Système de condissement

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Système de condissement

Résumé du catalogue produit

Introduction
Le document présente le système Salvis GreenVAC, une technologie innovante de mise sous vide pour les cuisines modernes, visant à prolonger la fraîcheur des aliments et à réduire le gaspillage.

Résultats et Avantages

Produits frais avec une oxydation réduite et une fraîcheur prolongée.
Réduction de 65 % de la consommation de sachets sous vide.
Élimination des entames desséchées, prolongeant la durée de stockage.
Amortissement du système garanti entre 8 mois et un an.

Durabilité et Fabrication

Fabriqué en acier au nickel-chrome avec des couvercles en TritanTM résistants aux chocs et compatibles lave-vaisselle.
Système réutilisable et écologique, adapté aux récipients Gastro Norm.

Polyvalence et Utilisation

Adapté au stockage, traitement et service des aliments.
Permet la mise sous vide de produits délicats sans altération.
Réduit le gaspillage alimentaire en prolongeant la durée de conservation.

Stratégie et Innovation

Utilisation durable avec moins de déchets grâce à la réduction des sachets jetables.
Rationalisation du stockage avec des éléments empilables et multi-usages.
Amélioration des arômes et textures des aliments.

Données Techniques

Dimensions et capacités des récipients disponibles en plusieurs tailles GN.

Conclusion
Le système Salvis GreenVAC représente une avancée significative dans la cuisine durable, offrant des solutions efficaces pour la conservation et la préparation des aliments, tout en étant économique et respectueux de l'environnement.

Extraits du catalogue

INTELLIGENT. Le système de condissement Salvis GreenVAC smart cooking

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Salvis GreenVAC Une technologie sous vide innovante pour les cuisines de demain. Plateaux empilables Pompe mobile pour GreenVAC Salvis GreenVAC est un système de mise sous vide réutilisable et écophile. Il garantit un vide maximal dans les récipients Gastro Norm fabriqués et prévus tout spécialement à cet effet. Même des produits pourtant sensibles aux variations de pression comme la salade ou les baies peuvent directement être mis sous vide. Salvis GreenVAC prolonge la durée du stockage, optimise la mise en place des aliments et dispense la manipulation des aliments par portions. La polyvalence...

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La fraîcheur. Aujourd'hui, demain et aprês demain. Fabriquer des produits durables n'est pas une question d'honneur, mais une partie indissociable de tout notre système Votre nouvelle stratégie en quelques points : ■ Utilisation durable : des déchets nettement moins nombreux grâce à diminution de la quantité de sachets sous vide jetables. ■ Polyvalence : adapté au stockage, au traitement et au service des mets grâce à la standardisation Gastro Norm. ■ Tout a été mûrement réfléchi : qualité assurée du stockage à la ■ Une conservation complètement reconçue : même les produits consommation en passant...

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Smart cooking représente une cuisine bénéfique et économique. Le système est basé sur la production retardée grâce à la technologie de mise sous vide Salvis GreenVAC. smart cooking est la recette à succès pour des hôtes et des invités satisfaits. GreenVAC Size Sous réserve de modifications de la puisance, des dimensions et de la construction. SALVIS AG Nordstrasse 15 CH-4665 Oftringen www.salvis.ch Telefon +41 62 788 18 18 Email [email protected]

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.

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