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Blixer® 2 • Emulsions à froid • Emulsions à chaud • Pulvérisations à sec • Verrines • Mises en bouche • Zakouskis • Siphons • Cromesquis • Tapenade • Houmous • Tarama • Guacamole • Pesto • Anchoïade • Poivronnade • Spécial «poudres» pour aliments secs ou déshydratés : escargots, cèpes, trompettes, jambon, etc...

Blixer®: Un concept unique Les Plus Produits 2 fonctions en 1 ! • Les Blixers® réunissent en une machine les qualités de deux appareils bien connus : le cutter et le blender/mixer. Le Blixer® 2 permet de réaliser : - des menus en texture modifiée (entrées, plats, desserts) à la portion pour le secteur de la santé. - des préparations pour verrines, mises en bouche, siphon, émulsions ou spécialités type tapenade, pesto, guacamole... Efficaces : • Grâce à leur grande capacité liquide, leur couvercle avec bras racleur et joint d'étanchéité, ces modèles permettent de réaliser avec une grande facilité...

Calculez le poids total des mixés à réaliser par repas Plat principal Exemple Poids de la portion gr X Poids de la portion gr X Nombre de repas mixés Repas 10 Repas Nombre de repas mixés Repas 10 Repas J Le Blixer® qui correspond à vos besoins Quelle quantité travaillée par opération ? Blixer Blixer Blixer Blixer Blixer Blixer Blixer Blixer Blixer _yST MOTEUR ASYNCHRONE * Moteur industriel à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité. • Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration. • Moteur en prise directe avec l'accessoire...