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LES NOUVEAUTÉS

LES NOUVEAUTÉS
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LES NOUVEAUTÉS

Résumé du catalogue produit
Introduction
Le document présente le catalogue 2023 de Robot-Coupe, une entreprise spécialisée dans les équipements de cuisine professionnels, en mettant en avant les nouveautés, les engagements en matière de durabilité, et les services clients.
Nouveautés
  • Gamme Compacte CMP : Nouvelle poignée, bloc moteur inox, système EasyPlug.
  • Extracteurs de Jus Automatiques : Modèle J 80 Buffet pour le libre-service.
  • Kitchen Blenders : Modèles BL 3 et BL 5 avec technologie X-Flow.
Historique et Innovations
Depuis 1961, Robot-Coupe a introduit plusieurs innovations majeures, comme le premier coupe-légumes en 1961 et le premier extracteur de jus automatique en 2008.
Engagements Durables
Robot-Coupe s'engage à concevoir des produits durables et réparables, à respecter les normes environnementales, et à gérer durablement les ressources.
Services Clients
Des démonstrations, audits de matériel, formations techniques, et un service après-vente efficace sont proposés. Le site internet offre des vidéos de formation et un accès aux pièces détachées.
Conclusion
Robot-Coupe se positionne comme un leader mondial dans la fabrication d'équipements de cuisine, avec un fort engagement envers l'innovation, la durabilité, et le service client.
Spécifications des Modèles
  • R 502 et R 502 V.V. : Moteur asynchrone avec une puissance de 900 W pour le R 502 et 1 500 W pour le R 502 V.V. Vitesse variable pour le R 502 V.V.
  • R 752 et R 752 V.V. : Moteur asynchrone avec une puissance de 1 800 W pour le R 752 et 1 500 W pour le R 752 V.V.
Accessoires Presse-Purée
Compatibles avec plusieurs modèles, ces accessoires incluent une goulotte d'alimentation, une pâle, et un disque évacuateur spécial purée.
Collection de Disques
Plus de 50 disques pour réaliser des émincés, râpés, juliennes, frites, macédoines, brunoises et gaufrettes.
Options et Accessoires
Des couteaux crantés et dentés, ainsi que des équipements pour macédoine et frites, sont disponibles.
Conclusion
Les combinés cutters et coupe-légumes offrent polyvalence et efficacité pour les professionnels de la restauration.
Normes et Recommandations
Le décret « Fait Maison » stipule que les plats doivent être cuisinés sur place à partir de produits bruts pour être qualifiés de « Fait Maison ».
Spécifications Techniques
Les coupe-légumes sont équipés de moteurs asynchrones puissants, avec des options de voltage monophasé ou triphasé.
Modèles Disponibles
  • CL 52: Disponible en versions monophasé et triphasé.
  • CL 55: Propose des goulottes automatiques et à levier.
  • CL 60: Offre des options de vitesse variable.
Accessoires et Options
Incluent des poussoirs Exactitube, des équipements presse-purée, et des chariots réglables.
Recommandations
Choisir le modèle et les accessoires en fonction des besoins spécifiques de production.
Conclusion
Les coupe-légumes sont robustes, performants et faciles à entretenir.
Spécifications des Cutters de Table
Disponibles en plusieurs modèles avec des capacités de cuve variant de 2,9 L à 11,5 L.
Fonctionnalités Avancées
Les modèles V.V. incluent la fonction R-Mix® et R-Vac® pour le travail sous-vide.
Options et Accessoires
Proposent des options de couteaux supplémentaires et des accessoires comme le bras racleur.
Spécifications des Cutters de Sol
Offrent des capacités de cuve plus importantes, allant jusqu'à 60 L.
Recommandations
Raccorder les appareils à un disjoncteur différentiel de type A.
Conclusion
Vue d'ensemble complète des cutters Robot-Coupe, soulignant leur polyvalence et efficacité.
Spécifications Techniques
  • Couteaux et Lames : Disponibles en versions lisses, crantées et dentées.
  • Dispositifs Sous-vide : R-VAC® avec pompe à vide de 550 W.
  • Cutters Verticaux : Modèles avec des puissances allant de 4 400 W à 11 000 W.
  • Robot Cook® : Robot chauffant avec une capacité de chauffe jusqu'à 140°C.
  • Blixer® : Conçu pour les textures modifiées.
Procédures et Recommandations
Les appareils nécessitent un raccordement sur un disjoncteur différentiel de type A.
Options et Accessoires
Options de couteaux supplémentaires et chariots réglables disponibles.
Conclusion
Les produits sont conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine.
Spécifications Techniques
  • Blixer® : Capacités de cuve de 7,5 L à 60 L.
  • Kitchen Blenders : Dotés de la technologie X-Flow.
  • Mixers Plongeants : Disponibles en plusieurs modèles.
Options et Accessoires
Ensembles de cuves supplémentaires et couteaux dentés ou crantés disponibles.
Recommandations et Normes
Les appareils nécessitent un raccordement sur un disjoncteur différentiel de type A.
Caractéristiques Distinctives
  • Blixer® : Préparation homogène grâce à un couteau inox exclusif.
  • Kitchen Blenders : Offrent une turbulence maximale.
  • Mixers Plongeants : Ergonomiques et robustes.
Conclusion
Les produits sont adaptés pour des environnements professionnels nécessitant des équipements fiables.
Spécifications des Mixers Plongeants :
Conçus pour une utilisation intensive avec des puissances variant de 240 W à 1000 W.
Ergonomie et Confort :
Équipés de poignées ergonomiques et de variateurs de vitesse facilement accessibles.
Accessoires et Options :
Compatibles avec divers accessoires, notamment des fouets métalliques.
Recommandations HACCP :
Stocker la cloche et le couteau en chambre froide après nettoyage.
Mixers Plongeants
Modèles MP 350 Combi Ultra et MP 450 Combi Ultra avec puissance respective de 440 W et 500 W.
Extracteurs de Jus
Conçus pour un usage intensif avec un moteur de 1 000 W.
Tamis Automatiques
Permettent de réaliser des coulis et pulpes de fruits.
Batteurs Mélangeurs
Robustes et ergonomiques, idéaux pour les chefs cuisiniers et pâtissiers.
Éplucheuses
Conçues pour l'épluchage rapide et efficace de pommes de terre et autres tubercules.
Éplucheuses Combinées
Équipées d'un plateau abrasif standard et disponibles en versions monophasées et triphasées.
Éplucheuses Inox Tour Abrasif
Conçues pour un usage intensif avec une puissance allant jusqu'à 1 100 W.
Essoreuse ES 10
Conçue pour un essorage rapide des légumes.
Trancheur à Pain TP 180
Permet de réaliser jusqu'à 360 tranches de pain par minute.
Données Techniques
Les spécifications incluent les dimensions, poids, puissance, et options de voltage pour chaque appareil.
Introduction
Robot-Coupe conçoit et fabrique des équipements culinaires professionnels de haute qualité.
Conditions Générales de Vente
  • Article 1 : Les conditions générales s'appliquent à tous les clients.
  • Article 2 : Les prix sont fixés annuellement.
  • Article 3 : Les délais de livraison sont indicatifs.
  • Article 4 : Des frais de stockage peuvent être appliqués.
Transport et Livraison
  • Article 5 : Le transport est aux risques du client.
Réclamations et Retours
  • Article 6 : Les réclamations doivent être faites dans les huit jours suivant la réception.
  • Article 7 : Les produits défectueux seront remplacés ou réparés.
  • Article 8 : Aucun retour sans autorisation préalable.
Règlements
  • Article 9 : Les factures sont payables à 30 jours nets.
Garantie
  • Article 10 : Garantie d'un an pour les pièces.
  • Article 11 : Le distributeur est responsable de la gestion de la garantie.
Clause de Réserve de Propriété
  • Article 12 : Robot-Coupe conserve la propriété des produits jusqu'au paiement intégral.
Utilisation de la Marque
  • Article 13 : L'utilisation de la marque nécessite une autorisation écrite préalable.
Traitement des Déchets
  • Article 14 : Robot-Coupe assure l'enlèvement et le traitement des déchets électriques et électroniques.
Réclamations
  • Article 15 : Les réclamations doivent être faites dans les 12 mois suivant la créance.
Force Majeure
  • Article 16 : Les cas de force majeure suspendent les obligations contractuelles.
Litiges
  • Article 18 : Les litiges sont soumis à la loi française et au tribunal de commerce de Créteil.
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Extraits du catalogue

LES NOUVEAUTÉS-1

ÉPLUCHEUSES ESSOREUSE KITCHEN BLENDERS ROBOT COOK® COUPE LÉGUMES

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LES NOUVEAUTÉS-2

SERVICE CLIENTS RÉGION 1 Service Clients : 03 85 69 50 02 [email protected] Responsable régional CHR et Points de vente : Nicolas PRIGENT 06 80 04 81 79 RÉGION 2 Service Clients : 03 85 69 50 02 [email protected] Responsable régional Grande Cuisine et Métiers de Bouche : Nina KLEIN 06 60 25 61 99 Directeur Commercial France : Richard DEMONCY Chef des Ventes : Nina KLEIN Service Clients : 03 85 69 50 01 [email protected] Directeur commercial France : Richard DEMONCY SERVICE CLIENTS : 12, avenue du Maréchal Leclerc - BP 134 71305 Montceau-en-Bourgogne cedex [email protected]...

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LES NOUVEAUTÉS-3

EASYCLEAN XPRESS La solution zéro déchet pour nettoyer les grilles macédoines EXPERT. La plus grande gamme d'équipements frites du marché s'enrichit d'une nouvelle taille de frites 6x6mm. Nouvelle gamme CMP encore plus robuste : nouvelle poignée, bloc moteur inox avec ergot intégré et nouveau système breveté EasyPlug.

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LES NOUVEAUTÉS-4

GAMME LARGE MP ULTRA Nouvelle poignée amovible EasyGrip pour MP 550 Ultra et MP 600 Ultra EXTRACTEURS DE JUS AUTOMATIQUES Nouvel Extracteur de Jus Automatique J 80 Buffet idéal pour le libre-service. BATTEUR MÉLANGEUR : RM 8 SANS PRISE ACCESSOIRE La gamme de Batteurs-Mélangeurs s'enrichit d'un nouveau modèle RM 8 sans prise accessoi

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LES NOUVEAUTÉS-5

KITCHEN BLENDERS Nouvelle gamme composée de 2 modèles BL 3 et BL 5. Leur Technologie exclusive X-Flow assure une turbulence maximale dans la cuve. Une finesse absolue en quelques secondes. & DURABLE VELOUTÉS

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LES NOUVEAUTÉS-6

L’INNOVATION AU CŒUR DE NOTRE HISTOIRE Depuis 1961, c’est en France, patrie de la gastronomie, que Robot-Coupe conçoit, développe et fabrique tous ses produits. “ Notre site de Montceau-en-Bourgogne cultive l’excellence d’un leader mondial au service des plus grands talents de la gastronomie. ”

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LES NOUVEAUTÉS-7

PLUS DE 60 ANS D’INNOVATIONS PLUSIEURS CENTAINES DE BREVETS EXCLUSIFS 1970 : 1er combiné Cutter / Coupe-Légumes 1975 : Gammes Cutters et Combinés 1980 : 1er Blixer = Cutter / Blender 1986 : 1er Coupe-Légumes CL 50 1990 : Gamme Coupe-Légumes 1996 : 1er Mixer Plongeant avec Pied démontable 2000 : Gamme Mixers Plongeants 2008 : 1er Extracteur de jus automatique 2012 : 1er Cutter Blender chauffant Professionnel AUJOURD’HUI 2020 : Lancement nouvelle gamme Extracteurs de jus et 13 nouveaux modèles de table grande capacité Combinés, Cutters et Blixer 2022 : Lancement nouvelle gamme Kitchen Blenders...

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LES NOUVEAUTÉS-8

LEADER MONDIAL IMPLANTÉ DANS PLUS DE 130 PAYS UN ENGAGEMENT MONDIAL AUSSI BIEN QUE LOCAL Présent dans plus de 130 pays, Robot-Coupe déploie un savoir-faire de leader mondial, constamment adapté aux différentes formes de cuisines locales. Partout dans le monde, nos équipes assistent en permanence distributeurs et professionnels de la restauration au plus près de leurs besoins spécifiques.

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LES NOUVEAUTÉS-9

CONCEVOIR ET FABRIQUER EN FRANCE Les produits Robot-Coupe sont tous conçus et fabriqués en France pour garantir le meilleur niveau de qualité et vous assurer des performances inégalées. Nos produits intègrent en permanence l’excellence des technologies à la pointe de leur évolution. INNOVER ET DURER Parce que nous avons à cœur de mieux répondre à vos besoins, l’innovation est au centre de notre action pour anticiper vos exigences. Nous nous engageons à vous offrir des produits performants et durables au-delà des normes en vigueur, avec des choix techniques et industriels adaptés pour gatrantir...

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LES NOUVEAUTÉS-10

UNE ENTREPRISE ENGAGÉE DANS LE DÉVELOPPEMENT DURABLE Depuis de nombreuses années, Robot-Coupe s’est investi dans une politique de responsabilité sociale et éthique qui s’articule autour de 4 thématiques. “ Nos machines robustes sont conçues pour durer ” “ Nous dépassons toutes les exigences en vigueur pour garantir des performances irréprochables ” “ Nos partenaires sont basés en Europe et nous les accompagnons dans la mise en place de démarches durables ” “ 100% de nos machines sont réparables et recyclables à plu

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LES NOUVEAUTÉS-11

DES ENGAGEMENTS CONCRETS TOUT AU LONG DE LA VIE DES PRODUITS LA CONCEPTION Des produits conçus pour durer : - Une qualité et durabilité des matériaux utilisés dans nos machines. - Des machines associant performance et économie d’énergie tout au long de leur utilisation. - 100% de nos produits sont réparables. - Une disponibilité des pièces détachées plus de 10 ans après l’arrêt des produits. LA PRODUCTION Éthique et responsable : - Une conformité aux normes les plus exigeantes. - Une application de la directive ROHS (non-utilisation de substances nocives) et intégration des futures normes telle...

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LES NOUVEAUTÉS-12

À VOTRE SERVICE Robot-Coupe n’est pas seulement un fabricant. C’est une entreprise humaine dont les qualités d’écoute et de service sont mises en oeuvre dans le monde entier pour améliorer le quotidien des professionnels. Le client dicte notre action et son accompagnement. UNE PRÉSENCE SUR LE TERRAIN Robot-Coupe est à vos côtés : • Démonstration des dernières machines Robot-Coupe • Audit de votre matériel de cuisine • Formation technique au sein de votre restaurant ou dans les cuisines Robot-Coupe • Accompagnement dans le suivi de vos machines, en terme de réparation, entretien et remplacement...

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Tous les catalogues et fiches techniques (PDF) Robot Coupe

  1. Disc selection guide
    Disc selection guide

    12  Pages

  2. Robot Cook
    Robot Cook

    6  Pages

  3. MicroMix
    MicroMix

    4  Pages

  4. Blixer® 8 • Blixer® 10 • Blixer® 15 • Blixer® 20
    Blixer® 8 • Blixer® 10 • Blixer® 15 • Blixer® 20

    4  Pages

  5. Robot Coupe catalogue
    Robot Coupe catalogue

    164  Pages

  6. Brochure_Supermarket
    Brochure_Supermarket

    11  Pages

  7. Brochure_Pastry
    Brochure_Pastry

    6  Pages

  8. BLIXER® (2025)
    BLIXER® (2025)

    4  Pages

  9. IMMERSION BLENDERS
    IMMERSION BLENDERS

    12  Pages

  10. TABLE-TOP CUTTER MIXERS
    TABLE-TOP CUTTER MIXERS

    4  Pages

  11. RC_Brochure_Kebab_EN
    RC_Brochure_Kebab_EN

    6  Pages

  12. CL 20 • CL 40
    CL 20 • CL 40

    4  Pages

  13. C 40
    C 40

    2  Pages

  14. C80 • C120 • C200
    C80 • C120 • C200

    4  Pages

  15. R2 • R3 • R4 • R4 V.V. • R5 PLUS • R5 V.V. • R6 • R6 V.V.
    R2 • R3 • R4 • R4 V.V. • R5 PLUS • R5 V.V. • R6 • R6 V.V.

    4  Pages

  16. V E g ET a BLE PREP a R a TION M a CHINES CL 20 ? CL 40
    V E g ET a BLE PREP a R a TION M a CHINES CL 20 ? CL 40

    4  Pages

  17. f OOD p RO ce SSORS : c UTT e RS & V e G e TA b L e SL ice RS R 301 ? R 301 Ultra
    f OOD p RO ce SSORS : c UTT e RS & V e G e TA b L e SL ice RS R 301 ? R 301 Ultra

    4  Pages

Catalogues archivés

  1. R 101 XL
    R 101 XL

    2  Pages

  2. R 301
    R 301

    4  Pages

  3. R 401
    R 401

    4  Pages

  4. R 502 • R 502 V.V. • R 652 • R 652 V.V
    R 502 • R 502 V.V. • R 652 • R 652 V.V

    2  Pages

  5. R 8 • R 8 V.V. • R 10 • R 10 V.V.
    R 8 • R 8 V.V. • R 10 • R 10 V.V.

    4  Pages

  6. BLIXER® 2
    BLIXER® 2

    4  Pages

  7. Blixer 23 • Blixer 30 Blixer 45 • Blixer 60
    Blixer 23 • Blixer 30 Blixer 45 • Blixer 60

    4  Pages

  8. POWER MIXERS
    POWER MIXERS

    12  Pages

  9. TP180
    TP180

    2  Pages

  10. RM5-RM8
    RM5-RM8

    2  Pages

  11. CUTTERS DE TABLE R 2 • R 3 • R 4 • R 4 V.V. • R 5 PLUS • R 5 V.V. • R 6 • R 6 V.V
    CUTTERS DE TABLE R 2 • R 3 • R 4 • R 4 V.V. • R 5 PLUS • R 5 V.V. • R 6 • R 6 V.V

    4  Pages

  12. COUPE-LÉGUMES
    COUPE-LÉGUMES

    4  Pages

  13. ÉPLUCHEUSES
    ÉPLUCHEUSES

    6  Pages

  14. Robot-Coupe à l’heure Italienne
    Robot-Coupe à l’heure Italienne

    4  Pages

  15. Catalogue
    Catalogue

    188  Pages

  16. collectin de disque
    collectin de disque

    6  Pages

  17. FOOD PROCESSORS : BOWL CUTTER / VEGETABLE PREPARATION R 401 ? R 402 ? R 402 V.V.
    FOOD PROCESSORS : BOWL CUTTER / VEGETABLE PREPARATION R 401 ? R 402 ? R 402 V.V.

    4  Pages

  18. CL 55 • CL 60 • CL 60 V.V.
    CL 55 • CL 60 • CL 60 V.V.

    8  Pages

  19. R 502 • R 502 V .V. • R 652 • R 652 V.V.
    R 502 • R 502 V .V. • R 652 • R 652 V.V.

    5  Pages

  20. CL 50 Gourmet
    CL 50 Gourmet

    4  Pages

  21. JUICERS : J 80 Ultra • J 100 Ultra
    JUICERS : J 80 Ultra • J 100 Ultra

    5  Pages

  22. R 23 • R 30 • R 45 • R 60
    R 23 • R 30 • R 45 • R 60

    4  Pages

  23. CL 50 - 1 speed
    CL 50 - 1 speed

    4  Pages

  24. vegetable preparation machine CL 52 Restaurants – institutions – caterers E
    vegetable preparation machine CL 52 Restaurants – institutions – caterers E

    3  Pages

  25. COMBINÉS : CUTTER & COUPE-LÉGUMES R 101 XL • R 201 XL • R 211 XL
    COMBINÉS : CUTTER & COUPE-LÉGUMES R 101 XL • R 201 XL • R 211 XL

    2  Pages

  26. FOOD PROCESSORS : CUTTERS & VEGETABLE SLICERS
    FOOD PROCESSORS : CUTTERS & VEGETABLE SLICERS

    5  Pages

  27. BLIXER®
    BLIXER®

    4  Pages

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.