Salvis Crystal Pro

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Salvis Crystal Pro

Résumé du catalogue produit

Système de Chauffe et Efficacité Énergétique
Le système de chauffe « Power-Block » assure une répartition homogène de la chaleur et un contrôle précis de la température, garantissant une efficacité élevée et d'excellents résultats de cuisson. La fonction Power-Control permet des économies d'énergie en régulant l'énergie nécessaire pour maintenir les aliments à température.

Fonctionnalités et Navigation
Le Salvis Crystal Pro permet d'enregistrer jusqu'à 1000 recettes, transférables via USB ou e-mail. La navigation dans les menus est intuitive grâce à des symboles clairs sur l'écran. Le panneau de commande LED offre une bonne visibilité sous différents angles.

Options de Commande
Les options incluent le réglage de la température, le temps de cuisson, la présélection du temps de départ, la fonction Soft, les niveaux de puissance, et les processus de cuisson à plusieurs niveaux.

Conception et Sécurité
Les appareils sont dotés d'une isolation à double paroi pour conserver la chaleur et économiser de l'énergie. La conception de la marmite assure une répartition optimale de la chaleur et la sécurité est renforcée par une zone de température faible sur le bord supérieur.

Modèles et Caractéristiques Techniques
La gamme comprend des sauteuses, marmites et braisières à pression avec différentes capacités et dimensions. Les modèles incluent des fonctionnalités comme le fond de poêle Power-Block, la fonction de pression, et le renversement du moteur pour un versement simple. Les appareils offrent une protection contre l'eau (IPX6) et un nettoyage facile.

Smart Cooking
Le système Smart Cooking, basé sur la technologie sous vide Salvis-GreenVAC, permet une cuisine économique et rentable, assurant la satisfaction des clients et des hôtes.

Extraits du catalogue

MULTIUSAGE. Salvis Crystal Pro

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Salvis est une entreprise suisse centenaire. Nous produisons des cuisinières et appareils haut de gamme, dédiés aux cuisines professionnelles. Salvis est aussi synonyme de produits économes en énergie et faciles à utiliser pour obtenir les meilleurs résultats à la cuisson. Tout simplement efficace - Salvis Crystal Pro La gamme Salvis Crystal Pro propose des solutions polyvalentes pour des grandes cuisines haute performance. Les sauteuses, marmites et braisières à pression couvrent tous les besoins en matière de capacité, d’hygiène et de confort des grandes cuisines. La surface solide et la position...

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La technique à son apogée pour des résultats imbattables. Sauteuses et braisières à pression Des processus de cuisson homogènes, des temps de cuisson réduits et des résultats optimaux grâce au nouveau système de chauffe des sauteuses Salvis Crystal Pro et aux détails innovants de leur conception Marmite inclinable Le système de chauffe fermé et indirect à double revêtement de la marmite garantit des temps de cuisson jusqu'à 40 % plus courts avec une pression effective de vapeur de 1,5 bar. Les modèles d'autocuiseurs, en particulier, offrent des temps de cuisson nettement plus courts. Large choix...

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Smart cooking est synonyme de cuisines économiques et rentables. Le système se base sur la production différée avec la technologie sous vide Salvis-GreenVAC. Smart cooking est la recette du succès pour des clients et des hôtes satisfaits. UN OEIL SUR LES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES. Braisière universelle Désignation Contenu en litres Dimension intérieure 0 / H Dimensions extérieuresLxPxH Puissance Tension Désignation GN Contenu en litres Dimensions intérieuresLxPxH Dimensions extérieuresLxPxH Puissance Tension Désignation GN Contenu / quantité de Dimensions in- Dimensions...

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.

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