PERFECTION IN COOKING AND MORE...

Valeurs demeurent, innovation continue.

Nouveau four mixte Orange Vision Vision Perfect Cooking p. 6 Vision Design p. 8 Vision Controls p. 10 Smart Investment p. 12

VISION | PERFECTCOOKING J'ai une confiance absolue dans le résultat de la cuisson qui sera toujours excellent. Les plats que je prépare sont d^une couleur parfaite, ils sont juteux, croustillants et bons pour la santé - avec le minimum de graisse ajoutée. Excellents résultats de la cuisson à la vapeur Un système avancé de génération de vapeur du four mixte Retigo Vision procurera une couleur parfaite, un excellent goût et une texture souhaitée des plats préparés. En plus, ce système permet de préserver le maximum de vitamines et valeurs nutritionnelles. Couleur idéale et croustillant des plats...

Cuisson confortable sans risque d‘accidents Des glissières transversales assurent une manipulation sûre avec des récipients de cuisine et offrent une vue d‘ensemble parfaite sur le déroulement de la cuisson des plats de différentes glissières. Vous pouvez placer des récipients de petite taille tout simplement l’un à côté de l’autre sur les grilles en inox ou sur les adaptateurs respectifs. Risque de brûlure réduit à minimum Une conception unique d‘un triple vitrage* de la porte réduit la température de surface de la porte et élimine ainsi le risque de brûlure. Le frein du ventilateur** élimine...

Entière concentration sur la cuisson VISION CONTROLS Une commande facile sans aucun manuel, une vue d’ensemble parfaite à tout moment grâce au grand écran synoptique. Pas de pertes de temps inutiles Une réaction immédiate des touches de commande permet de régler rapidement les paramètres de cuisson. Le réglage de toutes les opérations est facile et rapide même si j‘ai des mains grasses ou si je porte des gants. Tout le nécessaire à l’écran principal Une cuisson simple et rapide en évitant les touches dont vous n’avez pas besoin sur le pann

SMART INVESTMENT La consommation d‘énergie et d‘eau incontestablement la plus basse et les coûts bas du nettoyage automatique réunis en un seul appareil. Ceci me fait économiser de l’argent tous les jours et garantit le retour sur investissement. Économies d’énergie Le préchauffage de l‘eau à deux niveaux utilise la chaleur de la vapeur résiduelle, et en combinaison avec la conception unique du triple vitrage* et l‘isolation thermique de 50 mm, il réduit les coûts de cuisson à minimum. Nettoyage économique Le système unique du nettoyage automatique Retigo Active Cleaning assure la propreté parfaite...

SMART INVESTMENT Exemple d'économies avec Retigo Vision par rapport aux équipements de cuisine traditionnels Le système de cuisson multifonction Retigo Vision sait remplacer sur moins d'1 m2 plusieurs équipements de cuisine traditionnels. Calcul fait avec prix moyen de 12 € par 1 kg de viande de porc. Comparaison avec four mixte type O611i Cuisson des légumes (p. ex. pommes de terre) Calcul fait avec prix moyen de 1,1 € par 1 kg de pommes de terre. Comparaison avec four mixte type O611i Consommation d eau et d énergie lors de la cuisson Calcul fait avec prix moyen d'électricité de 0,2 € par 1...

«  a commande facile et L la garantie d’une qualité excellente et constante des mets grâce aux possibilités de programmation. C’est cela Retigo Vision pour nous.  » PETRA HAAG Chef cuisinier chez Essig Frischmenue, Altensteig, Allemagne A l’origine, Essig Frischmenue est une entreprise familiale qui livre de nos jours 10 000 portions à ses clients tous les jours. Et toujours d’une excellente

RETIGO VISION CŒUR D‘UNE CUISINE MODERNE Four mixte sur mesure Le système des fonctions facultatives et des accessoires en option permet de constituer le meilleur modèle Orange Vision pour chaque cuisine. Ainsi, l’utilisateur ne paie que pour les fonctions dont il a vraiment besoin. En appliquant les techniques les plus modernes, Retigo Vision garantit le climat idéal, ainsi que la température et le temps qui conviennent pour préparer des plats sous-vide. Par rapport à la cuisson sous-vide classique au bain-marie, il offre une capacité plus élevée et une qualité incomparable. Grâce au générateur...

«La fiabilité du four mixte Retigo Vision et les prestations de service conséquentes proposées par Retigo étaient les raisons pour lesquelles nous l’avons choisi. Et il ne nous a jamais déçu.» DAVID KALINA Chef cuisinier au restaurant Mincovna, Prague, République tchèque Le restaurant Mincovna est le premier restaurant établi sur la Place de la Vieille Ville à Prague orienté à la cuisine traditionnelle tchèque revue. 400 clients sont servis tous le

DÉTAILS TECHNIQUES UNIQUES Une combinaison unique des solutions techniques qui économise à son utilisateur les coûts et qui permet de préserver d’une manière générale l‘environnement. L’isolation spéciale de la chambre de cuisson associée à un triple vitrage de la porte* Retigo Vision assure une consommation minimum d’énergie pendant la cuisson. Système d’économie d’eau Tous les fours mixtes Retigo Vision à générateur sont dotés également d’un système d’injection qui assure le service continu du four mixte en cas de panne imprévue du générateur. La conception unique brevetée du ventilateur à...