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BLIXER® 2

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BLIXER® 2

Résumé du catalogue produit

Présentation du Blixer® 2 :
Le Blixer® 2 est un appareil polyvalent destiné aux restaurants, traiteurs, maisons de retraite et crèches. Il combine deux fonctions en une, permettant de préparer des aliments à texture modifiée, adaptés à divers types d'alimentation, qu'ils soient crus ou cuits.

Caractéristiques principales :

Cuve en inox de 2,9 litres avec bras racleur pour une ergonomie optimale.
Polycarbonate assurant une parfaite étanchéité.
Démontage facile pour un nettoyage simplifié.
Moteur industriel asynchrone pour une longévité accrue et une puissance délivrée élevée.
Couteau denté pour une efficacité maximale.

Avantages :

Efficacité et fiabilité grâce à un moteur robuste et sans maintenance.
Hygiène parfaite pour un usage en milieu alimentaire.
Adaptabilité pour des portions allant de 200 g à 1,5 kg.

Normes et conformité :
Le Blixer® 2 est conforme aux normes européennes transposant les directives 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, et 2002/72/CEE.

Utilisation :
Le Blixer® 2 est conçu pour répondre aux besoins de préparation de repas mixés, avec des capacités adaptées aux entrées, plats principaux et desserts. Il est important de calculer le poids total des mixés à réaliser par repas pour choisir le modèle adéquat.

Dimensions et poids :

Dimensions : 389 mm x 281 mm x 210 mm.
Poids net : 14 kg.

Conclusion :
Le Blixer® 2 est un outil essentiel pour les professionnels de la restauration et de la santé, offrant une solution efficace et hygiénique pour la préparation d'aliments à texture modifiée.

Extraits du catalogue

RESTAURANTS - TRAITEURS - MAISONS DE RETRAITE - CRÈCHES

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Blixer® 2 • Emulsions à froid • Emulsions à chaud • Pulvérisations à sec • Verrines • Mises en bouche • Zakouskis • Siphons • Cromesquis • Tapenade • Houmous • Tarama • Guacamole • Pesto • Anchoïade • Poivronnade • Spécial «poudres» pour aliments secs ou déshydratés : escargots, cèpes, trompettes, jambon, etc...

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Blixer®: Un concept unique Les Plus Produits 2 fonctions en 1 ! • Les Blixers® réunissent en une machine les qualités de deux appareils bien connus : le cutter et le blender/mixer. Le Blixer® 2 permet de réaliser : - des menus en texture modifiée (entrées, plats, desserts) à la portion pour le secteur de la santé. - des préparations pour verrines, mises en bouche, siphon, émulsions ou spécialités type tapenade, pesto, guacamole... Efficaces : • Grâce à leur grande capacité liquide, leur couvercle avec bras racleur et joint d'étanchéité, ces modèles permettent de réaliser avec une grande facilité...

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Calculez le poids total des mixés à réaliser par repas Plat principal Exemple Poids de la portion gr X Poids de la portion gr X Nombre de repas mixés Repas 10 Repas Nombre de repas mixés Repas 10 Repas J Le Blixer® qui correspond à vos besoins Quelle quantité travaillée par opération ? Blixer Blixer Blixer Blixer Blixer Blixer Blixer Blixer Blixer _yST MOTEUR ASYNCHRONE * Moteur industriel à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité. • Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration. • Moteur en prise directe avec l'accessoire...

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