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Résumé du catalogue produit
Introduction
Roller Grill International est un leader européen dans la fabrication de matériel de cuisson, offrant des produits de haute qualité conformes aux normes d'hygiène et de sécurité.
Technologies de Cuisson
  • Cuisson par Quartz Infrarouge : Permet une cuisson rapide sans préchauffage, préservant l'humidité et les saveurs.
  • Turbo Quartz® : Combine infrarouge et convection pour une cuisson uniforme et rapide.
Produits et Spécifications
  • Série Minifour 26 litres : Fours multifonctions en inox avec gril quartz, faciles à nettoyer.
  • Série Design 34 litres : Fours avec options de mijotage et chaleur tournante.
  • Série Chambord : Fours rétro avec minuterie mécanique ou programmateur.
Recommandations
Utilisation de pierres réfractaires pour une cuisson optimale des pâtisseries et pizzas.
Spécifications Techniques
Les équipements incluent des fours multifonctions, fours à snacker, planchas et barbecues électriques, avec détails sur dimensions, poids et puissance.
Fours Multifonctions
Offrent quatre modes de cuisson avec une réduction du temps de cuisson de 30%.
Fours à Snacker
Conçus pour des cuissons rapides sans préchauffage.
Planchas
Disponibles en versions gaz et électrique, avec plaque en fonte ou chrome.
Barbecues
Utilisent des pierres de lave pour une répartition homogène de la chaleur.
Recommandations d'Entretien
Renouveler les pierres de lave toutes les dix utilisations et nettoyer après chaque usage.
Technologie de Friture en Zone Froide
Évite la carbonisation des particules alimentaires, prolongeant la durée de vie de l'huile.
Caractéristiques des Friteuses
Disponibles en plusieurs modèles avec capacités de 1,5 à 8 litres, équipées de thermostats précis.
Recommandations de Cuisson
Respecter une température maximale de 180°C pour une friture saine.
Accessoires Disponibles
Incluent minuteries sonores, filtres métalliques et platines d'encastrement.
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Extraits du catalogue

Catalogue Home-4

Leader europen pour la fabrication de matriel de cuisson, Roller Grill vous fait b驩nficier de ses 60 ans dexp钩rience dans ce mtier avec deux units de production, une repr驩sentation dans plus de 100 pays. Nous adaptons les technologies quutilisent les plus grands chefs pour vous offrir une gamme de produits Gourmet de qualitҩ et trs performante.labor艩s avec le plus grand soin et dans les rgles de lart, > European leader for the production of small cooking equipment, Roller Grill makes you benefit of 60 years experience, with two production works, a world wide representation in over 100 countries....

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Catalogue Home-5

Srie Minifour 26 litres05 S䩩rie Design 34 litres06 Srie Chambord07 > Srie Turbo Quartz09 S鮩rie Professionnelle Turbo Quartz10 11 > Four snacker / snacking oven 13 > Sࠩrie Plancha Fonte15 Srie Plancha Chrome16 Desserte / Sideboard 17 >

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Catalogue Home-6

Quest-ce que la cuisson par quartz infrarouge ? Une r䒩sistance en Alfron l頒intrieur dun tube en siliquartz pour cuire com- me 钠 la braise de bois (1 050C) : sans prЩchauffage (250C en 5 mn, Щconomie de temps et dҩnergie), sans fume ni odeur. Les infrarouges conservent leau naturellement contenue dans les aliments et 钩vitent toute oxydation des graisses. Par voie de consquence, les aliments gardent toutes leurs saveurs nu- tritionnelles, leur got et leur moelleux. Vos plats sont plus di- gestes, ne perdent pas en volume. Les tubes quartz 黩mettent un rayonnement infrarouge invisible et inoffensif...

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Catalogue Home-7

0405 As efficient as the bigger ones, these 26 l. ovens are using infrared quartz techno-logy on the top and armoured heating element on the bottom. Design multifonc- tion oven in all stainless steel with plain glass door, curved black handle, feet and knobs. Available in 2 versions : with (model MR 260) or without (model MF 260) roasting jack. Easy to clean thanks to self-cleaning enameled inside walls and lift- up bottom heating element. Equipment : 4 settings commutator, 120 min timer, thermostat 0-250C, pilot light, reversible grid (4 cooking levels), enameled drip tray, spit. Available colours...

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Catalogue Home-8

Four 34 litres technologie quartz infrarouge. Four multifonction trs design en inox, avec porte toute en verre, poign਩e, boutons et pieds aux lignes tudies. Le mod驨le standard (rf. MR 341) avec rsistance de sole blind驩e et salamandre quartz en partie suprieure se dcline en trois versions : MR 341 I avec plaque sup驩rieure de mijotage pour prparer les lgumes pendant que votre plat cuit 驠 lintҩrieur du four (modle MR 340) avec programmateur de cuisson (modle MR 342) 34 l. oven using infrared quartz technology. A design multifunction oven in all stainless steel with plain glass door, curved black...

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Catalogue Home-9

0607 A 34 l. oven using infrared quartz technology. Retro style multifunction oven in all stainless steel with brass handle and feet, painted knobs and serigraphy, bread oven style door. The Chambord line with armoured bottom heating element and top infrared quartz tubes is available in 2 versions : Chambord 300 with mecha- nical timer and Chambord 400 with a programmer for delay start. Easy to clean thanks to self-cleaning enameled inside walls and lift-up bottom heating element. Equipment : 4 settings commutator, 120 min timer, thermostat 0-250C, pilot light, reversible grid (4 cooking levels),...

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Catalogue Home-10

Le Turbo Quartz ή est une nouvelle technologie dveloppe par Roller Grill, associant le quartz infrarouge 驠 la convec- tion. Quest-ce que la convection ? De lҒair chaud qui circule en permanence dans lenceinte du four grҢce laction douce et rҩgulire dun thermo-ventilateur. L蒒air se dplace travers et autour des aliments dans un flux homog頨ne qui permet de cuire les aliments uniformment. Ce mouvement constant de lair rend plus efficace le transfert de la chaleur aux aliments : cela permet de cuire plus vite que dans un four standard, et 钠 des tempratures infrieures. L驒air recycl et la cuisson faible...

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Catalogue Home-11

A unique technology developed by Roller Grill, associating infrared quartz sala-mander to convection oven : two professional technologies to be used at home to reach perfect cooking results in full respect of food nutritional values. Afford yourselves the heavy-duty styling of a semiprofessional oven made in all stain- less steel with brass handle, feet and knobs, and a bread oven face to enhance the traditional touch of your kitchen. Without forgetting the easy cleaning thanks to self-cleaning enameled inside walls and lift-up bottom heating element. A real multifunction oven : convection, ventilated...

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Catalogue Home-12

Offrez-vous un vritable four professionnel tout inox et profi-tez des technologies de pointe dvelopp驩es exclusivement par Roller Grill ! Gratins, quiches, gteaux, tartes, souffls... tout est permis avec ce four multifonction ⩠ chaleur tournante qui as- sure une russite ingalable de vos mets en cuissons simultan驩es ou successives sans transfert de got ni dodeur ! Simple d뒒utili- sation et dentretien, trҨs compact, ce four 4 modes de cuisson rpond ੠ tous les besoins des cuisiniers les plus exigeants : Afford yourselves a real professional oven all stainless steel and benefit from the exclusive...

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Catalogue Home-13

1011 FC 60 TQ Pour un entretien ais et rapide, la cuve du four est entirement inox, les 2 騩chelles sont totalement amovibles et la sole (rsistance infrieure) est relevable. Equipe- ment : commutateur 4 positions, minuterie 120 min, thermostat 0-300驰C, voyants de contrle, clairage int䩩rieur, pieds rglables. Livr avec 4 grilles de cuisson 450 x 340 mm. For an easy and quick maintenance, the cooking chamber is made in all stainless steel, the 2 grid holders are entirely removable and the bottom heating element can be slightly lifted.Equipment : 4 settings commutator, 120 minutes timer, ther- mostat...

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Catalogue Home-14

Pour les petites faims toute heure de la journ砩e : toasts au petit djeuner, croque-monsieur, pizzas pour les djeuners pres-s驩s, crme brule pour les gourmands, soupes gratin詩es, tomates farcies etc. Rien de tel que la cuisson rapide au quartz infra- rouge dans un petit four snacker rapide dutilisation et Ҡ poser en cuisine sans perte de place. > For small snacks at every time : toasts at breakfast, croque-mon- sieur, pizzas for lunch in a hurry, crme brl軩e for gourmets, soup, stuffed tomatoes thereŒs nothing better than cooking with in- frared quartz in a small snacking oven with quick use and...

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Tous les catalogues et fiches techniques (PDF) Roller Grill

  1. Catalogue 2020

    120  Pages

  2. Planch'Attitude

    11  Pages

Catalogues archivés

  1. Flyer Home

    2  Pages

  2. Flyer Pro

    4  Pages

  3. Catalogue Pro

    52  Pages

  4. Catalogue 2013

    68  Pages

  5. Planche Line

    2  Pages

  6. Panini XL

    2  Pages

  7. Kebab Concept

    2  Pages

  8. Breakfast Set

    2  Pages

  9. Bakery Line

    4  Pages

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.