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Salvis Thermaliser
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Extraits du catalogue

Salvis Thermaliser - 1

ACCOMPLIE. Salvis Thermaliser

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Salvis Thermaliser - 2

Salvis est une entreprise suisse centenaire. Nous construisons des cuisinières haut de gamme et des appareils dédiés aux cuisines professionnelles. Salvis est synonyme de produits économes en énergie et faciles à utiliser, permettant d’obtenir les meilleurs résultats à la cuisson. Salvis Salamandre Classic. Pour chaque mode d’utilisation. Haute qualité. Polyvalence. Rapidité. Les avantages en un clin d’oeil : Les salamandres Salvis Classic et Salvis Classic Pro Les modèles Salvis Classic répondent aux besoins traditionnels dans le domaine des salamandres et sont dotés d’une tech nologie...

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d‘économie d‘énergie! Écologique et efficace. Un maximum d’économie grâce à une technologie judicieuse. Le système de détection d’assiette Salvis Les avantages Détection §§ automatique des assiettes Dotée d’une fonction intelligente pouvant être activée pour la détection autonome d’assiettes et de plats, la salamandre se met en marche et s’arrête automatiquement. Grâce au système de chauffe rapide vous faites de précieuses économies d’énergie à chaque instant. La technique novatrice de Salvis assure une production efficace tout en maintenant une consommation minimale d’énergie. n...

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Salvis Thermaliser - 4

Salvis Salamandre Vitesse Extraordinaire. Brillant. Rapide La salamandre Salvis Vitesse Outre l’excellente qualité et des matériaux et sa facilité d’entretien, ce modèle offre une foule de détails judicieux. Facile §§ à manipuler L’accès possible des 4 côtés accroît l’efficacité et simplifie le travail. La salamandre Salvis Vitesse est fournie au choix en tant que modèle de table, mural ou suspendu. La construction raffinée donne un résultat esthétique. Le modèle Salvis Vitesse n’a aucun mal à être intégré de façon optimale dans une cuisine design, de démonstration ou dans une ligne de cu

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Salvis Thermaliser - 5

Corps de chauffe HiLight

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Salvis Thermaliser - 6

Salvis Hold-o-mat L’indispensable de Salvis. À l’œuvre jour et nuit Le succès du Hold-o-mat ne faiblit pas. Cela fait déjà plus de 20 ans que Salvis SA distribue le Hold-o-mat, conçu à l’origine comme un appareil de maintien au chaud qui préserve la qualité des plats. Son champ d’application a constamment été étendu par des cuisiniers créatifs, par exemple, dans les domaines de la cuisson basse température, de la cuisson du poisson et du tempérage du chocolat ou encore de la déshydratation de légumes et de fruits. Parmi les réactions des professionnels, l’argument le plus souvent cité est...

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Salvis Thermaliser - 7

Cuisson à basse température Cuisson pendant la nuit La cuisson douce à faible température et le maintien au chaud : confiez le Cook & Hold au Holdomat et utilisez le combisteamer pour d’autres cuissons. La perte de poids des pièces de viande cuites et maintenues au chaud avec le Hold-o-mat diminue de 10–20 %. La viande est plus tendre et le rendement cuisine est amélioré. Vos convives vont devenir fans ! Maîtrisez les pics d’activité : conservez dans le Hold-o-mat jusqu’à leur utilisation les morceaux à saisir ainsi que les plats panés. Cela vous permet d’améliorer leur qualité. Les...

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Salvis Thermaliser - 8

Smart cooking est une cuisine bénéfique et économique. Le système est basé sur la production retardée grâce à la technologie de mise sous vide Salvis GreenVAC. Smart cooking, c’est la recette pour des hôtes et des invités satisfaits à coup sûr. ** Sonde à coeur avec couplage magnétique possible Accessoires et tensions spéciales sur demande. Pour les schémas de branchement et les détails techniques, voir les instructions d’installation. Sous réserve de modifications de la puissance, des dimensions et de la conception. SALVIS AG Nordstrasse 15 CH-4665 Oftringen www.salvis.ch Téléphone +41 62...

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  1. Fryerstation

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