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Cuisines industrielles – Tout d´une seule main

Salvis est une entreprise suisse plus que centenaire. Nous construisons des cuisinières haut de gamme et des appareils dédiés aux cuisines professionnelles. Salvis est aussi synonyme de produits économes en énergie et faciles à utiliser permettant d’obtenir les meilleurs résultats de cuisson. Salvis fête ses 100 ans. Salvis –– Franke –– Salvis > > Expérience et tradition : une bonne recette La société Salvis a son siège social à Oftringen, au cœur de la Suisse. Derrière son aspect moderne se cachent plusieurs dé cennies d’expérience et de tradition. L’actuelle Salvis AG regroupe et...

« Reprendre enfin goût à cuisiner. Les processus sont parfaitement planifiés grâce au savoir-faire de Salvis. » Simplifie la cuisson avec le système. Salvis Training facilities Oftringen - Suisse Nous vous soutenons avec une variété de formations culinaires et techniques Qu’il s’agisse de cuisine traditionnelle, de plats sophis tiqués et frais du marché, de spécialités de grillades exquises et extraordinaires, dans n’importe quel restaurant, nous pouvons concocter quelque chose pour satisfaire tous les goûts. Les chefs se concentrent sur la table de cuisson Salvis VisionPRO, avec l’aide de...

smart cooking – le système est la clé du succès Le principe smart cooking permet une cuisine plus intelligente sans stress. Il repose sur la technologie de mise sous-vide écologique Salvis GreenVAC. La production en différé garantit une qualité constante, facilite les processus de travail et augmente le rendement en cuisine. Grâce aux propriétés de Salvis GreenVAC, il est possible de prolonger la fraîcheur des aliments et simultanément de faciliter les procédures dans la cuisine. smart cooking est le garant de clients et d’hôtes satisfaits. Réfrigération rapide Le principe est simple : Des...

Pionniers. Les gammes de fourneaux Salvis VisionPRO et Salvis Master. Grande flexibilité dans la structure supérieure et le soubassement avec les solutions les plus techniquement innovantes. Parfaitement plan. Hygiénique. Sur mesure. Les gammes de fourneaux Salvis VisionPRO et Salvis Master combinent précision, qualité de traitement optimale et longévité avec les solutions les plus innovantes techniquement. Complètement sur mesure et complètement ajustables : grâce à des surfaces lisses, de grands rayons et des arêtes arrondies, les fourneaux Salvis VisionPRO et Salvis Master sont très...

Unique. Le Combi-Steamer Salvis CucinaEVO. Virtuose du climat au service d’une cuisine compétente. Confortable. Adapté aux besoins. Robuste. Espace. Puissance. Design. Salvis CucinaEVO satisfait à toutes les exigences des cuisiniers avec un Combi-Steamer simple à manipuler, performant et parfaitement équipé. Et toujours avec un argument de plus. Notre vision devient réalité : conçu par des cuisiniers pour des cuisiniers ! Coûts de fonctionnement minimums Pack complet de propriétés écologiques : un bon point pour l’énergie Double volume de la chambre de cuisson pour les modèles QT Modèles T...

« Dès le début du conseil, je me suis sentie comprise. Chaque position de la cuisine est correcte, même lorsque les exigences changent pendant l’année ! » Martina Strobel, Weisses Lamm, Sommerach (Allemagne) Asseyez-vous dans le café Strobel avec ses plafonds voûtés et sa lumière tamisée et écoutez le craquement des planches de bois… ne rêveriez-vous pas alors d’entendre les fabuleuses histoires de tout ce qui s’est passé dans ce lieu magique ? Ne passez pas à côté des spécialités franconiennes du Weisses Lamm : Schäufele (épaule de porc), saucisse grillée, porc rôti au four d’après des...

Excellent. Le Cuiseur à Vapeur Achevées. Les Friteuses Salvis Fryline. Salvis VitalityEVO. Une cuisson Manipulation simplissime. Qualité de p arfaite dans un temps record. produit optimale. Rentabilité maximale. Protecteur. Sain. Multiusage. Le Cuiseur à Vapeur Salvis VitalityEVO est le complément parfait dans la cuisine quand rapidité, préservation et grande qualité sont de mise. Sous pression, les temps de cuisson peuvent être réduits jusqu’à 70 %, boostant ainsi l’efficacité dans la cuisine. Les Friteuses Salvis Fryline existent en version Easy ou Pro. Tous les modèles sont disponibles...

Accomplie. Les Salamandres Salvis Puissant. Les unités de cuisson à induction Classic et Salvis Vitesse. Une croûte et céramique Salvis Compactline. dorée en un tour de main. Rapides. Sur la route du succès avec la fraîcheur Pouvant être équipées de tous les côtés. Les Salamandres sont indispensables dans toutes les cuisines. La poignée « toujours froide » et le réflecteur variable sont sa marque de fabrique. Le design marquant est complété par le mode de construction innovant et par la détection automatique des assiettes économes en énergie. Frontcooking avec style. Avec un design compact...

Raffinées. Les Unités de Cuisson Parfaite. La Station de Cuisson Mobile Thermiques Salvis Smartline. Salvis Fresh&Smart. Les Unités de La solution système parfaite pour Cuisson Smartline de Salvis vous petite et grande cuisine professionnelle. permettent de cuisiner devant le client ! Simple. Individuelle. Modulable. Mobile. Pratique. Sans odeur. L’assortiment complet d’Unités de Cuisson Thermiques a un nom : Salvis Smartline. Chaque module existe sous forme d’appareil de service réglable en hauteur ou de composant encastré quasiment à fleur. La solution système parfaite pour le secteur...