RAFFINEES. ■ Des unités de cuisson modulaires salvis.ch smart cooking

Salvis est une entreprise suisse centenaire. Nous construisons des cuisinières et des appareils haut de gamme dédiés aux cuisines professionnelles. Salvis est également synonyme de produits peu gourmands en énergie et faciles à utiliser, permettant d’obtenir les meilleurs résultats à la cuisson. Le Frontcooking – tout un spectacle Les artistes culinaires sont plus tendance que jamais – en particulier lorsqu’ils font le show devant les clients. C'est pourquoi le Frontcooking est considéré comme un art culinaire des plus raffinés. Il divertit les invités tout en gardant la maîtrise de sa cuisine....

Parfait. Frontcooking avec la station de cuisson mobile Salvis-Fresh&Smart. Pour cuisiner devant le client. Simple et flexible. Structure en verre avec éclairage La conception est simplissime. La base de la cuisine mobile est constituée par deux unités de cuisson modulaires de la SalvisSmartline de 400 mm de longueur chacune. L’unité de Frontcooking est ensuite complétée en fonction du concept. Les raccordements électriques intégrés de 2x 230 V et de 2x 400 V offrent une flexibilité maximale – smart cooking Le raffinement en un coup d'œil : Les odeurs et fumées sont éliminées à la source. Tous...

Raffinées. Les unités de cuisson modulaires Salvis-Smartline. La solution système parfaite pour petite et grande cuisine professionnelle. Simple. Individuelle. Modulaire. De nombreuses solutions pour votre concept. 40 variantes de modèles avec différentes puissances sont disponibles. La plus petite surface de 0,24m2 fait déjà de vous un grand traiteur. La profondeur standard de seulement 600 mm pour tous les modèles convient à tous les plans de travail et les stations de Frontcooking. Unité de cuisson Ceran Cuisiner sur 2 plaques de cuisson vitrocéramiques sans casseroles spécifiques. Unité de...

Fonctions compatibles Hauteur réglable Commande facile Rôtir et griller NOUVEAU Plaque Griddle 400 Plaque de cuisson universelle en acier spécial sans transition avec l’intérieur du coffrage. Bac de retenue des graisses intégré dans la zone froide. Plaque Griddle 600 Plaque de cuisson universelle en acier spécial. Surface Griddle plus profonde avec des angles arrondis pour un nettoyage facile. Salvis Smartline Griddle 800 Une plaque de cuisson aux dimensions généreuses en acier spécial haute qualité, résistant à la corrosion et à l’usure. Grill (400 et 600) Toutes les unités fonctionnelles sur...

Salvis-Compactline multifonctionnelle et compacte Un design noble qui enthousiasme les clients par son Bouton rotatif robuste élégant Dimensions compactes La Salvis-Compactline est une entrée de gamme bon marché, d'une qualité convaincante et d'une élégance épurée dans la technologie de Frontcooking. Son simple bouton rotatif permet une utilisation rapide et peu gourmande en énergie. Elle attire tous les regards dans la zone de Frontcooking et dans la cuisine proprement dite. Efficace partout où de l’énergie doit être disponible rapidement. La technologie ultra-moderne garantit un maximum de...

Salvis ProfiLine. La gamme destinée aux grandes quantités. Modulaire. Productifs. Gamme de produits, faits et chiffres sur demande APERÇU DES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES. La Station de Cuisson Mobile Salvis-Fresh&Smart Désignation Dimensions sans protection contre les éclaboussures (L x P x H) Dimensions avec protection contre les éclaboussures (L x P x H) Dimensions avec structure en verre (L x P x H) Valeur de raccordement (unités de cuisson Salvis-Smartline incluses) Tension / fusibles Nº article avec prise CH Nº article avec prise Europe Équipement Salvis-Smartline Option - structure verre...

Smart cooking est synonyme de produits économiques et rentables. Le système s'appuie sur la production différée avec la technologie sous vide Salvis-GreenVAC. Smart cooking est la recette du succès pour des clients et des hôtes satisfaits. APERÇU DES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES. Unités de cuisson modulaires Salvis-Smartline Désignation Nº art. Nº art. modèle pour table modèle à intégrer Unité de cuisson à induction à 1 zone de cuisson Unité de cuisson à induction à 2 zones de cui- BI371822 sson BI371914 Unité de cuisson Ceran à 2 zones de cuisson BI371820 Puissance connectée Unité de cuisson...