serie pro
36Pages

Q3 Sérié PRO CUISINIERES A BOIS PROFESSIONNELLES

CENT ANS D’EXPERIENCE DANS VOTRE CUISINE Rizzoli a vu le jour il y a plus de 100 ans au cœur du Val de Fiemme, sur les pentes des splendides et majestueuses Dolomites aujourd’hui inscrites au Patrimoine Mondial de l’Unesco. De génération en génération, l’entreprise s’engage avec passion dans la création de produits de qualité aujourd’hui renommés partout dans le monde. Grâce à l’expérience acquise dans tout au long d’un siècle d’histoire toute italienne, l’entreprise a atteint des standards de qualité de très haut niveau ainsi que des facultés de personnalisation sans précédents. Grâce à...

SERIE PRO EST ARRIVEE LA CUISINIERE A BOIS PROFESSIONNELLES SIGNEE RIZZOLI. De l'expérience acquise dans le domaine des cuisinières et thermo cuisinières à bois, Rizzoli présente une nouvelle ligne de produits spécialement dédiée au monde de la restauration pour qui la fiabilité et la fonctionnalité du produit sont primordiales. Innovation et technologie combinées à la tradition créent un produit unique, cuisant et mijotant avec la saveur inimitable de la cuisson au feu de bois sur la plaque et au four. La Série PRO se fonde sur deux modèles de base de cuisinière à bois, pour ensuite se...

03 Sérié PRO prOiio La cuisson à bois aux plus hauts niveaux. Cuisinière à bois avec four Dimensions cuisinière à bois (lxpxh): 1100x700x870 mm Dimensions four à bois (lxpxh): 550x530x260 mm Dimensions plaque de cuisson (lxp): 910x580 mm

CARACTERISTIQUES ● Système de combustion certifié Superflame® ● Chambre de combustion en matériau réfractaire ● Double circuit de fumées en matériau réfractaire ● Maxi chambre de combustion de profondeur 510 mm ● Régulation automatique d’air primaire et secondaire ● Prise d’air extérieur ● Porte foyère à fermeture hermétique ● Plan en acier AISI 304 finition Scotch Brite ● Plan de 50 mm d’épaisseur ● Plaque radiante en acier à haut rendement de 12 mm ● Four en acier inox de 75 litres avec éclairage électrique ● Porte de four à double vitrage avec thermomètre ● Four avec lèchefrite sur...

Technologie certifiée: SUPER FLAME BlmSchV Art.15a BlmSchV Art.15a B-VG BlmSchV Art.15a B-VG Art.15a B-VGB-VG BlmSchV

<2? Sérié PRO PROl30 Cuissons et saveurs uniques. Cuisinière à bois avec four Dimensions cuisinière à bois (lxpxh): 1300x800x870 mm Dimensions four à bois (lxpxh): 550x630x260 mm Dimensions plaque de cuisson (lxp): 1110x680 mm

CARACTERISTIQUES ● Système de combustion certifié Superflame® ● Chambre de combustion en matériau réfractaire ● Maxi chambre de combustion de profondeur 610 mm ● Double circuit de fumées en matériau réfractaire ● Régulation automatique d’air primaire et secondaire ● Prise d’air extérieur ● Porte foyère à fermeture hermétique ● Plan en acier AISI 304 finition Scotch Brite ● Plan de 50 mm d’épaisseur ● Plaque radiante en acier à haut rendement de 12 mm ● Four en acier inox de 90 litres avec éclairage électrique ● Porte de four à double vitrage avec thermomètre ● Four avec lèchefrite sur...

Technologie certifiée: SUPER FLAME BlmSchV Art.15a BlmSchV Art.15a B-VG BlmSchV Art.15a B-VG Art.15a B-VGB-VG BlmSchV

Options et accessoires Série PRO. La Série PRO est dotée de nombreuses options et accessoires qui favorisent l’utilisation de la cuisinière à bois. Le double four, la vue sur le feu, la main courante, les plaques, les crédences et d’autres accessoires concourent à la personnalisation du produit de manière à répondre aux besoins du client. Le résultat est une meilleure ergonomie et une économie substantielle de temps en cuisine. DOUBLE FOUR La cuisinière à bois peut être dotée d’un deuxième four, au besoin utilisable comme chauffe-plats. Le deuxième four est doté d’une porte pleine et se...

MAIN COURANTE Main courante sur trois cotés RESERVOIR D’EAU Main courante frontale Réservoir d’eau Plaque à disque unique à haut rendement (PC1) Plaque à anneaux traditionnels en fonte (PC2) Crédence en acier inox Crédence en acier inox avec barre porte ustens

De l’eau chaude en quantite en toute sécurité avec la série PRO en version thermo cuisinière. Grâce au nouveau Système de combustion H2O System®, la Série PRO assure la production d’eau chaude sanitaire. Alors que que la thermo cuisinière est employée pour la cuisson des mets, l’eau chaude est canalisée dans le réseau de chauffage central. Un système efficace qui permet d’optimiser en termes de coût et de temps. Toutes les thermo cuisinières Série PRO sont pré équipées pour une décharge thermique, qui permet, en cas de nécessité, de refroidir la chaudière en toute sécurité pendant le...

Q3 H Fonctionnalité, souplesse, entretien facile et élégance. Avec la Série PRO Rizzoli j’ai considérablement amélioré la qualité du travail en cuisine. 99

niveau de Personnalisa sans Précédent '