestion de l'humidité et déshumidification rapide.
Fonctionnement
  • Affichage alphanumérique et écran tactile configurable.
  • Poignées SCROLLER PLUS pour navigation et confirmation.
  • Connexion USB pour données HACCP et mises à jour logicielles.
Nettoyage et Maintenance
  • Autodiagnostic avec signalisation des anomalies.
  • Système de lavage automatique avec réservoir intégré et détergent COMBICLEAN.
  • Système de lavage manuel avec douche enroulable.
Fournitures de Contrôle
  • Autoreverse pour uniformité de cuisson.
  • Contrôle automatique de la condensation et de l'échappement.
  • Vitesse de ventilation ajustable et contrôle de température au cœur.
Fabrication
  • Protection IPX5 contre les jets d'eau.
  • Porte à double vitrage trempé pour efficacité thermique.
Données Techniques
  • Modèles avec génération de vapeur instantanée et en boiler, avec différentes capacités et puissances.
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Extraits du catalogue

Fours Prime-2

Système de lavage automatique avec réservoir intégré

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Fours Prime-3

MODES DE CUISSON • Automatique avec plus de 90 programmes de cuisson testés et mémorisés, y compris les programmes pour la remise en température sur assiette et plat. • Programmable avec possibilité de mémoriser 99 programmes de cuisson en séquence automatique (jusqu'à 4 cycles). • Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson : Convection de 30 °C à 300 °C, Vapeur de 30 °C à 130 °C, Combiné de 30 °C à 300 °C. • Manuel avec possibilité de fonctionner avec 4 cycles en séquence automatique pour les cuissons différenciées et les fonctions de : Maintien (2 modes) -Gestion échappement. • Cuissons avec...

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Fours Prime-4

Version T MODES DE CUISSON • AC (Automatic Cooking) système automatique de cuisson pour les recettes internationales accompagnées de photos de présentation de l’assiette. Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson: Convection de 30 °C à 300 °C, Vapeur de 30 °C à 130 °C, Combiné Convection+Vapeur de 30 °C à 300 °C. Mode programmable - Possibilité de programmer et de mémoriser les procédures de cuisson, en séquence automatique (jusqu’à 15 cycles) en attribuant à chaque programme un nom propre, une photo et des informations sur la recette. CLIMA - Système automatique de mesure et de contrôle du...

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Fours Prime-5

MODÈLE AVEC GENERATION DE VAPEUR ISTANTANEE Capacité N. Couverte Dimensions mm Modèle AVEC GENERATION DE VAPEUR EN BOILER Puissance kW Puis. Thermique kW/kcal 10,5 - / -

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Fours Prime-6

Olis Ali S.p.A. Via Del Boscon, 424 - 32100 Belluno - Italy T: +39 0437 8558 F: +39 0437 838 274 W: olis.it M: [email protected]

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Tous les catalogues et fiches techniques (PDF) Olis Ali Group S.r.l.

  1. Olis Drop-in

    6  Pages

  2. Fours Memolis

    6  Pages

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.