Magma ovens
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Cocción de pan sobre soleras y sistema multicargador. Cuisson du pain sur soles et système multichargeur.

HORNOS MODULARES

HORNOS MAGMA FOURS MAGMA El horno Magma es el horno que aúna las 3 características más importantes para el panadero: la calidad de su producto, la robustez del horno y la optimización de su sistema productivo. Le four Magma est le four qui réunit les 3 caractéristiques les plus importantes pour le boulanger: la qualité de son produit, la robustesse du four et l´optimisation du système productif. El Magma, le va a permitir aumentar la productividad de su negocio. Su sistema automático le permite hacer la carga y descarga de todo el horno en tan solo 30 segundos. El resto del tiempo que dura...

CARACTERÍSTICAS / CARACTÉRISTIQUES Sistema de distribución del calor El aire que se calienta en la cámara de combustión, es impulsado mediante una o dos turbinas (según modelos) a través de los tubos que forman los paneles radiantes o soleras y retornan a las turbinas creando un circuito cerrado de calentamiento. Las soleras se componen de 5 tubos de impulsión y 5 de aspiración. Système de distribution de la chaleur L´air qui se chauffe dans l´échargeur est impulsé par une ou deux turbines (selon le modèle) à travers les tuyaux qui forment les panneaux radiants ou soles et retourne aux...

Masa Térmica El horno Magma, gracias a su masa térmica, retiene gran cantidad de calor. Masse Thermique Le four Magma, grâce à sa masse thermique, retient une grande quantité de chaleur. Regulación de las soleras El horno consta de un sistema que regula individualmente la cantidad de aire que atraviesa las soleras por lo que permite una cocción de producto homogénea en todo el horno. Reglage des soles Chaque sole dispose d'un réglage individuel de l'air qui la traverse, ce qui permet une cuisson homogène du produit dans tout le four. Con dos gatillos y junta de silicona que aportan gran...

MAGMA SOLERAS MULTIPUERTAS - MAGMA SOLES MULTIPORTES Horno de 8 niveles de cocción. Trabaja depositando el pan directamente sobre la solera del horno mediante un sistema multicargador de carga y descarga, completa o parcial, o bien de manera manual, garantizando siempre la pérdida mínima de calor. Permite cocer panes de hasta 10 cm de alto utilizando el sistema multicargador. Four à 8 niveaux de cuisson. Il travaille en déposant le pain directement sur la sole du four à travers un système multichargeur de chargement et de déchargement, complet ou partiel, ou bien manuellement, ce qui...

SISTEMA MULTICARGADOR - SYSTÈME MULTICHARGEUR El sistema de carga del multicargador implica 2 ventajas muy importantes que van a rentabilizar el negocio de la panadería: Le système de chargement du multichargeur offre deux avantages très importants : AHORRO DE TIEMPO Cocción de una vez de la carga completa del horno Carga y descarga completa en tan solo 30 segundos ÉCONOMIE DE TEMPS Cuisson en une seule fois du chargement complet du four Chargement et déchargement complet en seulement 30 sec. INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Mientras dura la cocción personal dedicado a otras cosas No requiere...

MAGMA SOLERAS - MAGMA SOLES Horno de 8 o 10 niveles de cocción. Trabaja depositando el pan directamente sobre la solera del horno mediante un sistema multicargador de carga y descarga. Se carga y descarga de una sola vez sin la posibilidad de acceder a cada nivel de manera independiente. En los modelos de 8 niveles, permite cocer panes de hasta de 14 cm de alto y en los modelos de 10 niveles, permite cocer panes de hasta 10 cm de alto. Four de 8 ou 10 niveaux de cuisson qui dépose le pain directement sur la sole du four à travers un système multichargeur de chargement et de déchargement. Il...

MAGMA PARA CARROS - MAGMA POUR CHARIOTS Horno de 10 niveles en el que la cocción se realiza por la radiación transmitida por los paneles radiantes a las bandejas situadas en el carro de cocción. En este modelo de Magma, los productos van sobre bandejas que se sitúan en los carros que son introducidos dentro del horno. Permite cocer panes de hasta 10 cm. de alto. MODELO DE UN SOLO CARRO MODÈLE À UN SEUL CHARIOT Modelo Modèle Superficie cocción Surface de cuisson Niveles Niveaux Medida bandeja Mesure plateau MODELO DE DOBLE CARRO MODÈLE À DOUBLE CHARIOT Model Modèle Superficie coccion Surface...

PANEL DE MANDOS / PANNEAU DE COMMANDE KS-95 El microprocesador permite programar y controlar a criterio de Usuario, los siguientes parámetros: Le microprocesseur permet de programmer et de controler les paramètres suivants, selon le critère de l'usager: Apertura de tiro programable y automática. Temperatura de cocción. Tiempo de cocción. Tiempo de vapor al inicio de la cocción. Hasta 50 cocciones diferentes. Puede dividir cada programa en 5 fases de cocción. Ouverture du aura programmable et automatique. Température de cuisson. Temps de cuisson. Temps de vapeur au début de la cuisson....

ELEMENTOS SISTEMA MULTICARGADOR / ÉLÉMENTS SYSTÈME MULTICHARGEUR MODELO MODÈLE HORNO FOUR Ancho x Fondo x Alto Largeur x Fond x Hauteur A x B x C (mm) Altura entre pisos Hauteur entre étages (mm) CARROS DE FERMENTACIÓN - CHARIOTS DE FERMENTATION MPS 6,4; MS 6,4 MPS 9,6; MS 9,6 MPS 9,6; MS 9,6 CARROS DE TRANSFERENCIA - CHARIOTS DE TRANSFERT BANDEJEROS - CHARIOTS

SALVA TURKEY Seyrantepe Mah. Cigirtkan Sok. Nº4 Giris Kat 34408 Kagithane (Istambul) Tel: (+90) 2122 804 964 Fax: (+90) 2122 804 965 e-mail: cerensomer@gmail.com SALVA UK & IRELAND Peter Smith Mobile : 07 842 66 74 67 e-mail: peters@salvagroup.net SALVA PORTUGAL Tel : (+35) 1 911 199 615 e-mail : sergio.pereira@salvagroup.net SALVA CHINA Lippo Plaza 19F, 1902 Nº 222 Huaihai Middle Rd. Shanghai, P.R. China 200021 Tel.: (+86) 13564519826 e-mail: chen.yan@salvagroup.net SALVA CHILE, PERU & URUGUAY Santiago de Chile Tel.: (+56) 9 92383690 e-mail: nicolas.uranga@salvagroup.net SALVA SOUTH KOREA...